Какво е люта чушка и къде е родината на червения зеленчук?

Концепции за люти чушки

Лютата чушка расте на ниски храсти под формата на миниатюрни червени шушулки и нейната родина е Мексико. Въпреки факта, че чушките са с малки размери, много са парещи и остри. Например местата, където чилийските чушки се отглеждат от цели насаждения, просто са пълни с топлина. И това изобщо не е, защото те растат в изключително знойни райони.

И всичко това, защото въздухът, издигащ се над плантацията, е просто пренаситен с изгаряне, изгаряне на лигавицата. Листата на червения пипер растат в голяма елипсовидна форма, но могат да бъдат и тесни, цветът на които варира от светлозелен до тъмен.

Въпреки факта, че тропическата Америка се смята за страна на произход на "люта" чушка, тя се чувства отлично на руските ширини. Въпреки че този чужденец расте на нашия чернозем, най-голямо количество пипер се събира в Индия и Тайланд..

Каква е тайната на уникалната пикантност на лютите чушки? Факт е, че това растение съдържа капсаицин, чието количество зависи от неговото изгаряне. Въпреки това, кайенският пипер съдържа и огромно количество полезни витамини, жизненоважни за здравето на организма. Има сортове люти чушки, които едно докосване могат да причинят изгаряне на кожата.

Животновъдите отдавна се интересуват от тази култура и вече са отгледали повече от дузина сортове пипер, различни по форма, цвят и съдържание на основния елемент - капсаицин.

Чили пиперът се използва широко в хранителната промишленост. Неговата горчивина и пикантност придават на храната специална пикантност, без която ястието може да загуби вкуса си.

Между другото, обърна ли внимание някой на пикантните храни в Индия? Отговорът е очевиден, в тази страна рекордна реколта от растения.

От добрата страна червеният пипер се е доказал в козметологията.

На негова основа се прави антицелулитен крем, който се бори с „портокаловата“ кора по тялото. След прилагане на крема, който включва лют пипер, се увеличава притока на кръв, което унищожава мастните отлагания, които допринасят за появата на целулит.

По благоприятен начин кайенският пипер влияе върху скалпа. Маски и лосиони, които се основават на състава на пипер, перфектно стимулират спящите космени фоликули, „призовавайки ги“ да се събудят. Усещанията по време на приложението обаче не са от най-положителните, но за това ефектът е просто невероятен.

Лютите чушки ще послужат като истинска находка за нов кръг в семейните отношения. Той е класиран сред редица афродизиаци и положителен ефект върху мъжката потентност.

В допълнение, черен пипер стимулира производството на ендорфин, хормона на "радостта", без който е много трудно да се направи в любовна връзка.

Можете да научите повече за ползите, лечебните свойства и употребата на лютите чушки в тази статия.

Видове зеленчуци

Има над 200 видове люта чушка. Те са разнообразни по външен вид и цвят..

Чили чушки могат да достигнат 30 см дължина или да растат не повече от 5 мм. Формата на горящия пипер варира от тясна и дълга до сферична. 

Разнообразието от цветове на този „остроумие“ - от жълто до черно, е особено изненадващо.

Нека да разгледаме Най-популярните видове лют пипер:

1. Сорт Ню Мексико. Плодовете на този сорт могат да растат до 30 см дължина и да имат зелено-яйцевидни листа.

   Шушулките с пипер на пипер са удължени.

   Цветна палитра от пипер - от тъмнозелено до бордо.

2. Сорт Поблано (Анчо). Този вид пипер е доста агресивен по отношение на тежестта от предишния тип..

   Има мек плодов вкус и непредвидима пикантност..

   Пиперните шушулки със сплескан връх са дълги 15 см и широки около 8 см. Незрелият пипер има зелен цвят. Докато узрява, той се превръща в червен до бардо.

3. Степен Джалапено. Плодът Jalapeno расте до 10 см дължина и има месеста структура.

   От един храст можете да съберете до 30 зелени чушки.

   Този сорт обикновено се добива леко незрял..

4. Кайен клас. Това "горещо нещо" се отличава със своята специална острота.

   Малък висок сорт е осеян с малки пиперки с размери до 15 см, с тънка кора.

   Той е идеален за кисели краставички и кисели краставички.

5. Сорт Пасила. Този вид пипер е известен със своята умерена тежест и затова е с голямо търсене сред готвачите.

   Тя е месеста, затова не е подходяща за сушене..

   Тесните шушулки достигат дължина около 25 см и узряват до тъмнокафяв (черен) цвят.

снимка

Тук можете да намерите снимка на пипер.

Как да се грижим?

Много летни жители успешно отглеждат люти чушки в личните си парцели. Не само това, тази култура се разпространява по-нататък, тя расте забележително у дома. Заслужава да се спомене веднага това всички членове на семейството на нощниците са некапризни и предпочитат рутинни грижи.

Като начало семената на чушките се засаждат в малки чаши, поставят се на светло място и след формирането на пълни разсад се засаждат в земята. Те предпочитат почвата, оплодена и подхранена директно към дупката. Когато засаждате семена, препоръчително е да ги накиснете в адаптивен разтвор (Epin, Zircon) за по-приятелски разсад и здрави разсад. За да получите силни разсад, семената от пипер са най-добре засадени във високи чаши..

Особеност, когато се грижите за червения пипер в летните къщи, е неприемливо изсушаване на земята. Не довеждайте почвата под чушки да се напука. Те предпочитат влажна почва, напоена с топла вода..

За здравина и обилно плододаване е необходимо да прищипвате върховете на чушките и да премахнете част от дръжките. Само след такова просто напускане на чили чушки ще ви зарадва с "изгаряне" на реколтата.

Прочетете за отглеждането на люти чушки у дома. тук.

заключение

Ако сте любител на гастрономичната храна и харесвате „по-люта“, тогава лютата чушка да ви помогне. Пикантен плод (да, той е плод, а не зеленчук) в разнообразието му, което ще ви хареса. Работата е малка, остава да изберете конкретен сорт, който е подходящ за вас, за да сте горещи и да засадите семена за разсад. Пиперът няма да създаде особени затруднения при напускането и скоро ще ви зарадва с многоцветни шушулки.