Сладко лакомство, богато на витамини, се приготвя от почти всяка домакиня. Трябва да знаете особеностите на приготвянето на определен вид десерт. Това ще е половината от успеха. За да готвите сладко от физалис за зимата, не е нужно да правите нищо специално. Необходимо е ясно да следвате препоръките, дадени в рецептата, стриктно да спазвате пропорциите.
съдържание
- Когато готвят сладко, много домакини се съветват да почистват пяната, която се образува на повърхността.
- Препоръчва се пробиване на плодовете, това е необходимо за по-добро проникване на сиропа вътре в зърното.
- Консервите и капаците се стерилизират предварително, след това се изсушават и покриват, докато не им бъдат полезни..
Готвеният десерт от горски плодове няма функции, опитна домакиня може да се справи без затруднения.
Как да изберем физалис за конфитюр
В началото на готвенето на всяко конфитюр те се занимават с подбора на основните съставки. В допълнение към избора на плодове, трябва да ги подготвите правилно.
След това преминете към следващите стъпки от рецептата:
- Бери селекция. Плодовете избират здрави и по възможност с еднакъв размер. Това е вярно, ако го готвите цели.
- Има няколко разновидности на физалис, препоръчително е да изберете един сорт плодове за едно сладко.
Приготвянето на горските плодове за всички рецепти е едно и също, плодовете се измиват, сортират, заливат се с вряла вода, нарязват се или се пробиват с помощта на импровизирани средства.
Методи на готвене
Истинските гурмани ще оценят богатството на вкусове и аромат на готовото лакомство. Най-популярните рецепти имат голям брой фенове. Простите рецепти, които не са трудни за приготвяне и ядат вкусно, са в търсенето. Дори новак може да се справи с тях.
Физалис конфитюр със слива
За да приготвите вкусотии по тази рецепта, ще ви е необходим следния набор от продукти: 800 г слива - 1,7 кг физалис - 2,4 кг захар - вода 400 мл - лимонена киселина на вкус.
Готвенето на този вкусен десерт изобщо не е трудно. Първоначално плодовете се готвят. Сливата се нарязва на филийки, като се отстранява костилката. Physalis се понижава за 30 s. във вряща вода, произволно нарязан.
Междувременно сиропът се приготвя чрез смесване на вода и гранулирана захар. След като захарта се разтвори, се добавя основната съставка и се оставя за 3 часа.
Когато посоченото време премине, доведете до кипене на слаб огън, гответе 15 минути. Когато плодовете станат прозрачни, налейте лимонена киселина и варете 8 минути. В гореща форма се изсипва в подготвени контейнери и се затваря с капаци. Увийте за един ден.
Физалис конфитюр с джинджифил
За да готвите това сладко, ще ви трябва: 1,1 кг физалис, корен от джинджифил 40 г, 1,3 кг захар, вода 0,26 литра. Приготвя се Physalis, подбират се проби, подходящи за конфитюр, след което се изисква да ги залеете с вряла вода, за да премахнете восъчното покритие. След това бери трябва да се изсуши и пробие..
Джинджифилът трябва да бъде добре измит и нарязан на малки сегменти. Сложете го в съд, налейте вода там и кипнете. След като постепенно инжектирате захар.
Когато гранулираната захар се е разтворила напълно, добавете горския плод. Изключете огъня и оставете заготовката да престои 2 часа.
Когато времето изтече, оставете да къкри до готовност. Изсипете в стерилизирани контейнери, почистете, охладете под топло одеяло.
Физалис конфитюр с круша и ябълка
Всяка домакиня се опитва да комбинира различни съставки. Необходими: 1 кг круши, ябълки и физалис, 3 кг гранулирана захар, 65-75 г лимон. Изплакнете физалис, скалд, сложете да изсъхне. За крушите и ябълките отстранете средата. Нарязвайте произволно, основното е да получите същото.
Нарежете един лимон на малки филийки с произволен размер, като отстраните семената. Смесете основните съставки, без цитрусови плодове. Разбъркайте със захарта и оставете за 4 часа. След като заври, гответе, докато масата започне да се сгъстява, добавете лимон. Когато съставките станат прозрачни, разпределете в буркани и навийте на руло. След пълно охлаждане, поставете на склад.
