съдържание
По време на кърменето е много важно мама да прегледа собственото си меню. Продуктите, включени в диетата на кърмеща жена, могат както да са от полза за детето, така и да му навредят. Въпросът с въвеждането на бяло зеле в менюто на млада майка предизвиква много спорове, което тревожи майките, тъй като този зеленчук е популярен и евтин.
Прясно бяло зеле: състав, полезни свойства
Зеле - култура на две години от семейството на кръстоносните. Това е една от най-разпространените култури в Русия, която е поразителна в своята комбинация от вкус и хранителни вещества, които са необходими за здраво тяло. Също така този продукт е в състояние да преодолее различни заболявания, което благоприятства обогатяването на традиционната медицина с многобройни рецепти от древни времена..
Хранителната стойност на 100 г пресни листа от един зеленчук е следната:
- въглехидрати - 18,8 g;
- мазнини - 0,1 g;
- протеини - 7,2 g;
- калории - 28 kcal.
- Витамин А - 2 мкг;
- Витамин С - 45 мг;
- Витамин Е - 0,1 мг;
- Витамин В1 - 0,03 mg;
- Витамин В2 - 0,04 мг;
- Витамин В6 - 0,1 мг;
- Витамин B9 - 22 mcg.
100 g от въпросния продукт съдържа много полезни микроелементи, основните от които са:
- бор - 200 mcg;
- калий - 300 mg;
- калций - 48 mg;
- сяра - 37 mg;
- хлор - 37 mg;
- фосфор - 31 mg.
Всеки микроелемент, който се съдържа в състава на този зеленчук, има положителен ефект върху функционирането на отделните органи и нормализира състоянието на организма като цяло. Лекарите препоръчват да се консумира бяло зеле, тъй като биохимичният му състав влияе на тялото по този начин:
- Калцият укрепва скелета, а също така има противовъзпалителен ефект.
- Цинкът подобрява регенерацията на меките тъкани и спомага за предотвратяване на диабет.
- Сярата инхибира процеса на стареене и има антиалергичен ефект.
- Калият помага за нормализиране на сърдечния ритъм.
- Магнезият регулира работата на нервната система, а също така нормализира мускулната дейност.
- Желязото укрепва имунната система и има антибактериален ефект.
- Йодът засилва мозъчната активност.
- Фосфорът е от съществено значение за добрия растеж на костите и зъбите..
- Фолиевата киселина е важна за бързото развитие на организма.
- Фруктозата стабилизира кръвната захар.
- Пантотеновата киселина е необходима за образуването на антитела за укрепване на имунитета.
Бялото зеле има много такива полезни свойства, които са необходими на жените:
- Тартанова киселина, която се намира в пресни листа от бяло зеле, предотвратява отлагането на мазнини под кожата, тъй като тази киселина устоява на превръщането на въглехидратите в мастни киселини. По този начин този зеленчук ще бъде полезен за жени, които се борят с излишното тегло..
- Въпросният продукт съдържа и сулфорафан, който е отлична превенция за появата на ракови клетки в млечните жлези..
- Фолиевата киселина, която се намира в бялото зеле, регенерира и обновява клетките на тялото, което помага да се запази младостта на кожата и косата на жените.
- От древни времена хората използват този продукт в традиционната медицина за такива лечебни цели:
- елиминиране на болката при ставите и стомах;
- лечение на черния дроб;
- регенерация на кожата след изгаряния;
- премахване на оток - лечение на диабет;
- възобновяване на гласа при разпадането му;
- лечение на бронхит;
- подобряване на състоянието на кожата.
Зеле с лактация, мога ли да използвам кърмачка
Много майки се интересуват от въпроса дали е възможно да се въведе този продукт в менюто им.. Разбира се, този зеленчук трябва да се яде от млади майки, ако е правилно подбран и приготвен. Продуктът може да замести приема на различни мултивитаминни препарати, тъй като съдържа огромно количество хранителни вещества..
Много важно предимство при избора на този зеленчук е, че той обогатява организма с необходимите вещества, без да увеличава телесното тегло. Бялото зеле се характеризира с ниско съдържание на калории, което предполага, че продуктът може да се консумира в необходимите количества, без да се страхува да натрупа излишни килограми. Тъй като въпросната култура съдържа голямо количество фибри, тя помага да се регулира работата на червата, което ще помогне за предотвратяване на запек, което е доста често срещан проблем при жените през първите месеци след раждането.
Педиатрите силно препоръчват бяло зеле на кърмещи майки, тъй като този зеленчук съдържа фолиева киселина, която има благоприятен ефект върху здравето на нервната система на бебето. Следователно въпросната култура е важна за жените, които кърмят, за да предпазят детето от дефекти на нервната система, както и от анемия..
