Съвети за избор и готвене на царевица в бавна готварска печка

Предимства на продукта

• Ниско съдържание на калории - този хранителен продукт може спокойно да се въведе в менюто ви за диета. 100 грама варена царевица съдържа приблизително 122 kcal, енергийната стойност на същото количество сурова царевична каша е 337 kcal, консервирани зърна - 119 kcal.
• Този продукт е известен с богатото си съдържание на различни витамини, като например: витамини от група В, които се съдържат в жълтите царевични зърна, действат върху организма като антидепресанти, влияят благотворно на нервната система на вашето тяло, оказват положително влияние върху работата на сърцето и мускулите, произвеждайки червени клетки кръв.
• Царевицата може да се разграничи сред останалите продукти по съдържанието на голямо количество витамин В1: 150 грама царевични зърна съставляват 25% от дневния витамин.
• Поради съдържанието на витамини от група Е, царевицата е богата на антиоксидантни свойства, които предотвратяват стареенето. Същият витамин Е предотвратява склероза..
• Според лекарите, ежедневната употреба на царевица намалява риска от рак и предотвратява развитието на проблеми на сърдечно-съдовата система.
• В случай на метаболитни нарушения, затлъстяване, диабет, анемия - яденето на царевица също ще служи за доброто на вашето тяло.

Царевицата, която се добива по-късно, в много случаи се оказва, че е презряла и жилава..

Което е за предпочитане да се избере?

За готвене най-подходящи са кочаните с млечно бели или светло жълти зърна. Ярко жълтият цвят показва възрастта на кочана: колкото по-ярка е, толкова по-стара е царевицата. Трябва да се отбележи, че зърната трябва да са леко меки, но в същото време да са еластични, със същия размер и разположени плътно една до друга.

Ако искате бързо и удобно да готвите царевица - можете да я приготвите с помощта на бавна готварска печка, режимът на пара е подходящ за готвене, това е като принципа на двоен котел, това ще го направи по-сочно и меко. Нека помислим стъпка по стъпка как да готвим млада царевица в бавна готварска печка:

1. Важно е напълно да го изчистите от листата и да изплакнете обилно под течаща студена вода.
2. Слагаме ушите в бавната готварска печка и ги пълним със студена вода, така че водата напълно да ги покрие.
3. Ако царевичните кочани не се побират в купата за мултикукър, те могат да бъдат счупени или нарязани на две части.
4. След като затворихме мултикуксора с капак, настроихме режима "Steaming" за около 20 минути.

Разновидности на устройствата и характеристики на тяхното използване

• MOULINEX:
• обелени и измити царевични кочани, поставете саксиите с мулинекс на дъното на тигана, покрийте с чисти царевични листа;
• изсипете вода, без да нарушавате допустимото ниво, посочено на стената на резервоара;
• След като затворите, настройте режима на високо налягане и гответе за около 15 минути.
• POLARIS:
• сложете върху кочана, добавете вода малко по-висока от царевицата, задайте режима "задушаване" на 2,5 часа;
• изваждаме, изсушаваме, овкусяваме със сол и подправки по желание и ядем на здраве!

Сладката царевица може лесно да се готви на пара за 25 минути. Сгънете счупените наполовина уши в купа и изсипете вода точно под самата царевица. Ще научите всички функции на готвенето на зърнени култури в бавната печка Polaris тук.

• Panasonic:

Ако включите бавната печка в режим на пара, след 20-30 минути получавате прекрасна варена царевица. Прочетете за всички видове готварска царевица в тази бавна готварска печка тук.

• Редмънд:
1. напълнете ги със студена вода, така че тя напълно да покрива съдържанието на купата;
2. затворете капака;
3. избираме програмата „Steam” или „Steam Cooking” по време за 20 минути;
4. през това време царевица в бавна печка Редмънд напълно подготвен.

Домашни рецепти и техните снимки

Предлагаме ви да се запознаете с методите на готвене на варена царевица и снимка на този процес.

Във вода

• царевица - вземете 4 бр .;
• вода - 4 чаши;
• сол - индивидуално;
• масло - 1 ч.л..

готвене:

1. Голям брой уши не могат да бъдат поставени в купа, така че ще ги разделим наполовина.
2. Почистваме царевицата, ако е събрана от градината или купена не почистена.
3. След това всяко ухо трябва да се измие старателно..
4. Поставяйки царевицата в купата на мултиварката, налейте 4 чаши вода. Можете да използвате студена вода директно от чешмата. Важно е да се наблюдава, че нивото на водата не надвишава посочената маркировка на купата.
5. Готвенето на царевични кочани ще отнеме около 15 минути от момента на кипене на водата, ако готвите млада царевица, и около половин час, ако царевицата е по-твърда.

За двойка

За да се подготвите с помощта на този метод, ще ви е необходимо допълнително устройство - котел с двойна решетка. Само в него и ще готвим. Няма да ви отнеме много време. Брой продукти:

• царевица - 3 бр .;
• сол, смлян черен пипер - щипка;
• вода - 3 чаши;
• масло - на вкус.

