Люти и здравословни чушки от джалапено: снимка и подробно описание

Общо описание на растението

Какво е черен пипер? Името на този пипер идва от мексиканския град Джалапа. В мексиканската национална кухня нито един джалапенос не може да направи нищо. Настърган на ситно ренде или нарязан с остър нож, чили заедно с лук е незаменима подправка на всяко мексиканско кафене.

Съберете ги неузрели - зелени. Те придобиват червен нюанс след изсушаване или в края на растежа. Ако нямате време да съберете чушката навреме - качеството ще се влоши. Червеното "Jalapeno" е много по-лошо от зеленото. Такива чушки се изнасят в страни от третия свят, заравят се в земята или се пушат обилно, като се прави подправка от чиполе.

снимка

Снимката показва чушки от Jalapeno:

Домашни грижи

Подготовка на семената

Пиперът расте лесно във всеки климат.

Засаждането се извършва с помощта на кълнове или семена. Семената се купуват само в магазините за градинарство.

Преди засаждането те се накисват в специална смес. За това ще ви е необходим калиев перманганат и превръзка.

Семената се разстилат върху навлажнена памучна вата и се оставят да легнат за 48-62 часа. Съхранявайте посадъчния материал на топло и спокойно място. Не позволявайте пряко излагане на слънчева светлина и чернови..

Памучната вата е покрита с марля. Тази процедура ви позволява да поддържате семената в оранжерийно състояние. Също така не трябва да позволявате пълното изсушаване на памучната подложка. Материалът трябва винаги да е мокър..

Необходима почва

Кацането се извършва през пролетното време. Март и април са най-добри. Този период се счита за най-оптимален за отлично покълване на растенията.

Времето за растеж на разсад е 45-75 дни. За засаждане контейнери се подготвят предварително. Почвата се закупува готова.

Най-добрата земя за зеленчукови или цветни култури. Почвата трябва да съдържа минерали и витамини. Можете също така да подготвите почвата сами. За да направите това, имате нужда от пясък, торф, хумус и пръст.

Половината пясък се смесва с торф, добавете почва и хумус. В получената почва можете да добавите чаша пепел. Сместа се смесва и се поставя в кутии за разсад.

Засаждане на семе

В един контейнер се засаждат не повече от 2-3 семена.

Трябва да се има предвид, че между тях има пространство. Посейте семената, от които се нуждаете, не много дълбоко.

Идеална е дълбочина 1-1,5 см. Семената са покрити с малко количество почва..

Веднага след засаждането те се поливат от пулверизатор. Не използвайте пряка струя вода, тъй като те могат да се отмият с голямо налягане на водата.

Отглеждане на разсад

Jalapeno пиперът е много термофилен. Не обича чернови и студени помещения. Не трябва да се допуска пряко излагане на слънце. В противен случай разсадът ще умре.

Поради термофилността кутиите за кацане са покрити със стъкло или торби. Важно е такова покритие да предава светлина. 3-4 пъти за 7 дни разсадът трябва да се проветри.

В противен случай растението ще се задуши и изгние. След появата на 3-4 листа на всеки храст, растението се засажда в по-просторни контейнери. В този случай се отстраняват слаби, слабо развити процеси. Поливането на разсад трябва да бъде умерено и редовно.

Открита трансплантация на почвата

Пресаждане на разсад, произведен в края на пролетта - началото на лятото. Май и юни са добри. При пресаждането е необходимо да оставите малки пътеки с размери 35-50 см. Когато пиперът достигне височина 10-20 см, прищипете точката на растеж. В този случай трябва да се оставят издънки.

Оптималната температура за отглеждане на пипер - 26-33 ° C. Ето защо е най-препоръчително да организирате малка оранжерия. При правилна грижа пиперът цъфти веднага след трансплантацията в земята. Цъфтежът продължава до края на лятото. На мястото на цветята се образуват малки плодове.

Торене и торове

Подхранването се извършва 3-4 пъти през целия сезон.

Добрият тор се разрежда с вода. Съотношението на такъв тор е 1:10. Може да използва пепел.

Чаша пепел се смесва с кофа с вода. С такива смеси почвата около растението се полива. Не позволявайте директен контакт на оборски тор върху самото растение и неговите корени.

В противен случай може да се образува силно изгаряне и растението ще умре. Специална комбинация Stimulus също е чудесна..

Такова лекарство се продава в специализирани магазини.. Бързо лекува растенията от стрес и възвръща жизнената жизненост..

поливане

Поливането трябва да е редовно и много обилно. Пресушаването на земна кома може да доведе до падане на цветята, което означава намаляване на добива. Но овлажняването провокира развитието на нежелано кореново гниене. Оптимално поливане 2-3 пъти седмично. Водата се използва за стоене. Не използвайте химическа вода.

Събиране и събиране на реколтата

Когато обработвате издънки, можете да премахнете жълти листа и голи клони. Но резитбата на растение не е задължителна.

Събирайте само с ръкавици.. При контакт с пипер се появяват изгаряния и силно дразнене на кожата. Пресните чушки се съхраняват в буркани в избите или в хладилника. Може да се остави свеж за не повече от 14 дни. Когато изсъхне, пиперът се съхранява на тъмно място в затворени съдове..

развъждане

Джалапено е многогодишно. Той има период на зимна почивка, изразен много ясно.

В този случай храстът трябва да се държи в оранжерия или стая. Оптималната температура е 15-20 ° C. Не позволявайте температурите да падат под 12 ° C.

По време на вегетационния сезон растението се нуждае от топлина в диапазона от 23-26 ° C. Развъждането за семена е от януари до март. Семената се изваждат от най-красивите и зрели шушулки. Сушат се на открито в продължение на 2-3 часа. Тогава те са подходящи за засаждане и отглеждане на разсад..

Полза и вреда

Пиперът е богат на витамини: A, B2, B6, C. Съдържа натурални етерични масла.

Пиперът съдържа минерали. Той се използва широко в готвенето. Тинктурите от Джалапено имат полезни свойства. Пиперът перфектно стимулира растежа на ноктите и косата.

Полезен е при диабет, нарушения на съня, депресия. "Джалапено" съдържа полезното вещество алкалоид капсаицин, което понижава кръвното налягане.

Полезните вещества от черен пипер защитават клетките на организма от отрицателни външни влияния и всякакви токсини.

Използвайте този вид пипер внимателно и в малки количества. В противен случай можете силно да изгорите стените на стомаха. Джалапенос трябва да бъде изоставен за хора с различни заболявания на бъбреците, стомаха, черния дроб и червата. Намалете приема на пипер за деца, бременни и кърмещи жени.

Болести и вредители

Поради жилавостта на плодовете растението не е податливо на вредители. При размножаване на растения у дома може да се появи паяк кърлеж. Отмива се с вода, а листата от пипер се избърсват с мокър памук..

Градинарите обичат Джалапенос за непретенциозно отглеждане. Растението е термофилно. Добре реагира на торене и торене. Плодовете са много полезни за човешкия организъм и съдържат необходимите витамини..