Най-добрата рецепта за dungan пипер за зимата

Подбор и подготовка на съставките

Много готвачи ще се интересуват от въпроса, какъв сорт е това. Лютите чушки Dungan идват на нашите пазари от Узбекистан. Плодовете са зелени, жълти и червени с интересна форма - удължени, с ясно изразено гофриране. За приготвянето на пресни и зимни закуски се използват зелени плодове, които имат средна остра форма. Преди готвене, лютите чушки се почистват от прегради и семена, стъблото с опашката се отстранява.

Мариновани люти чушки: рецепта стъпка по стъпка

1 кг

1. Обелените и измити пиперки нарежете по дължина на две половини.
2. Чесънът се обелва и обелва, нарязва се на тънки плочи.
3. В подходяща купа се вари вода, слага се във вряща течност половината от чесъна и подправките.
4. След това сложете плодовете в сместа, оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.
5. Прорезаните листа хващат лаврови листа. Сложете на дъното на подготвените консерви заедно с останалата половина чесън.
6. Peppercorns са плътно поставени върху подправките, напълнете бурканите с горещо заливане.
7. Навийте на руло и сложете на котлона.

Функции за съхранение на пипер

Маринованият продукт се съхранява в хладилник до 4 месеца под найлонови капаци. Консервираните храни в стерилни съдове под капаците за зашиване могат да се съхраняват до 18 месеца при температура + 2 ... + 18 ° C и влажност не по-висока от 75%.

Пикантно мариновано предястие от люта чушка има ярък аромат, който предизвиква апетит. Ястието може да се консумира, без да се чака зимата, като се сервира към месо, птици, всяка гарнитура.