Корейска моментална тиква

Тиква в корейски стил за зимата е перфектна като страхотно предястие и допълнение към всяка гарнитура. Има много начини да направите такава заготовка. Продуктът може да се консервира с различни зеленчуци. Този плод може да угоди на вкуса му, както през лятото, така и през зимата..

Как да си направим корейски скуош

Правенето на корейски тиква или ястие от тиква само по себе си е проста задача. Всеки може да сготви това предястие.

Най-добре е да изберете млади и пресни плодове за готвене. Готвенето им е много по-просто и на вкус по-добре..

Преди процеса на приготвяне плодовете от всякакъв клас и размер е по-добре да бъдат бланширани. Процесът трябва да продължи около 3 до 6 минути.

За да приготвят закуски на корейски, те също използват такива зеленчуци: лук, малки моркови и сладки чушки. Всички компоненти трябва да бъдат нарязани. За по-удобно смилане можете да използвате специална ренде за моркови на корейски.

Дългосрочното съхранение на закуските може да бъде постигнато чрез стерилизиране на целия продукт. За да не се взривят бурканите и закуската да не изчезне, контейнерът и капаците трябва да бъдат подложени на щателна термична обработка.

След приключване на готвенето, бурканите трябва да бъдат обърнати към пода с капак и увити в кърпа. Това ще позволи на продукта да получи допълнителна консервация..

Класическа рецепта за зимни тикви за зимата

Корейската тиква е най-вкусната рецепта сред закуските за зимата. Може да се комбинира с всякакви ястия.

Основни съставки:

• тиква във формата на ястие - 2,5 кг;
• лук - 0,5 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• сладък пипер - 5 броя;
• чесън - 1 глава;
• захар - 1 чаша;
• растително масло -250 г;
• подправки за вкусови предпочитания;
• сол - 2 супени лъжици;
• оцет - 250 g.

Почистените и бланширани плодове, отстранете остатъците и нарежете на кубчета. Нарежете морковите и чесъна на ситно ренде. Сладък пипер с лук, нарязан на половин пръстени.

Смесете всички съставки заедно и добавете към тях захар, за да вкусите подправки, сол, оцет и олио. Разбъркайте получената маса и оставете да престои 3 часа. Можете периодично да смесвате. По това време можете да подготвите банките, те трябва да бъдат стерилизирани.

След това разпределете целия готов продукт в банки и стерилизирайте за 15 минути. В края навийте съда и го оставете да се охлади под кърпа. Занесете охладените тюлени на хладно място. Мазето е най-добре.

Корейски тиква за зимата без стерилизация

Рецепта без стерилизация е неусложнена и изисква малко време за приготвяне.

съставки:

• тиква във формата на чиния - 3 кг;
• моркови - 1 брой;
• чесън - 7 скилидки;
• листа от череша и касис;
• черни пиперки.

Състав за марината:

• вода - 1 литър;
• оцет - 60 мл;
• захар - 1 супена лъжица;
• сол - 2 супени лъжици.

Готвенето трябва да започне със стерилизация на консерви. Когато контейнерът е готов, сложете черен пипер, череши и касис на дъното в него. Обелете морковите и чесъна. Нарежете морковите на пръстени и сложете заедно с чесъна в буркани.

За готвене е по-добре да изберете плодове с малък размер. Измийте и почистете краката. Прехвърлете целите плодове в банки.

След това пригответе марината. Изсипете вряща вода с чиния от тиква и оставете да се влеят за 5 минути. След това изсипете цялата течност в тигана, добавете подправки на вкус, сол, захар и доведете до кипене. Добавете оцет или разтвор на оцет към готовата марината и изсипете в буркани. Стегнете плътно капака и оставете да изстине..

Корейска тиква за зимата: рецепта със зеленчуци

Можете да разнообразите рецептата за готвене, ако добавите зеленчуци към състава.

Основни съставки:

• тиква - 2 кг;
• лук - 0,5 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• сладък пипер - 6 броя;
• чесън - 5 скилидки;
• захар - 250 г;
• сол - 2 супени лъжици;
• оцет - 250 г;
• пресни зеленчуци;
• растително масло -250 г;
• подправки и черен пипер на вкус.

Всички съставки трябва да се измият и изсушат предварително. Сварете тиквата във формата на чиния за 5 минути. Нарежете сладък пипер и лук на половин пръстени. Нарязваме моркови и тикви на специална ренде.

Добавете пресни билки към готови зеленчуци, магданоз, килантро и копър са най-добри. Добавете натрошен чесън през преса.