Получаване:

1. Царевицата да се почисти от листа, изплакнете я под течаща вода.
2. Ако кочаните се вписват лесно в двоен котел, разбиването им на две части няма да е необходимо, ако са достатъчно големи, струва си да се намали наполовина.
3. Разточете всеки спадикс в смес от сол и черен пипер и поставете в средата на двоен котел.
4. Вътре изсипете вода в работната купа на устройството.
5. След като направим избора на нужната програма - "Steam" или "Steam Cook". Времето за готвене ще отнеме около двадесет минути за зряла, млада царевица и ще се увеличи с десет минути за твърдата царевица.
6. За да определим готовността, пробиваме с остър нож - ако зърното е станало меко, това показва, че царевицата е сварена и тя може да се положи върху чиния.

Как да готвите вкусна царевица в бавна готварска печка за двойка, която ще научите тук.

Гледайте видео за това как да парате царевица:

Готвене в листата

От какво се нуждаем:

• царевица - в размер на 5 бр .;
• вода за готвене;
• сол, масло - на вкус.

Метод на готвене:

1. Почистваме царевицата, но не изхвърляме листата. Изплакнете под течаща вода, след което изчакайте течността да стъкне.
2. Изсушете листата в микровълновата за около 15 секунди.
3. След това изваждаме листата и слагаме на дъното на купата на мултикоксер. Трябва да го направите възможно най-равномерно, така че листата напълно да покриват дъното.
4. Внимателно разстелете кочаните отгоре. Разбира се, ще бъде за предпочитане да изберете по-млади уши от царевица, те ще имат сочен и богат вкус..
5. След като направите слой царевица, покрийте я със слой от листа. Опитваме се да се разпространяваме така, че листата да обгръщат изцяло царевицата.
6. Добавете вода. За предпочитане е студено и в такова количество, което покрива цялата царевица.
7. Трябва да готвите със затворен капак. Що се отнася до програмата, за която да се готви, тогава вече са дадени избор на режими: "Бобови храни", "Супа", "Парене", "Зеленчуци".
8. Време за готвене - 25 минути, ако царевицата е твърда и има много от нея, удължаваме времето до един час.
9. Развийте готовата царевица, отстранете листата и сервирайте готовата царевица на масата.

Как да се вари, ако е млада?

1. Изчистваме царевицата от листовки и панички. Както обикновено, изплакнете в течаща вода.
2. Налейте малко вода в купата за мултикукър (до минималната оценка).
3. Затваряме капака, пускаме режим "готвене на пара" за 30 минути. След сигнала сложете царевицата в чиния, намажете с масло и сол на вкус.

Колко време отнема готвенето на вече твърда зърнена култура?

Как да я ям?

Най-лесният и оригинален начин да използвате следното:

1. Варената царевица се разделя на няколко къси части.
2. Изстъргване на един ред зърна от кочана.
3. Натиснете палеца към съседния с празния ред и кликнете върху него..
4. В резултат на това много отделни царевични ядки попадат в ръката ви, а самото ухо остава напълно чисто..

Какво мога да сервирам?

• Доматен сос чесън - имате нужда от 1 глава чесън, с нарязан връх. Слагаме го върху лист фолио и го заливаме със зехтин, като щедро подправяме, увиваме и печем в предварително загрята фурна преди готвене.

  Изстискайте чесновата плът на чиния, добавете узрели нарязани или настъргани домати без кожа, 2 с.л. л. добавете настърган пармезан, подправете със сол, черен пипер, нарязани пресни билки (мащерка, киранто или босилек - по ваш вкус) и разбъркайте всичко. Сервирайте царевица с чесън и доматен сос, гарнирани с всякаква извара.

• С пармезан - Cobs варена царевица с тънък слой майонеза, поръсете с кайен пипер и настърган пармезан.
• Сос от сметана - за соса смесваме 100 г заквасена сметана, сок от 1/2 лайм, нарязана 1/2 чили чушки и 1 скилидка чесън, няколко клонки от килантро. Изсипете гореща царевица - варена или на скара - с варен заквасена сметана и сервирайте.
• Лимоново масло - смесете 4 с.л. л. леко разтопено масло, 1,5 с.л. л. нарязани пикантни зелени (риган, мащерка и др.), 1 с.л. л. лимонова кора и лимонов сок. Сол и сезон. Залейте горещата царевица с маслото и сервирайте.
• Според мексикански - пригответе царевицата в листата на скарата, разтрийте предварително 1 ч.л. смлян червен лют пипер. Извадете листата, поръсете настърган чедър отгоре с гореща царевица и парченца бекон, покафенявани в тиган или скара.
• къри - смесете 1 ч.л. смлени подправки: може да бъде джинджифил, кориандър, жира и куркума. Царевицата се намазва с растително масло, разтрива се със смес от подправки и се пече на скара 15 минути, при непрекъснато завиване. Можете също така да сервирате кисело мляко, смесено с килантро за ястието..

Можете да намерите още повече рецепти за приготвяне на вкусни царевични ястия в бавна готварска печка в отделна статия.

Митове и истини за царевицата:

• мит: Царевицата съдържа излишна захар, което я прави жилава.
• Истината е: Той има точно същия брой калории, както се съдържа в 1 ябълка, и една четвърт по-малко захар.
• мит: По време на готвенето царевицата губи своите полезни свойства и витамини..
• Истината е: Количеството антиоксиданти, които предпазват от различни заболявания по време на термична обработка, напротив, се увеличава.

Сега знаете как да готвите варена царевица у дома в различни бавни готварски печки и сте взели под внимание няколко полезни и вкусни варианта за готвене. Не забравяйте да зарадвате семейството и гостите си с тази вкусна лятна храна..