Характеристики на домашната грижа за лют пипер хабанеро

Растение от древни легенди

Хабанеро е включен в семейство чили и сред тях се нарежда на първо място по горещина. Ако говорим за всички чушки, тоест сортовете са по-остри, но са изключително малко.

Тези, които могат да издържат на огнения вкус на хабанеро, усещат плодови цитрусови нотки и нежен, цветен аромат. Не са толкова много, които са изложени на риск да опитат сурово хабанеро.

В Мексико има легенда: ацтеките предложиха на онези, които ще пожертват, алтернатива - да изпият две чаши тинктура от този пипер. Малко са съгласни.

Сега никой не се жертва, но зеленчукът остава култ. И ако туристите в Мексико си поръчат ястие с този пипер, местните жители ще им навлекат уважение.

За да опитате хабанеро, не е необходимо да летите до далечни страни. Можете да го отглеждате у дома: поне в градината, поне в апартамента в саксия.

Някои градинари засаждат хабанеро дори не заради люти чушки, а като декоративно растение. Много е красиво: лъскаво зелени листа, като ярки плодове, приличат на сърца.

Най-острите степени

Има няколко разновидности хабанеро и всички те заемат високи места по скалата на Сковил. Този учен създаде степенуване на горещината на чушките въз основа на съдържанието на активното вещество в тях. капсаицин, горящи плодове.

Най-малко лют от тях е бялото хабанеро - пипер с малки бледи плодове. Следва класическата версия с портокалови чушки. Жълт пипер Фатали също се отнася до хабанеро, но идва от Южна Африка. „Дяволският език“ е подобен на предишния клас, но по-голям и остър.

Сортът Tigerpaw NR е разработен от американски учени. Това е малко по-пареща модификация на класическия оранжев хабанеро.

Още по-остър е шоколадовият хабанеро с тъмнокафявите си тонове. А най-острите са червените сортове: Червената Савина, отглеждана в Калифорния и Кабабите хабанеро. Горещината на последния е два пъти по-висока от тази на класическата. Според скалата на Сковил, той може да спечели до 475 000 точки (сравнете с първоначалния горчив вкус на черен пипер, оценен на 0 единици).

Можете да се запознаете с сортовете хабанеро пипер на снимката по-долу:

Какво е полезно за хабанеро?

капсаицин засилва растежа на косата. Можете да добавите капка сок към маската: тя "ободрява" космените фоликули.

Хабанеро може да помогне на пациенти с хипертония и тези, които страдат от депресия. Ястията с негово участие намаляват налягането и стимулират производството на ендорфин.

Но пиперът трябва да се добави само за минута и след това да се отстрани, в противен случай ще бъде трудно.

Добре е да пиете сока от този пипер и тези, които седят на диета: ускорява метаболизма.

От него се произвежда алкохолна тинктура и пластир, които имат аналгетични свойства, както и мехлем против измръзване.

Такива люти чушки не се препоръчват за деца, кърмещи майки и страдащи от пептична язва.

Меки мексикански предпочитания

Хабанеро е многогодишно растение. Ако създадете оптимални условия, това ще зарадва плодовете в продължение на няколко години..

Всеки храст обикновено дава до хиляда чушки. Може да се отглежда през зимата - в отоплена оранжерия или на балкона - пиперът ще продължи да дава плодове.

Той е много термофилни, се чувства добре на яркото слънце, но не приема чернови.

Най-подходящата е почвата леко кисела.

В условията на повечето региони на страната ни „мексиканецът“ е по-добър в оранжерии, отколкото в открита градина. Трябва да се полива редовно, но не прекалено обилно, в противен случай плодът ще загуби изискания си аромат.

Те отглеждат някоя от сортовете хабанеро от семена, закупени в специализирани магазини или поръчани чрез световната мрежа.