Залейте зеленчуците с приготвената марината и оставете да престои в хладилник за 3 часа. След това в продължение на 30 минути е необходимо бурканите да се стерилизират с предястие. Навийте готови зеленчуци, обърнете и оставете под хавлиена кърпа до пълното изстиване.

Краставици от тиква в корейски стил за зимата в буркани

Краставиците ще бъдат отлично допълнение към продукта. В един буркан се комбинират перфектно и оформят интересна закуска.

съставки:

• тиква - 1 кг;
• краставици - 0,5 кг;
• лук - 0,5 кг;
• чесън - 8 скилидки;
• копър;
• моркови - 0,5 кг;
• захар - 200 г;
• оцет -1 чаша;
• сол -1 чаена лъжичка;
• черен пипер.

Стерилизирайте съда за готвене. Подгответе всички продукти, измийте и почистете.

Поставете листа от касис, копър, дафинов лист, черни пиперки, чесън и черешови листа на дъното на буркана. Поставете старателно тиква във формата на чиния, моркови, краставици и лук.

След това пригответе марината. Сложете вода на голям огън, изсипете сол и захар. Когато саламурата заври, добавете към нея оцет. Напълнете консервите с готова саламура до върха. След това стерилизирайте и навийте в продължение на 30 минути. Оставете мезето да изстине, след което го поставете на хладно място. При готово консервиране избягвайте слънчевата светлина.

Корейска салата от тиква със зелени

Скуош през зимата на празничната трапеза е чудесна закуска. Ако обаче ги готвите заедно с билки, това ще създаде приятна лятна атмосфера..

Необходими продукти:

• тиква във формата на чиния - 1 кг;
• сладък пипер - 500 г;
• лук - 0,5 кг;
• моркови - 500 г;
• чесън - 1 глава;
• растително масло;
• сол и подправки;
• пресни зеленчуци.

Изплакнете и почистете тиквичката. На ренде за корейски моркови нарежете плодовете и добавете сол. Отстранете излишния сок. След това прехвърлете продукта в предварително загрята и смазана тава и поръсете с подправки.

Варете 7 минути под капак на слаб огън. Обелете морковите от боклука, изплакнете и настържете на корейски. Добавете към масата и запържете за 5-8 минути. Без да губите време, можете да направите останалата част от зеленчуците.

Измийте и обелете чушките, лука и билките. Като зелени подходящи: копър, кінза, магданоз, босилек. Пиперът и лукът се нарязват на половин пръстени и се прехвърлят на задушени зеленчуци. Поръсете цялата маса с подправки, добавете чесън и разбъркайте. В края на готвенето добавете зеленина.

Корейската салата от тиква е готова за зимата. За дълго съхранение е по-добре да го спуснете в мазето.

Салата от тиква в корейски стил за зимата

За любителите на пикантното има проста рецепта за готвене на това ястие по друг начин.

съставки:

• тиква във формата на ястие - 2 кг;
• лук - 500 г;
• моркови - 6 броя;
• чесън - 6 скилидки;
• сладък пипер - 300 г;
• оцет -250 мл;
• растително масло - 205 мл;
• захар - 200гр;
• сол - 2 супени лъжици;
• смлян червен пипер.

Нарязаните измити плодове на корейска ренде или нарязани на тънки ивици. Нарязваме морковите по същия начин. Сладък пипер и лук, нарязани на малки половинки. Чесън щипка през пресата.

Комбинирайте всички съставки заедно и добавете червен пипер, сол, захар на вкус подправки, оцет и олио. В рамките на три часа цялата маса трябва да се влива. Пиперът трябва да се добави на вкус..

След това прехвърлете салатата в предварително стерилизирани буркани и варете на водна баня за 20 минути.

В края плътно навийте капака, обърнете и оставете да се охлади под кърпа. Тиква в корейски стил за зимата е готова.

Корейски правила за съхранение на скуош

Ако правилно се придържате към рецептата, такова предястие може да се съхранява за 1 година. След това започва окисляването на капака. Без стерилизация може да се съхранява в хладилник за 3-4 месеца. Не позволявайте на слънчевата светлина да влезе в залеза, в противен случай салатата може да стане кисела.

След отваряне на контейнера за закуски, той трябва да се съхранява в хладилника. Може да се консумира в продължение на шест дни.

заключение

Една от вкусните закуски за зимата ще бъде корейската тиква. Готвенето е просто, но вкусът и ароматът ще зарадват цялото семейство. Салатата може да се съчетае добре с други ястия на празничната трапеза.