Най-добрите стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на захаросан ревен

Ревенът е добре познато растение в медицината и готвенето. Имайки богат състав на минерали и витамини, растението участва в лечението на много заболявания, помага да се върне енергията и здравето на човек. Освен това от него се приготвят полезни и вкусни ястия, които дори децата не отказват - това са салати, зърнени храни, супи и консерви. Необичайно, но много вкусно ястие - захаросани плодове от стебла на ревен.

Със захар

За тази рецепта ще ви трябват съставките:

• приготвен ревен - 1 кг;
• захар - 1,2 кг;
• пудра захар - 2 с.л. лъжици;
• вода - 0,3 л.

Нарязаните стъбла се потапят за 1 минута във вряща вода. Изчистените филийки се изваждат от водата с нарязана лъжица. Сиропът се приготвя от останалата вода.

Парченца ревен се потапят във варен сироп. Варете 5 минути на слаб огън. Съдът за готвене се оставя настрана за 10-12 часа. Ревен, напоен със сладост. Повторете процедурата за кипене още два пъти.

Филийките внимателно се отстраняват от сиропа, оставя се течността да се отцеди, след което се слага върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Изпратете на сухо. Има няколко начина за това..

Без захар

От ревен се приготвят вкусни летни супи, отлични салати и зърнени храни, гювечи и различни препарати за зимата..

Може да бъде замразено, изсушено и консервирано, но захаросаните плодове от ревен, както и от други продукти, не могат да бъдат направени без добавена захар.

Методи за сушене

Има няколко начина за сушене на захаросани плодове след готвене: във фурната, в електрическа сушилня или по естествен начин, на стайна температура.

Във фурната

Тавичка за печене с захаросани плодове се изпраща във фурната за 5-6 часа. Работна температура 50 ° C. Понякога домакините сушат захаросани плодове при по-висока температура. В този случай вратата на фурната се оставя отворена. Не забравяйте да се грижите за фурната, така че филиите да не изгорят и да не изсъхнат.

В електрическата сушилня

Устройството е добро, тъй като съществуващият таймер ще изключи сушилнята в определеното време. Готовите резени ревен се подреждат върху телена поставка. Укажете, че времето за сушене е 15 часа, а температурата е 43 ° C. След това изчакайте устройството да сигнализира за края на процеса.

При стайна температура

Кандираните плодове могат да се сушат по естествен начин, без да се прибягва до топлинни уреди. За процедурата варените захаросани плодове се полагат върху чиста повърхност и се съхраняват в стаята 2 дни. За да предпазят клиновете от прах, те са покрити със слой марля.

Независимо от избрания метод на сушене, крайният продукт е сух, гъвкав и мек. В заключение, филийките се поръсват с прах и се изпращат за съхранение. А останалият сироп се използва за компоти, коктейли, печене.

Колко време отнема готвенето?

Трудно е да се определи точният период от време, тъй като индикаторът се състои от няколко компонента:

• избор на метод за приготвяне на захаросани плодове;
• брой продукти;
• избор на метод на сушене;
• спецификации на устройството.

Но без значение колко време е отделено, резултатът си заслужава. Резултатът е вкусна и здравословна, оригинална и евтина почерпка.

Условия за съхранение

Съхранявайте прекрасен десерт от ревен в стерилизиран буркан, с притворен капак, на стайна температура.

Срок на годност: от 6 до 12 месеца.

Сготвени по прост начин захаросани плодове от ревен, ще запазят полезни свойства за дълго време. Те могат да се използват не само като необичайни сладки, но и като източник на хранителни вещества, особено през зимата, когато витамините са толкова оскъдни.