Техника за отглеждане на разсад

• Преди сеитбата е по-добре да подготвите семената, като ги накиснете за три дни в топла естествена вода. За целта те са опаковани между обилно навлажнени памучни подложки. Съдовете за семена трябва да се поддържат топли, а дисковете - влажни..
• Семената Habanero трябва да се сеят 8-10 седмици, преди да се прехвърлят на постоянно място на растеж. Обикновено го правете през февруари. Бъдещите чушки се засаждат в стерилизирана почва, смесена с перлит и вермикулит (обемът им е 25%). Земната температура не трябва да бъде по-ниска 26 ° С. При засаждането семената се задълбочават в земята с около 0.7 см. Те ще покълнат през 2-4 седмици: периодът зависи от състава на почвата, топлина и други условия.
• Веднага след като се появят първите кълнове, е необходимо да се осигури достатъчно светлина за тяхното по-добро здраве. Необходимо е да намерите в апартамента или къщата най-лекия прозорец (обикновено от южната страна). Но ако няма достатъчно светлина, ще трябва да бъдете озадачени от допълнителното осветление. За да направите това, имате нужда от флуоресцентна лампа, разположена на разстояние 7,5 см от върховете на храста. Добре е, ако лампата има таймер, зададен на 16 светлинни часа и 8 тъмни часа.
• Щом се появят няколко истински листа, растенията се гмуркат в малки саксии. Подсветката е настроена на 12/12.
• Необходимо е да се гарантира, че почвата не променя рН - 6,5, оставайки леко кисела. До началото на следващото поливане трябва да изсъхне.
• Като горна превръзка за разсад, коренът се използва за напояване и опции за органични и сложни торове, например: "Идеален", "Агрикола напред", "Флорист Рост". Възрастните растения се хранят с всякакъв тор за домати.
• Тези, които са избрали за постоянен растеж на пипер в градина или неотоплена оранжерия, трябва да изчакат средната температура през деня от 21 ° C, а през нощта от 12 ° C. В навечерието на трансплантацията е необходимо да втвърдите кълновете: извадете ги за час-два до оранжерията или към балкона, като постепенно удължавате периода на улицата.

Как да получите реколта

1. Подрязване и оформяне на храст: за великолепието на растението можете да прищипвате върховете, но можете да направите и без тази процедура.
2. За дългосрочно плододаване първите цветя трябва да бъдат премахнати, така че храстът да има време да се засили.
3. Струва си да вземете част от цветята, ако искате големи плодове. Вярно, ще бъдат по-малко от тях..
4. По време на цъфтежа и появата на яйчниците растенията трябва да бъдат стимулирани със стимуланти на растежа..
5. Опрашването на растенията в лехите или в оранжерията ще се извършва от летящи насекоми. И у дома можете да опрашвате цветя с четка.
6. Плодовете на Habanero могат да се берат или зелени, или узрели.
7. Семената могат не само да бъдат закупени, но и да се приготвят сами. За това узрелите шушулки не се разкъсват десет дни. След това се излага за лесно увяхване. Плодовете се нарязват, семената се изваждат, сушат се на топло място и се пакетират за съхранение..

Довиждане вредител!

Най-често растенията се разболяват поради замърсена почва, Следователно, преди да кацнете у дома, той трябва да бъде стерилизиран. И да обработваме леглата в градината със специални препарати: Karbofos, Ultra, Strela. Възможно е да се използва пръскане с лук или тютюнева инфузия за вече засадени растения..

Други народни методи

Коренова нематода. За да се отървете от този проблем, трябва да организирате водна баня за корените.

За целта извадете болния храст от почвата, изплакнете и след това потопете корените във вода при температура 50–55 ° С. Той е фатален за нематодите и безопасен за растенията..

Тли, белокрилки и кърлежи. Необходимо е растението да се измие с пяна от препарат за миене на съдове, особено от дъното на листата. Задръжте пяната върху листата за един час, след което изплакнете под топъл душ.

Да, и горящият хабанеро е отличен помощник в борбата с градинските паразити. Поливането с екстракт от този пипер спасява всякакви култури от мравки, листни буболечки и ларви, които гнездят на корените.

Засадете това красиво растение и то ще радва с плодове - „горящи сърца“ в продължение на много години.