Готвенето е вкусно! Как да готвим царевица в мултикукър поларис?

Полезни свойства

Тайната на царевицата е, че зърната й имат плътна обвивка, устойчива на високи температури. Зърното запазва повечето от полезните си компоненти и витамини дори след продължителна термична обработка..

Богатите зърна включват:

• голямо количество фибри, което благоприятно влияе върху работата на стомашно-чревния тракт;
• B витамини - подобряват метаболитните процеси, укрепват нервната и сърдечно-съдовата система;
• антиоксиданти - предпазват тялото от вредни външни влияния, подобряват състоянието на кожата и косата;
• полезни изкопаеми (мед, фосфор, желязо и цинк) - полезни за мускулите и костите, участват в растежа и образуването на кръв;
• каротеноиди - необходими за добро зрение, особено в напреднала възраст;
• фитохимични компоненти - предотвратяване на холестеролните отлагания.

Царевицата като цяло има балансиран състав на мазнини, въглехидрати и протеини, а също така действа като източник на енергия - калорийното съдържание на 100 г зърна е 123 ккал.

Съвети за избор на зърнени храни

За да може царевицата в бавната готварска печка да е сочна и да се готви бързо, трябва да изберете правилния продукт.

Няколко полезни съвета за избор на най-добрата царевица:

• Обърнете внимание на листата. Те не трябва да са много далеч зад кочана, да са много жълти и сухи. Царевицата, поставена на плота без листа, изобщо не си струва да се купува - трябва да е била обработена с пестициди.
• Цвят и плътност на зърното. Зърната трябва да са светло жълти или кремави. Колкото по-стара е царевицата, толкова по-тъмна и твърда е тя.
• паразити. Малки бъгове могат да се скрият под листата - трябва да проверите техните.

Най-добрата готварска царевица е млада и свежа, без вдлъбнатини или вдлъбнатини по кочаните..

Как да приготвим кочани?

Първо трябва да решите: със или без листа, се планира да се готви зърнени храни. Можете напълно да премахнете листата или да оставите само най-младите и да изхвърлите сухи и развалени. Ако на кочана се открият гнили зърна, те се нарязват, след това кочанът се измива със студена вода.

За да се свари царевицата по-бързо и да не се окаже суха, тя се накисва в хладна вода за 1 час. Ако попадне презряла царевица, тя може да се направи по-сочна и по-мека. За да направите това, кочаните се накисват в смес от студена вода и мляко в съотношение 1 към 1. Трябва да издържите дълго време - около 4 часа.

Откъде да започнете да готвите?

След като кочаните са били подготвени за готвене, трябва да оцените техния размер в съответствие с мултикукър купата. Устройствата от Polaris са представени в голямо разнообразие от модификации, но гамата има два обеми купи - 3 и 5 литра. Ако кочаните бяха дълги, тогава те няма да попаднат в купата с вместимост от три литра. - трябва да нарежете царевицата наполовина или на няколко части.

Трябва внимателно да изучите инструкциите за Polaris multicooker и стриктно да спазвате правилата за използване на устройството, така че ястието да се окаже вкусно и готвенето да не създава проблеми.

В допълнение към царевицата ще ви трябва вода - по-добре е да използвате пречистена, а не обикновена чешмяна вода - по този начин ястието ще се окаже по-вкусно. Солта не се използва по време на готвене - тя прави царевицата само по-твърда. Но можете да опитате да добавите няколко супени лъжици гранулирана захар към водата - опитни домакини твърдят, че тя придава на зърната нежност и пикантност.

Чашите на всички мултикукър имат вътрешно незалепващо покритие, което лесно се поврежда от остри или твърди предмети. Следователно, когато готвите царевица, царевичните листа трябва да се поставят на дъното на купата - те ще защитят чувствителния тефлон.

Функции за готвене

Бавната готварска печка Polaris привлече много потребители - това е бюджетен вариант на съвременна технология с опростен интуитивен интерфейс и приятен сбит дизайн. Режимите на мултикукър Polaris могат да се различават в зависимост от модификацията на устройството, но има няколко основни:

• готвене. Предварително зададената температура е 124 градуса. Готвенето може да се контролира независимо, като отворите капака и проверите готовността на продукта. Бавната готварска печка ще се изключи веднага щом цялата вода в резервоара се изпари.
• супа. В този режим готвенето се извършва при температура от 90 градуса. Времето може да се променя ръчно - от 1 час до 4.
• Двоен бойлер. Тя включва селекция от ястия, които трябва да бъдат задушени: зеленчуци, риба, месо. Царевицата може да се приготви, като изберете опцията „Зеленчуци“ - предварително определеното време ще бъде 20 минути.
• ориз. Температура на готвене - 85 градуса без възможност за регулиране на времето. Стандартният период за готвене е 25 минути.