Поради проблем с прекомерното производство на газ в червата, което допринася за колики при бебето, препоръчително е да започнете да приемате бяло зеле в подготвена форма. Майка, която кърми, може да яде задушено или варено зеле, спазвайки правилната подготовка на продукта.
Пресният продукт насърчава здравето на костите и имунитета. По този начин витамините С и К, които се съдържат в зеленчука, са необходими на бебето за нормалното формиране на скелетната система.
Калций, желязо, манган, магнезий, калий и фосфор са много важни за бебето за регулиране на сърдечната честота и кръвното налягане. Редовната употреба на този зеленчук по време на кърмене ще намали риска от анемия. Желязото като неразделна част от този зеленчук е просто необходимо за бебета, които са родени преждевременно, тъй като съществува голям риск за тях да развият анемия.Измиването на зеленчук преди хранене гарантира здравето както на майката, така и на бебето. Всяка кърмеща майка трябва да помни, че продуктът трябва да бъде добре измит и добре подготвен.. Това се дължи на факта, че бялото зеле може да служи като носител на различни микроорганизми, поради което съществува риск от хранителни заболявания. Не забравяйте за пестицидите и фунгицидите, които увеличават риска от бактериално замърсяване на продукта..
Маринованото зеле по време на кърмене също се счита за безопасно ястие, в допълнение, то има много предимства.. Това зеле съдържа повече желязо и фолати, витамин С, фибри. Поради високото съдържание на натрий, осоленото зеле може да предизвика жажда както у майката, така и при бебето. В допълнение, такова ястие може да промени вкуса на млякото..
Малка сума кисело зеле по време на лактация това може да бъде дори полезно, тъй като млечнокиселите бактерии, които се съдържат в него, ще допринесат за нормализиране на чревната флора на бебето, както и за насищане на организма с голямо количество витамин С.
Всякакви ястия, съдържащи бяло зеле, могат безопасно да бъдат въведени в диетата на кърмеща майка, само когато бебето не се притеснява от колики.
Разгледаната култура по време на кърмене не е разрешена, ако бебето има алергична реакция, въпреки че алергиите към този продукт са достатъчно редки, но не трябва да изхвърляте факта на вероятна алергична реакция.
Когато можете да ядете прясно зеле, докато кърмите
Бялото зеле, както и много други продукти, лекарите препоръчват да започнете да въвеждате не в суров, а в варен вид. Не бързайте с пресни зеленчуци. След 4 седмици от момента на раждането майката може да опита малко количество листа от прясно зеле. Повечето педиатри са на мнение, че да се въведе този продукт в суров вид в менюто на майката, струва 3-4 месеца.
Бебе на 3 месеца или повече има по-развита храносмилателна система, затова педиатрите съветват да въвеждате сурови зеленчуци в този период от време. Много е важно да се вземе предвид количеството изядена храна. Силно се препоръчва да започнете с 50 г. Ако не се е появила нежелана реакция в рамките на 1-2 дни, сервирането може да се увеличи до 200-250 г на ден. Бялото зеле трябва да се консумира не повече от 3 пъти седмично.
Възможно ли е да се яде зеле през първия месец след раждането на бебе
Педиатрите единодушно твърдят, че не е необходимо да се въвежда този продукт в диетата на кърмачка през първия месец след раждането, нито суров, нито варен.
- На въпроса на майките защо този продукт не трябва да се използва през първия месец, човек може да отговори със следните факти:
- Новородено бебе все още има неоформена храносмилателна система и такъв продукт може да предизвика много реакции (от колики до диария или повръщане).
- Стомашно-чревния тракт на млада майка през първия месец след раждането е доста слаб, а коремните органи на майката все още са в изместено състояние, така че този продукт може да причини дискомфорт, подуване на корема или диария..
Трябва да се отбележи, че през първия месец след раждането мама може да използва бяло зеле, макар и не в менюто си, а в различни домашни народни рецепти. Например, при лактостаза, когато нормалният изтичане на мляко от гърдата е нарушен, една жена може да почувства втвърдяване, болка и много неприятни усещания. В този случай е необходимо да се направи топло компрес за гърди за 2-3 часа от лист зеленчук, загрят на водна баня. Листът също е в състояние да облекчи възпалението от слабо изпразнените млечни жлези..
По този начин бялото зеле е склад на полезни вещества, които са необходими за здраво тяло. Диетата на мама трябва да бъде диверсифицирана с този продукт, само той трябва да се прилага не по-рано от 3-4 месеца след раждането, тъй като може да повлияе неблагоприятно на благосъстоянието на детето.