Вкусен десерт, приготвен предварително, ще зарадва цялото семейство със зимни вечери и ще попълни витаминния резерв на организма. Сладко от ябълки се приготвя лесно. Изпълнявайки простите стъпки на рецептите, те получават почерпка, от която е трудно да се откъснат. Освен, че се използва като десерт, той се използва като пълнеж за домашно печене.
съдържание
- Готвенето на лакомства е дълъг процес. Сварете ябълките, след това избършете или усучете в месомелачка и след това гответе. Всичко зависи от рецептата или желанието на домакиня.
- Не можете да готвите конфитюр в алуминиев съд, той се окислява по време на готвене.
- Най-добре е да използвате съдове от неръждаема стомана с дебели стени. Емайловите съдове горят.
Когато готвите, контейнерът не е необходимо да се затваря, така че течността се изпарява по-бързо.
- Захарта се добавя към поне половината от теглото на плодовете. Така сладкото се съхранява по-дълго.
С течение на времето ще се появят и други тънкости на готвенето, всяка домакиня има своя собствена.
Приготвяне на ябълка
Първата стъпка е приготвянето на основната съставка. Половината успех зависи от правилността на процеса. Няма да е трудно да се създадат подходящи условия, необходимо е да се подготвят всички компоненти и да се пристъпи към готвене.
- Сортиране на плодове. Изберете идентични копия, препоръчително е да премахнете всички подозрителни. Гнилият не трябва да попада в лакомство. Те съсипват вкуса на готовия десерт. Отзрелите екземпляри също се отстраняват.
- Ябълките се разделят на филийки и изрязват средата. След това преминете към по-нататъшна обработка и мелене с помощта на месомелачка или хранителен комбайн.
След като ябълките са готови, преминете към другите стъпки от рецептата.
Рецепти за приготвяне на сладко от ябълки за зимата
Първото споменаване на сладко е забелязано преди 250 години. Има много рецепти, всяка домакиня избира една според вкусовете и индивидуалните предпочитания на членовете на семейството. Домашните условия не са пречка за готвенето на този десерт.
Проста рецепта
Колкото по-просто е готвенето, толкова повече фенове имат рецептата. Приготвянето на сладко изобщо не е трудно, защото се приготвя бързо. Необходимо е да вземете 1 кг ябълки и захар. По-долу е описана стъпка по стъпка процедура.
- Стъпка 1. Плодовете произволно нарязани на парчета, сърцевината не е необходимо да се изважда. Всичко неподходящо ще остане в ситото след избърсване.
- Стъпка 2. Изсипете сварените филийки с вода, така че да покрие ябълките. Гответе за 10 минути. След като сте готови да изцедите течността и оставете да се охлади. След масата избършете през сито.
- Стъпка 3. Изсипете цялата захар в нея и кипете на среден огън. След това намалете котлона до максимум и гответе, като бъркате непрекъснато..
- Стъпка 4. Навремето готвенето отнема 30 минути, може би повече или по-малко. Зависи колко сочни бяха ябълките..
- Стъпка 5. Поставете готовия десерт в банки и извадете до пълното охлаждане под топъл подслон.
Във фурната
За да готвите сладко във фурната, не трябва да се прави нищо сложно. Ще ви трябва:
- 1 кг ябълки, за предпочитане сладки и кисели;
- 0,8 кг гранулирана захар;
- 1 ч.л. лимонена киселина;
- 0,5 с.л. охладена преварена вода;
- 0,5 с.л. канела.
Получаване:
- Нарежете плодовете, отстранете кожата и сърцевината. Нарежете на тънки филийки. Налейте вода в тигана, изсипете лимонена киселина в нея. Добавете нарязани плодове там.
- След като масата заври 10 минути, изцедете цялата вода. Добавете 0,5 чаши преварена вода с канела. Продължавайте да къкри на огъня, докато резените от ябълки омекнат..
- Смелете с помощта на пасатор.
- Когато фурната се загрее до 200 ° С, поставете контейнер с детайл в нея, оставете да къкри 3 часа. Разбърквайте от време на време.
Правилно приготвеното сладко ще се наслади на цялото семейство.
В бавна готварска печка
За тези, които имат бавна готварска печка, приготвянето на десерт е още по-лесно. Нуждаете се от 1,5 кг ябълки, 2 с.л. гранулирана захар, 1 пръчица канела и коричка от 1 лимон.
Ябълките се обелват, настъргват и нарязват на ситно. В същото време лимоновата кора се приготвя, без да докосва вътрешния бял слой, който е горчив в готовото лакомство. Сварените филийки се напръскват с лимонов сок.
