Как да мариноваме зелените домати бързо

Зелен домат туршия

по бърз начин с чесън. Маринованите зеленчуци се консумират като закуски или маруля. Обработката са светлозелени домати. Наличието на наситени зелени петна показва съдържанието на токсични компоненти в тях..

Рецепти за бърза беритба на зелени домати и чесън

Маринованите зелени домати с незабавен чесън се получават с помощта на пикантен сос, в който се поставят подготвените зеленчуци. Подправките и билките помагат за разнообразяване на вкуса на такива ястия..

За детайли, предназначени за употреба през зимата, се препоръчва да се стерилизират консервите с гореща пара или вода.

Проста рецепта

Най-лесният и достъпен начин е вкусен гответе зелени домати с чесън е използването на гореща марината. Този процес е разделен на няколко етапа:

1. Килограм неузрели домати се нарязва на филийки или се използва изцяло.
2. Към общата маса на доматите се добавят шест скилидки чесън.
3. Три литра вода трябва да се сварят, след което към нея се добавят 3 супени лъжици захар и 2 супени лъжици сол.
4. От подправките добавете няколко дафинови листа и & frac12- чаена лъжичка семена от копър.
5. Когато маринатата е сготвена, трябва да добавите към нея чаша 9% оцет.
6. Капацитетите се пълнят с гореща течност и се запушват с капаци.
7. Маринованите домати се съхраняват на хладно място..

Пикантна закуска

От зелените домати се получава пикантна закуска, която придобива необходимия вкус и аромат чрез използването на различни билки и подправки.

Рецептата за кисели пикантни домати с чесън е следната:

1. Един килограм малки неузрели домати трябва да се измият добре.
2. Към всяка се добавят две скилидки чесън, лаврово листо, ръчно разкъсан лист от хрян, изсушени копърни съцветия, 0,5 чаена лъжичка семена от целина.
3. Доматите се разпределят в контейнери.
4. За марината сварете литър вода, добавете към нея няколко супени лъжици сол.
5. Когато течността започне да кипи, тя трябва да бъде извадена от печката и добавете 0,5 л ябълков оцет.
6. Готовата марината се пълни с буркани, които са коркирани с капаци.

Пикантна закуска

По бърз начин можете да приготвите пикантна закуска, състояща се от неузрели домати, чесън и люта чушка.

Пригответе кисели зелени домати на филийки по следния начин:

1. Един килограм месни домати трябва да се смачка с филийки.
2. Лютите чушки се нарязват на половин пръстени. Семената могат да се оставят, тогава закуската ще бъде много пикантна.
3. Нарязваме на ситно един кипър от цилантро и магданоз.
4. Четири скилидки чесън, нарязани на чинии.
5. Компонентите се смесват и се поставят в буркани.
6. В литър вода направете супена лъжица сол и няколко лъжици гранулирана захар.
7. Сложете тенджера с вода на огъня и изчакайте да започне да заври.
8. След това течността се сваля от огъня и се добавят три супени лъжици слънчогледово масло и две супени лъжици оцет.
9. Горещата марината трябва напълно да напълни бурканите, които навиват капаците.

Пълнени домати

Можете да мариновате домати с чесън достатъчно бързо, като ги плънкате. Рецептата е разделена на следните етапи:

1. Доматите избират приблизително със същия размер. Обща нужда от около 1 кг плодове.
2. Първо трябва да измиете доматите и да изрежете мястото за закрепване на стъблото.
3. Чесънът се приема в зависимост от броя на доматите. Една скилидка се взема за три домата.
4. Всяка скилидка чесън се нарязва на три части, с които се пълнят доматите.
5. Плодовете се поставят в трилитров буркан и се заливат с вряла вода.
6. След четвърт час течността трябва да се източи.
7. Около литър вода се вари на печка, чаша захар и няколко супени лъжици сол се изсипват в нея.
8. Добавете чаена лъжичка 70% оцет към горещата марината.
9. Бурканът се пълни изцяло с варена марината.
10. След това трябва да заври вода в дълбока тенджера и да поставите буркан в нея. Във вряща вода съдът се пастьоризира за 20 минути.
11. Доматите, мариновани с чесън, гаечен ключ и охладете под капак.

Рецепта с лук

По прост начин консервираните домати се приготвят в комбинация с чесън и лук. Такива заготовки имат богат вкус и помагат за предотвратяване на настинки.

Зелените незабавни домати се произвеждат по специфична технология:

1. Първо се подбират килограм и половина неузрели домати. Големите екземпляри трябва да бъдат нарязани на четвъртинки.
2. Половината глава чесън се разделя на филийки.
3. Лукът (0,2 кг) се нарязва на половин пръстени.
4. Чесън, няколко копърни съцветия, лаврови и черешови листа, ситно нарязан магданоз се поставят в стъклени буркани.
5. След това доматите се слагат в купа, отгоре се изсипва лукът и няколко граха черен пипер.
6. 4 супени лъжици захар и една супена лъжица сол се добавят към един и половина литра вода.
7. Кипнете вода.
8. На готов етап добавете половин чаша 9% оцет към получената саламура.
9. Бурканите се пълнят с гореща течност и се слагат в тенджера с вряла вода.
10. За всеки литров буркан добавете супена лъжица растително масло.
11. Отнема 15 минути, за да се пастьоризира, след което детайлите се консервират с железни капаци.

Рецепта от звънене на пипер

Друга съставка за вкусни мариновани парчета е чушният пипер. За да спестите време, той се нарязва на тънки надлъжни ленти.

Рецептата за кисели зелени домати и други зеленчуци включва няколко етапа:

1. Няколко килограма месни домати се нарязват на парчета, малки плодове се използват цели.
2. Един килограм чушка трябва да бъде нарязан на 4 части и да се елиминира сърцевината.
3. Голяма глава чесън е разделена на скилидки.
4. Стъклените буркани се измиват с гореща вода и се стерилизират с пара.
5. Варените зеленчуци се поставят в банки. Освен това трябва да поставите няколко стръка копър и магданоз в заготовките.
6. За да получите саламура, трябва да се добавят 4 супени лъжици захар и 3 супени лъжици сол на литър вода.
7. След като заври в маринатата, добавете 100 г 6% оцет.
8. Консервите се поставят във вряща вода и се пастьоризират за не повече от четвърт час.
9. Заготовките се затварят с ключ и се поставят под капака за бавно охлаждане..

Проста салата за зимата

Други тиквички, чушки и лук могат да се добавят към зелените домати и чесъна. Процесът на готвене с този набор от съставки е разделен на следните етапи:

1. Килограм неузрели домати, нарязани на филийки.
2. Шест скилидки чесън, смачкани под преса.
3. Бел пипер трябва да се нарязва на половин пръстени.
4. Половин килограм тиквички, нарязани на кубчета.
5. Три лука трябва да се натрошат на половин пръстени.
6. Зеленчуците се подреждат върху стъклени буркани, които са стерилизирани.
7. За марината кипнете литър вода, добавете една и половина супени лъжици гранулирана захар и три супени лъжици сол. От подправките вземете няколко листа лавр, сушени карамфил и черен пипер.
8. Три супени лъжици оцет се добавят към горещата марината.
9. Приготвената течност се излива в съдържанието на консервите.
10. В продължение на 20 минути контейнерите се поставят в купа с вряла вода, след което се закупуват с капаци.

заключение

Зелените домати в комбинация с чесън е универсално предястие за основните ястия. Готвят се цели или се нарязват на филийки. Към зеленчуците се добавят различни видове билки и подправки на вкус. Разнообразие от домашно приготвени препарати ще ви помогне да добавите черен пипер, тиквички или лук.