19 Прости рецепти за компот от арония за зимата

Компотите от обикновена арония или арония, приготвени за студената зима с различни добавки по прости доказани рецепти, ще украсят празничния празник и обичайната вечеря. Има безброй опции, всяка домакиня ще може да намери перфектната за семейството си. Количеството захар може да варира в зависимост от това дали домашните хора са по-добри или не.

Друг вариант за намаляване на стипчивостта е предварително бланширане. Освен това на горските плодове се придава допълнителна мекота..

Характеристики на избора на съставки

За напитката взимат узрели черни плодове на аромата. Преди готвене суровините се сортират, като се отстраняват повредените и сухи плодове. По-добре е да отделите планинската пепел от клоните, въпреки че някои рецепти позволяват използването на цялата четка.

Как да подготвим контейнери за началото на процеса?

За прибиране на реколтата обикновено се вземат стъклени буркани или бутилки. Съдовете се почистват старателно със сода, измиват се и след това се стерилизират. Капаците се варят няколко минути преди употреба..

Как да си приготвите задушен компот от аромати у дома?

Лесно е да приготвяте и съхранявате ягодова напитка, просто се придържайте към основните принципи.

Компонентите и обемът им се променят въз основа на желанията на дегустаторите.

арония

Най-простата рецепта без стерилизация върху 3-литров буркан

За да получите 3 литра отличен бордо бульон, трябва да вземете:

  • арония - 400 г;
  • захар - 400 г;
  • вода.

Процедурата за консервиране е показана по-долу:

  1. Избраните суровини се изплакват, бланшират в бутилка..
  2. Захарта се изсипва върху първия слой.
  3. Напълнете контейнера с вряла вода до ръба и запечатайте.

консерви с компот

С ябълки

Такава напитка има нежна миризма и лека киселинност. За да приготвите деликатес, трябва да вземете литров капацитет:

  • арония - 100 г;
  • 1 ябълка
  • захар - 100 г;
  • вода - 800 мл;
  • лимонена киселина - 1 грам.

Пригответе вкусен витаминен компот според следните инструкции:

  1. Дъното е покрито със слой от измити плодове, последвани от резени от ябълки без кожа и семена.
  2. Изсипете вряща вода за четвърт час, изсипете в съд.
  3. Сварете сиропа от изцедената течност, захарта и лимонената киселина за няколко минути.
  4. Контейнерът се пълни с разтвор и се навива на руло.

съставка за готвене

С добавяне на червена планинска пепел

Отлична освежаваща напитка ще се окаже, ако вземете като суровина смес с обикновена планинска пепел. Ако крайният продукт изглежда кисел, тогава подсладете.

Списък на компонентите:

  • арония - 250 г;
  • червена планинска пепел - 250 г;
  • захар - 500 г;
  • вода - 2,5 л.

Инструкциите са представени по-долу:

  1. Суровините се разпределят в бутилки.
  2. Сварете сиропа за 5 минути.
  3. Изсипете разтвора до върха с разтвор и запечатайте.

червена рябина

С череши и черешово листо

Интересна композиция е направена чрез комбиниране на арония и череша. За да придадат на напитката вишнев аромат, те приемат самите плодове, сок и дори листа.

Компоненти на вкусна напитка с прекрасна миризма:

  • арония - 600 грама;
  • сок от вишна - 250 мл;
  • череша - 150 г;
  • черешово листо - 12 броя;
  • захар - 500 г;
  • вода.

Запазете, както следва:

  1. Аронията и аромата са бланширани, разпределени в бутилки.
  2. Черешовите листа се заливат с половин литър вряща вода и се охлаждат.
  3. След това трябва да загреете подсладената вода, да изсипете черешовия сок и отвара от листата - сместа се вари в продължение на 5 минути.
  4. Разтворът се излива, контейнерът е запушен.

халби с напитка

С морски зърнастец

Великолепният витаминен продукт се съхранява, като за основа се вземат аромата и морският зърнастец.

За 3 л са необходими следните компоненти:

  • арония - 200 г;
  • морски зърнастец - 300 г;
  • захар - 200 г;
  • вода.

Консервирани по този начин:

  1. Суровините се разпределят в бутилки.
  2. Сварете сиропа, като кипнете подсладената вода.
  3. Напълнете контейнера с врящ разтвор.
  4. Напълнените контейнери се стерилизират в продължение на половин час и се коркират.