Всички заспиват със захарта и разбъркват. Поставете всичко в капацитета на мултикукър и настройте режим „Засядане“ на 1 час. Когато времето минава, всичко се разбива с пасатор.
Включете отново същия режим за 30 минути. Готовото сладко се излага в банки, прибира се за съхранение.
Конфитюр от ябълки и тикви
За да направите този отличен десерт, ще ви трябва: 1,2 кг кисели ябълки, 0,8 кг тиква, 1 кг гранулирана захар, 1 супена лъжица. лъжица портокалова кора.
Основните съставки се нарязват на кубчета, по-добре е да не ги смесвате заедно. Отделно сложете и двата компонента, довеждайки до състояние на мекота. След това комбинирайте и смилайте с пасатор.
Готовата маса се слага на бавен огън, в нея се налива 500 г захар. Гответе, докато детайлът започне да се сгъстява. След това изсипете остатъците от гранулирана захар и портокалова кора. Готовият десерт се излага в банки и се поставя за съхранение.
С кайсии
Повече витамини за зимата се съхраняват от онази домакиня, която не се страхува от експерименти. За приготвяне на сладко ще са ви необходими: 0,6 кг ябълки, 0,5 кг кайсии, 0,5 кг гранулирана захар.
Смелете обелени и варени ябълки и кайсии с помощта на хранителен комбайн. Сложете всичко в съд за готвене. Варете за 20 минути, добавете захарта към сместа. Гответе още 20-25 минути, като бъркате постоянно. Изсипете в подготвени контейнери и съхранявайте.
Сладко от ябълки и тиквички за зимата
Комбинирайки тези съставки заедно, те получават отличен десерт, който впечатлява всички със своите вкусови характеристики. Ще са необходими 1 кг тиквички, 3 кг ябълки, 2,5 кг гранулирана захар, 0,5 ч.л. ванилин.
Пригответе основните съставки, отлепете кожата и семената. Смелете и сложете на огън. Варете 45 минути, смилайте с пасатор. Изсипете захарта и гответе още 30 минути. Добавете ванилин 5 минути преди готвене. Сладкото ще бъде гъсто. Готови за готвене горещ десерт в банки и поставени за съхранение.
Сладко от ябълки от ксилитол
Готвенето на това лакомство е просто. Необходими: 1,2 кг ябълки, 0,5 с.л. вода, 110 g ксилитол.
Рецептата е подходяща за диабетици..
Плодовете се обелват и се обелват, нарязват се на парчета и се слагат в съд за готвене, налива се вода в него, се слага на огън. Меките плодове се натрошават с помощта на блендер, налива се ксилитол, варят се 30 минути. Заготовката трябва да се разбърква често. Готовият десерт горещо се изсипва в банки, почиства се за съхранение.
Конфитюр от ябълки с канела
Този деликатес е вкусен. За приготвянето му ще ви трябва: 1 кг ябълки, 0,8 кг захар, 1 супена лъжица. вода, 0,5 ч.л. канела.
Отделно пригответе сироп от чаша вода и захар. Обелете и режете основната съставка. Към приготвената течност добавете нарязани плодове и варете, като постепенно изсипвате цялата гранулирана захар. След това свалете от котлона и оставете да се охлади.
След като изстине, добавете канелата и отново поставете на огън. Гответе, докато се получи желаната степен на плътност. За да ускорите процеса, смилайте с ръчен блендер. Тогава ще отнеме 15-25 минути за готвене.
Как да съхранявате сладко
Препоръчва се да съхранявате десерта в усукана форма. За да направите това, все още горещо се налива в банки и се навива на руло. След това се почиства, за да се охлади при стайна температура за един ден, и едва след това се почиства в специално оборудвана стая или изба.
Ако готвите деликатеса правилно, спазвайки пропорциите 1: 1, тогава можете да го съхранявате с обикновени винтови или найлонови капаци.
Лесно е да направите десерт, просто следвайте всички стъпки на рецептата.
Топ 3 ясни канелени рецепти за ябълки
Най-вкусните рецепти за прибиране на сладко от ябълки и сливи
Рецептата за приготвяне на сухо сладко от ябълки във фурната у дома
Топ 3 рецепти за лятна ябълка
3 Прости рецепти за конфитюр от червено френско грозде и ябълки за зимата
Най-добрата рецепта за приготвяне на ябълково сладко с лимон за зимата
Проста рецепта за готвене на кайсии със захар за зимата без готвене
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от ябълки в бавна готварска печка за зимата
Проста рецепта за сладко от боровинки с ябълки за зимата