Сладко от ревен с портокал

Ревен с портокали - рецептата за това оригинално и вкусно сладко ще зарадва сладкия зъб. В много домакински парцели расте ревен - тревисто растение в семейството на елдата. Коренът му има лечебен ефект, стимулира храносмилането, а месестите и нежни дръжки на листата са подходящи за вкусно сладко..

Тайните на приготвяне на сладко от ревен и портокали

Сезонът на зреене на ревен започва в края на април. Този зеленчук ще помогне за възстановяване на силата, ще засили имунитета и ще попълни запасите от сладко, изчерпани през дълга зима. Най-добре е растението да се събира през май-юни. През юли растението започва да цъфти, става жилаво и негодно за храна. Дръжки се премахват, за да се събере друга реколта в края на август и септември. Рязането на дръжки от храста не се препоръчва. Те избухват, оставяйки няколко груби и стари листа..

За конфитюр използвайте ядливи видове:

• компактна;
• френско грозде;
• вълнообразен;
• Wittrock и т.н..

Най-добрите сортове трапеза включват следното:

• Виктория;
• Москва-42;
• Ogre 12.

Събраните дръжки преди приготвянето на конфитюр:

• отрежете листата;
• почистете фиброзната кожа;
• мият;
• натрошени на малки парченца.

Дръжките на растенията съдържат средно 2% захари и 3,5% органични киселини. Има повече кисели или сладки сортове, количеството захар в сладкото зависи от това. За 1 кг обелени дръжки ще са необходими 1 до 1,5 кг гранулирана захар.

Ревенът няма собствена изразена миризма. Добавяйки към него жар и каша от цитрусови плодове, ядки, подправки, придават богат вкус и аромат на десерти.

Класическа рецепта за сладко от ревен с портокал

Сега се отглеждат стотици сортове трапеза, от които можете да приготвите вкусни десерти..

съставки:

• обелени дръжки - 500 г;
• портокали - 2 бр .;
• захар - 700 g.

Варене на сладко:

1. Дръжките се натрошават на парчета.
2. Изсипете ревен и захар в тиган с дебело дъно.
3. Смесете и загрейте.
4. Обелете цитрусите и нарежете на филийки. Добавете към конфитюр.
5. Разбърквайте, гответе с леко загряване. Получената пяна се отстранява..
6. Смелете оранжевата коричка с нож. Добавете в тенджера след 10 минути. от началото на готвенето.

Изсипете конфитюр в чисти буркани.

Сладко от ревен с портокал и джинджифил

Този десерт се предлага с приятен, освежаващ вкус..

съставки:

• обелени дръжки - 500 г;
• захар - 500 г;
• портокали - 1 бр .;
• корен от джинджифил - 50 г;
• вода - 0,5 супени лъжици.

Варене на сладко:

1. намаляване на стъблата.
2. Направете сироп от гранулирана захар, вода и цитрусов сок.
3. След пълното разтваряне на захарните зърна сиропът се готви на слаб огън за 10 минути.
4. Приготвените дръжки, ситно нарязаната портокалова кора, обеленият и нарязан джинджифил се добавят в тигана.
5. След като заври, се вари 20 минути, като непрекъснато се разбърква и се отстранява пяната.

Горещото сладко се изсипва в буркани и се навива на руло.

Рецепта от ревен, портокали и банан

Сладката киселинност на ревен върви добре със сладките банани.

съставки:

• обелени дръжки - 2 кг;
• белени банани - 1 кг;
• портокали - 2 бр .;
• захар - 2 кг.

Варене на сладко:

1. Дръжки нарязани.
2. Изсипете захарта и оставете настрана за един час.
3. Довежда се до кипене.
4. Оставете настрана за 4-6 часа, след което отново се загрява.
5. Гответе 2 минути, добавете нарязани банани и цитрусови плодове без кори, свалете от котлона за 6 часа. Повторете стъпките 2-3 пъти..
6. Последното готвене се прави по-дълго - 5 минути.

Изсипва се горещо върху чисти кутии.

Как да готвя сладко от ревен и портокали с ядки и банани

Много е трудно да опитате от какво се прави този десерт В него се отбелязват нотки на праскови, кайсии и ябълки.

съставки:

• белени орехи - 100 г;
• обелени дръжки - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• сок от един лимон;
• сок от два портокала;
• банани - 2 бр .;
• канела - 1 пръчица.

Варене на сладко:

1. Счуканият ревен се изпраща в тигана заедно с цитрусовия сок (получават се около 200 мл сок).
2. Разбърква се, довежда се до кипене, добавя се канелата.
3. Варете за 10 минути..
4. Ореховите ядки се нарязват на малки парчета с нож.
5. Канелата се взема от тигана, орехите, обелените и нарязани банани и цялата гранулирана захар се изпращат там.
6. Варете още 10 минути. след като заври.

Готовият десерт ще промени цвета си в кехлибарено жълт. В гореща форма се изсипва в стерилизирани кутии. След охлаждане консистенцията се втвърдява по-гъста.

Как да си направите сладко от ревен с портокали и ябълки

Ябълките допълват добре такъв десерт, придавайки му плътност и аромат. По-добре да изберете сладки, сочни сортове с приятна миризма.

съставки:

• обелени дръжки - 1 кг;
• ябълка - 1 бр .;
• обелени портокали - 2 бр .;
• захар - 1,5 кг.

Варене на сладко:

1. Всички компоненти се нарязват на малки парченца..
2. Заспивайте за 3-4 часа.
3. Гответе за 25 минути. на слаб огън, като бъркате непрекъснато и премахвате пяната.

Разпределете горещо ароматно сладко в чисти буркани.

Как да готвя сладко от ревен и портокали в бавна готварска печка

За да направите сладко от ревен с портокали в бавна готварска печка ще изисква по-малко усилия. Не е необходимо непрекъснато да се разбърква и следи, за да не изгори. Интелигентната технология ще готви всичко сама и ще се изключи след края на зададения режим.

съставки:

• дръжки - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• портокали - 2 бр .;

Варене на сладко:

1. Нарязаните дръжки, кори и портокалова каша се добавят към купата за мултикукър.
2. Захарта се изсипва отгоре, не се смесва. Затворете капака.
3. Изберете режим "Jam", ако не е, тогава гответе в програмата "Multipovar". Температурата е настроена на 100 ° C, времето за готвене е 1 ч. 20 минути..
4. Ако пяната се издигне, отстранете я от повърхността.
5. Прехвърлете готовия десерт в тигана и разбийте с пасатор.

След охлаждане получавате вкусно, гъсто и равномерно сладко.

Как да съхранявате сладко от ревен и портокали

Захарта е естествен консервант. За дългосрочно съхранение в килера на апартамента по време на приготвянето на сладкия препарат трябва да се спазват определени условия:

• използвайте чисти съдове;
• измийте плодове;
• стерилизирайте бурканите и капаците за съхранение.

Отворен буркан с десерт се съхранява в хладилника. Поставете във ваза с чиста лъжица, така че останалото съдържание да не е плесенясало.

заключение

Ревенът с портокали е рецепта за ароматно и вкусно сладко, което се приготвя много лесно. За да направите това, трябва да купите на пазара или да скубете млади, сочни дръжки на лятната си вила. В този десерт можете да добавите банани, ядки, ябълки, джинджифил. Технологията на готвене зависи от това каква консистенция искат. Ако е гъста, след това гответе на няколко етапа, хомогенна - смилайте с пасатор. Удобно е да правите сладко в бавна готварска печка.