Топ 6 рецепти за мариновани домати с чесън вътре за зимата

Най-популярният и вкусен зеленчук за консервиране за зимата се счита за домат, а коркираният с чесън вътре, според класическата рецепта или с добавяне на различни подправки, е по-вкусен от всяка реколта. Шевовете се приготвят със стерилизация и по бърз начин, от червени или зелени домати. Спазвайки прости правила, консервираните храни могат да се съхраняват дълго време.

съставки:

• 700 грама домати;
• глава чесън;
• половин литър пречистена вода;
• чаена лъжичка сол;
• 100 грама фина захар;
• чаена лъжичка оцет.

Доматите, пълнени с чесън, сложете в буркан, залейте с вряла вода за 2 минути. Кипнете вода със сол и захар. Течността, отцедена от консервата, се заменя с пълнеж, добавя се оцет и се усуква. Консервираните домати покриват за един ден.

С магданоз

Доматите с билки се оказват необичайно вкусни и ароматни.

компонента:

• 1,5 килограма домат;
• голяма глава чесън;
• китка магданоз;
• литър пречистена вода;
• половин чаши груба сол;
• чаша захар;
• една трета от чаша оцет.

Домати, пълнени с чесън и стрък магданоз. Shpigovannye зеленчуци се поставят в буркани, изсипете вряла вода. След четвърт час в съдовете за готвене се налива вода, добавят се сол и захар. Сипката се готви няколко минути, изсипете оцет. Маринатата пълни съдове със зеленчуци. Завийте, увийте с одеяло до сутринта.

С люта чушка

Заготовката е подходяща за пикантни любители.

съставки:

• килограм домат;
• две глави чесън;
• 2 горчиви чушки;

Компоненти за марината:

• литър пречистена вода;
• половин чаши сол;
• 2 чаши гранулирана захар;
• половин чаша оцет;
• лавров лист;
• 4 пиперки.

Мариноването започва с приготвянето на зеленчуци. Плитките разрези се правят в домати и се пълнят с цели скилидки чесън. Приготвените зеленчуци се разпределят в банки, добавете пръстени пипер. Налейте вряла вода, затоплете 20 минути, изсипете течността.

Водата с останалите съставки се вари три минути. Готовият пълнеж напълнете контейнера със зеленчуци. запечатан.

С карамфил

Такъв не сложен детайл е достъпен дори за начинаещи домакини.

Съставки:

• 600 грама еластични домати;
• 2 пъпки карамфил;
• глава чесън;
• 400 милилитра филтрирана вода;
• 30 грама сол;
• чаша със захар;
• супена лъжица оцет;
• копър зелени;
• 3 пиперки;
• 2 листа касис.

За консервиране, зеленчуци, чушки, карамфил и плодове с чесън се поставят в подготвени буркани. Водата се вари с останалите съставки. Горещи зеленчуци за туршия в буркани. Детайлът се стерилизира за петнадесет минути. Запечатана. Охлажда се при стайна температура.

Зелена доматена рецепта

Ароматното предястие върви добре с ястията от картофи.

Необходими компоненти:

• 1,8 килограма зелен домат;
• глава на млад чесън;
• 1 парче маруля;
• малък куп копър;
• половин шушулка люта чушка;
• листа от хрян;
• 2 листа лавр;
• пипер;
• една трета от чаша захар;
• половин чаши сол;
• една трета от чаша оцет.

В буркан се слагат купчина лук, нарязан на половина пръстени, пиперки, подправки. Доматите не се нарязват напълно; в разреза се поставя чиния чесън и стрък копър. След подреждане в буркани. Залейте два пъти с марината, направена от останалите съставки. Завита. Охладете под завивките.

Правила за съхранение на готовия продукт

Консервирането се съхранява при ниска температура, на тъмно място..

В мазето или мазето доматите остават използваеми до две години; при стайна температура срокът на годност се намалява до една година.