Една проста рецепта за компот от къпина за зимата

Cloudberry е вкусна и здравословна ягода, а задушените плодове от него са чудесен начин за прибиране на реколтата за зимата по различни рецепти. Напитката продължава да се съхранява дълго време и съдържа антиоксиданти и витамини. Бери има оранжев цвят и наподобява малини по форма. Ценен не само заради добрия си вкус, но има и много полезни свойства..

За готвене ще ви трябва:

• 2,5 с.л. захар;
• 500 гр. Ягоди;
• 2 л вода.

Етапи на подготовка:

1. Преминете през плодовете, хвърляйки развалени екземпляри. Сложете в гевгир и поставете под течаща вода.
2. Сложете облаци върху кърпа и оставете да стъклена вода.
3. В голяма тенджера смесете водата със захарта и сложете на огъня.
4. Изсипете горски плодове в буркан и налейте врящ сироп.
5. Капак отгоре.
6. Сложете бутилката в голям тиган и я напълнете с вода, така че нивото да достигне до раменете на бутилката. Дъното на тигана трябва да бъде покрито с парцал, така че бурканът да не се спука.
7. Слагаме на среден огън, довеждаме до кипене и готвим 20 минути.

След това бурканът се изважда от водата и се навива на капака. Избършете излишната влага с кърпа. Обърнете буркана с главата надолу и го увийте с одеяло. Оставете за един ден, докато напълно изстине..

Готвене на компот в мултикукър

Преди няколко години саксия с чинии зае гордо място в кухнята на всяка домакиня. С помощта на това устройство можете да готвите всяко ястие, включително варен компот. И да го направите просто и бързо. Готвенето в бавна готварска печка прави вкуса наситен, а цветът богат.

Компонентите за напитката и тяхното количество е същото като в класическата рецепта. Подготовката е следната:

1. Налейте вода в капацитета на мултиварката и изберете режима "Готвене". За да приготвите сиропа, ще са необходими 15-20 минути. Времето може да бъде променено, ако функцията е осигурена от модела мултикукър.
2. След като изберете програма, изсипете захар и докарайте напитката да заври. Оставете за 3-4 минути..
3. Без да изключвате готвенето, капаците се хвърлят в сиропа, така че да бъдат стерилизирани.
4. Отгоре на резервоара поставете капака за задушаване и с гърлото към дъното поставете буркана. Стерилизирането на бутилката ще отнеме не повече от 3 минути.
5. Измитите мъфини се изсипват в гевгир и се потапят в захарен сироп, за да се сварят. Желателно е водата напълно да покрива плодовете.

На този етап приготвянето на компот приключва. Моретата се изсипват в стерилен буркан и след това се налива сироп. Покрийте с капак и навийте с ключ. Оставете да изстине напълно под одеяло за един ден.

Компот от облаци с боровинки

Можете да разнообразите вкуса на напитката с боровинки. Берилото има сладникав и в същото време тръпчив вкус. При готвене на сироп е нежелателно да се добавя много захар, тъй като боровинките нямат киселинност. Освен интересния вкус, горските плодове дават и богат нюанс..

Компот от къпина с къпина

Ако човек не харесва боровинките или няма възможност да го добавите към напитка, можете да го замените с друго също толкова вкусно и здравословно зрънце - къпина. Вкусът е различен от боровинката.

Къпината е сладка и има кисела нотка. Структурата е подобна на облаци и изглежда красива в затворен буркан.

Задушени ягоди и ябълки

Вкусът на ягоди може да бъде допълнен с друг плод - ябълка. При готвене се препоръчва да се спазват някои препоръки. Cloudberry е крехка ягода, а ябълките имат гъста каша. За да направите компонентите, приготвени в сироп едновременно и до пълна готовност, е необходимо да нарязвате ситно ябълки.

Съхранение на компоти

След зашиване на напитката, консервите се изваждат за съхранение на тъмно и хладно място. За да направите това, е подходящо мазе, мазе или таванско помещение. Стайната температура не трябва да надвишава +15 ° C. В противен случай срокът на годност ще бъде намален..

Ако домакинята не планира да събере голяма партида, можете да оставите компота в хладилника. Cloudberry е зрънце, което може да се съхранява дълго време. Спазването на рецептата и условията за приготвяне ще спести напитката за около година. За да увеличите срока на годност с 2 пъти, се препоръчва да използвате рецепта със стерилизация.