Можете да видите други рецепти за готвене на вкусни царевични ястия в бавна готварска печка на тези неща.

Във вода

По-долу ще бъде рецепта за готвене на царевица в мултиварка Polaris PMC 0512AD с вместимост 5 литра. Рецептата включва следните съставки.:

• 4 уши царевица;
• 4 чаши вода;
• 1 чаена лъжичка захар;
• сол на вкус.

Стъпки за готвене:

1. Подгответе кочаните за готвене: почистете от груби листа, инспектирайте всеки екземпляр, изплакнете в студена вода.
2. В долната част на мултикукера поставете царевичните листа в един слой, а отгоре хоризонтално поставете кочаните - цели или нарязани на парчета.
3. Налейте вода в купата, така че да покрие напълно ушите. Можете да регулирате посоченото количество течност в зависимост от размера на ушите. Но нивото на водата не трябва да надвишава максимално допустимия знак на купата.
4. Отгоре намажете царевицата с измити листа и затворете капака. Включете устройството в контакта.
5. Изберете режим. Можете да използвате режимите: „Готвене“, „Ориз“, „Супа“. За да изберете, натиснете бутона Меню, докато желаният мига. Натиснете бутона "Старт".

   Ако режимът позволява, задайте интервала от време. Младите кочани могат да бъдат приготвени за около 20 мин. За зряла царевица времето ще трябва да се увеличи до 40-60 минути. Ако царевицата е твърде твърда и прекалено узряла, може да се наложи да я сварите за около час и половина.

6. След сигнала изключете мултикукера от захранването, отворете капака и внимателно извадете готовите кочани. Ако имате съмнения относно готовността на царевицата, можете да пробиете ухото с вилица и да оцените нейната мекота. Ако е необходимо - оставете да достигне още 10-15 минути.

Не се препоръчва да оставяте кочаните във водата - зърната ще станат воднисти и безвкусни. Поднесете готовото ястие с разтопено масло - потопете царевица в него или го изсипете върху него. Можете да ядете със сол или ароматен топинг.

За двойка

Парената царевица е сочна и питателна. За готвене, в допълнение към бавна готварска печка с купа, ще ви е необходим специален парен съд с дупки - скара. Той е включен в пакета модел Polaris PMC 0512AD.

Съставките:

• царевични кочани - 3 броя;
• пречистена студена вода - 3 чаши;
• смлян черен пипер или подправка - 1 чаена лъжичка;
• сол на вкус.

Процесът на готвене включва следните стъпки:

1. Подготовка на ушите по обичайния начин. Трябва да се пара без листа.
2. Опитайте царевица на скара - ако зърнената култура е по-дълга от скарата, тя трябва да бъде нарязана на парчета.
3. Смесете подправките и солта в малък съд.
4. Разточете всяко парче царевица в сместа.
5. Налейте вода в купата на мултикуксора, поставете парна решетка отгоре.
6. Поставете зелевите глави.
7. Свържете уреда към мрежата и изберете режима „Готвене на пара”: натиснете бутона „Меню” няколко пъти, докато режимът не се активира. Изберете вида на продукта - в този случай "Зеленчуци".
8. Стандартното време на режима е 20 минути, достатъчно е да се подготвят млечни сортове царевица. Останалите два пъти ще трябва да „прескачат” режима. Натиснете бутона за старт и изчакайте сигнала.
9. Опитайте готовността с вилица - тя трябва лесно да пробие зърното.
10. Извадете багажника за тел и поставете ушите на чиния..

Можете да видите прости и оригинални рецепти за готвене на царевица в бавна печка за двойка тук.

Такава царевица вече е напълно готова за употреба. Използваните подправки ще помогнат за обогатяване на естествения вкус на продукта, така че ястието може да се използва като оригинална закуска. По желание можете да сервирате любимия си сос или кетчуп с царевица. Сандъкът с крок е универсален уред, който ще ви помогне лесно да приготвите здрава и обичана царевица без много усилия..

Полезно видео

След това визуално видео на тема „Как да готвим царевица в бавна печка?“: