Проста рецепта за компот от ревен за зимата

Ревенът расте в градината, киселите му дръжки са познати на мнозина още от детството, често на масата имаше сладко от това растение. Варен и задушен ревен, за зимата малцина го разточваха. Оказва се, че напитката, дори след термична обработка, ще запази много полезни вещества, при редовна употреба ще повиши имунитета и ще предпази от вирусни заболявания. Освен това напитката е много вкусна, а добавките от плодове и плодове правят вкуса необичаен.

В съд докарайте вода със захар до кипене, сложете приготвени и нарязани стебла от ревен в сироп, изсипете хибискус. Всички съставки се варят 4-6 минути, след което се изсипват в подготвени буркани и се навиват на руло.

Съвет! За да не попаднат цветята на хибискус в компота, можете да го сварите предварително и след това на тази основа пригответе сироп за компот.

Някои домакини сваряват дръжките до пълното омекване, след което ги бият в картофено пюре, сваряват се отново със сироп и едва след това ги изсипват в консерви. Този компот се нарича напитка с целулоза..

С оранжево

Много хора харесват задушен ревен с портокал за зимата. Освен аромат, напитката съдържа висока концентрация на витамин С, който помага в борбата с вирусите и бактериите в студения сезон. Клонче розмарин ще внесе нови нотки в напитката, впоследствие може да се превърне в отлична база за други затоплящи напитки..

За готвене вземете:

• около 200-250 g обелени стебла от ревен;
• портокал;
• половин литър вода;
• чаша захар;
• чаша пресен портокалов сок;
• стрък розмарин.

Нарязаният нарязан портокал и ревенът се поставят в подготвени буркани. В тиган донесете вода със захар до кипене, сложете розмарин. Веднага след варенето добавете сок и жар от плодовете. След 2-3 минути кипене сиропът се налива в буркани с приготвени продукти и веднага се навива на руло.

Съвет! Можете да поставите филийки или пръстени от портокал и ревен във врящ сироп. След като заври, ги дръжте в сироп за 5-7 минути и след това изсипете в банки. В този случай розмаринът не може да се използва..

С ягоди

Много хора харесват ревен, рецептите за приготвяне на компот за зимата от него са много разнообразни. Методът на готвене с ягоди се отличава с изтънченост; за него ще ви трябва освен вече изброените съставки малко мента, захар и вода за сироп. При норма 2 литра вода вземете половин кило ягоди и захар, два пъти повече от дръжките от градината ще отидат, около килограм.

Ягодите се нарязват на половина, ревенът на малки парченца, подредени в тиган, поръсени със захар и нарязана мента. Малко количество вода се добавя и оставете дръжките да омекнат. В тази форма полуготовият продукт за компот се оставя за импрегниране за 6-8 часа.

В отделен съд се приготвя сироп от вода и чаша захар. Затоплените ягоди с ревен се поставят в подготвени буркани и се заливат с горещ сироп. Навийте и съхранявайте до зимата.

Съвет! Не е необходимо да се използва мента, без нея компотът ще бъде не по-малко вкусен и ароматен.

С ябълки

Задушен ревен и ябълки за зимата се приготвят без захар, той се заменя с мед. Семената от нар са необичайна съставка, която ще придаде на напитката специален вкус и цвят. Пригответе напитка така:

1. 45 г натурален мед се разреждат в 1,3 л вода, довеждат се до кипене.
2. Добавят се 45 г лимонов сок, слага се нарязан ревен и резенчета ябълка..
3. Варете 5 минути, след това добавете семена от нар, варете няколко минути, изсипете в подготвени буркани, запушете.

Важно! Преди да кипнете сиропа, определено трябва да го опитате, ако е необходимо добавете още мед. Можете да направите компот от ревен и ябълки със захар.

С лимон

Напитка с лимон е доста проста за приготвяне, процедурата няма да отнеме много време, ако предварително се извърши правилно. Пропорциите са следните: вземете няколко резена лимон, 2,5 литра вода, една и половина чаша захар на половин стрък.

Сиропът се приготвя от вода и захар, в него се слага нарязан ревен и резени лимон. Варете 4-6 минути, изсипете в подготвени буркани и навийте на руло.

Съвет! За вкус можете да добавите малко ванилова захар в края.

С череши

Напитка от следните съставки ще може да зарадва през зимата:

• 400 г череши и ревен;
• 3,2 л вода;
• захар на вкус.

Сиропът се сварява, нарязаните череши и ревен се изсипват в буркани, заливат се с горещ сироп, запушват се.

Съвет! Желателно е да се увие такава напитка и да се остави да изстине напълно.

Без стерилизация

Тази опция ще отнеме малко повече време, но напитката ще се окаже по-изискана. Компот от ревен за зимата без стерилизация се приготвя от следните компоненти:

• килограм стебла;
• канелени пръчици;
• чаена лъжичка сок от лайм;
• щипки ванилия;
• един и половина литра вода;
• 70 г захар.

Нарязаните стъбла се слагат на дъното на консервите, вряща вода в тиган. Приготвените дръжки се заливат с вряла вода и се покриват с капаци, но те не се навиват на руло. След 5-10 минути течността се излива обратно в тавата, останалите съставки, с изключение на сок от лайм, се добавят и се варят. Изсипете сок, донесете до кипене и изсипете получения сироп в буркани с обелени стъбла. Навийте.

Напитката е важна не само за правилното приготвяне, ще са важни условията за съхранение.

Как да съхранявате такъв компот

Чудесно място за съхранение е изба или мазе, където ще бъде тъмно и прохладно. Там се поставят само напълно охладени буркани, проверени за течове..

От време на време е препоръчително да проверите контейнерите за подути капаци, такъв компот трябва да се излее. Подут капак показва, че процесът не е проведен правилно, някои от съставките не са преминали необходимата термична обработка.