Сладко от физалис с лимон
За приготвяне ще ви трябват: 1 кг плодове и гранулирана захар, 1 цитрус, 250 мл вода. Сиропът се вари от порция захар с вода. В него се разстила настърган лимон. Плодовете се измиват и се слагат в гевгир и се потапят във вряща вода за няколко минути. Готовата маса се смила през сито и в нея се изсипва останалата захар. Комбинирайте със сироп, филтриран от резени лимон. Настоявайте за 3-5 часа.
Гответе 10-15 минути. Топло сладко се разстила в буркани, навийте на руло.
Сладко от ягоди от физалис
Конфитюр според тази рецепта не е трудно да се готви, необходимо е да закупите 1 кг физалис, 500 мл вода, 1200 г гранулирана захар, добавете канела или ванилия, ако желаете.
На първо място, сиропът се прави от вода и 0,5 кг захар, междувременно се приготвят плодовете.
Когато сиропът е готов, сложете физалиса в него и оставете да настоява. Тази процедура трябва да отнеме поне 5 часа.
Прибавя се порция гранулирана захар и детайлът се довежда до кипене. След пълно разтваряне на захарта я отстранете в продължение на 6 часа. На последния етап добавете останалата захар, гответе, докато плодовете станат прозрачни, добавете канела или ванилия. Опаковани в стерилни контейнери, навити, почистени за съхранение.
Портокалова рецепта
За да направите сладко според тази рецепта, трябва да закупите: 1 кг физалис, 1 кг портокали, 1 кг захар, канела.
Готовите плодове се приготвят, старателно се измиват, сортират и заливат с вряла вода..
След това направете дупки на няколко места и напълнете със захар. Оставете за 8-10 часа.
По-добре е да направите сладко вечер, оставя се да настоявате цяла нощ.
След като изтече посоченото време, поставете съда на огън и донесете да заври. Отново извадете, за да настоявате, докато напълно изстине. Междувременно се приготвя портокал, обелва се, семената се отстраняват и се режат произволно. Когато детайлът изстине, към него се добавят варени цитрусови плодове и канела. Сместа се оставя да престои един ден. След като отново го сложат на огъня, гответе до омекване. Горещи разтворени в банки и поставени за съхранение.
Рецепта за финалис от ананас
Този сорт физалис има сладък вкус, сладкото от него се оказва вкусно и здравословно. За готвене ще са ви необходими: 1 кг плодове, 1 чаша вода и 1,2 кг захар, 3 г лимонена киселина.
Измийте горския плод и изсипете вряща вода върху него. След това направете плитки дупки и напълнете със захар. Оставете да влеят за 3-4 часа, след това сложете на огън и гответе след варене в продължение на 5 минути. Оставете настрана и оставете да изстине, след това отново загрейте, доведете до кипене и добавете лимонена киселина. Гответе до омекване. Горещо разположено по банките и покрито с капаци.
Функции за съхранение
За да може конфитюрът да се съхранява по-дълго, трябва да следвате простите правила:
- Следвайте точно стъпките на рецептата, не променяйте пропорциите.
- Стерилизирайте бурканите и капаците.
- В помещението за съхранение да се поддържа температура не по-ниска от 0 ⁰С и не повече от + 15-20 ⁰С.
- Влажността не трябва да надвишава 80%.
Правилно приготвеното сладко се съхранява няколко години.
Приготвянето на десерт от физалис е лесно. Като отдели време за приготвяне на лакомства, домакинята осигурява на семейството запас от витамини за зимата.
Проста рецепта за приготвяне на черешово сладко за зимата
Топ 6 рецепти за сладко от малини с цели плодове
Топ 2 рецепти за приготвяне на сладко от джемалина за зимата
5 Вкусни рецепти за приготвяне на сладко от замразени плодове за зимата
5 Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на сладко от круши с канела, лимон и карамфил за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за 5-минутно сладко от касис като желе
Проста рецепта за приготвяне на сладко от черна цариградско грозде за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пълномаслено сладко от круши за зимата
Петминутна рецепта за сладко от кайсиеви ядки за зимата