морски зърнастец плава

С касис

„Витаминната бомба“ ще се окаже, ако смесите черна арония с касис.

За 1 литър вземете:

  • арония - 100 г;
  • касис - 120 г;
  • захар - 150 г;
  • вода - 800 мл.


Консервирани без много усилия, както следва:

  1. Измитите суровини се слагат в чинии, добавя се захар.
  2. Слагат се на слаб огън, разбъркват се леко, опитвайки се да не натискат силно, докато плодовете не дадат сок.
  3. Добавете вода, доведете до кипене и гответе 5 минути.
  4. Почистете сместа в буркан, навийте на руло.

чаша компот

С мента

Чудесна консервация ще доведе до това, ако основният компонент бъде допълнен с миризливи билки. Клонките с зеленина трябва първо да се изплакнат, да се отърсят от капчиците.

Такива продукти ще помогнат за заваряване на 3 литра:

  • арония - 3 чаши;
  • мента зеленина - 2 клона;
  • захар - 2 чаши;
  • вода - 2,8 л.

Запазете в следната последователност:

  1. Плодовете, зелените се разпределят в контейнери.
  2. Добавете вряща вода за 15 минути.
  3. Водата се отстранява в купа, загрява се, подслажда се..
  4. Контейнерът се пълни с горещ разтвор, коркован.

листа от мента

С круша

Ако искате да постигнете лек плодов нюанс, вземете круша като друг компонент. Допълнително предимство на тази комбинация е, че стягането се отстранява..

Състав на литър буркан с ароматна арония:

  • горски плодове - 100 г;
  • круша - 200 г;
  • захар - 100 г;
  • вода - 800 мл.

Варете компота, както следва:

  1. Основният компонент се бланшира за 3 минути.
  2. Крушите измийте, нарежете, почистете семената.
  3. Суровините се разпределят в банки, те се пълнят с вряла вода за 2 часа.
  4. Течността се изважда в тигана, въвежда се захарта, вари се 5 минути.
  5. Разтворът се разпространява в банки, запечатан.

крушови филийки

С малини

Когато реколтата за малина зрее в градината, лесно можете да комбинирате плодовете и да получите невероятен резултат.

Следните компоненти ще бъдат необходими:

  • арония - 400 г;
  • малини - 150 г;
  • захар - 120 g;
  • вода - 270 мл.

Технологията е дадена по-долу:

  1. Малините се измиват добре.
  2. Арония Бланш 3 минути.
  3. Продуктите се поставят в банки на слоеве.
  4. Донесете сиропа от вода и захар до кипене, изсипете в съд.
  5. Банките се стерилизират за 10-15 минути и се навиват на руло.

обърната опаковка

С Ранетки

Ранетки също се наричат ​​райски ябълки. Добавени за консервиране, те разнообразяват приятно напитката.



Продукти за 3 л витаминен препарат:

  • арония - 300 г;
  • Ранетки - килограм;
  • захар - 3 чаши;
  • вода - 2 л.

Запазете според инструкциите:

  1. Измитите продукти се поставят в контейнери.
  2. Изсипете вряща вода върху детайла за 10 минути.
  3. Инфузията се излива в купа, въвежда се захар, загрява се.
  4. Напълнете бурканите с разтвор и запечатайте.

ракети вътре

С черешова слива

Феновете на ярки цветове ще оценят бордовата напитка.

компонента:

  • арония - 400 г;
  • черешова слива - 600 г;
  • захар - 300 г;
  • вода - 2 л.

Когато запазвате, изпълнете следните стъпки:

  1. Измитите съставки се слагат в буркан, изсипват се вряла вода за 10 минути.
  2. Инфузията се изсипва в тиган, въвежда се захар, вари се 3 минути.
  3. Разтворът се пълни до горната част на резервоара, закопчан.

планинска пепел и вишна

С грозде

Абсолютно всяко разнообразие от грозде е подходящо за невероятен компот.

компонента:

  • арония - 300 г;
  • грозде - килограм;
  • захар - 1,5 чаши;
  • вода - 2 л.

Направете празно, както следва:

  1. Изброените измити плодове се поставят в буркан..
  2. Гответе сладък сироп за 3 минути.
  3. Разтворът се излива в буркан, навива се на руло.

гроздов пръст

С глог

Основният компонент чудесно се комбинира с глог. Можете да разнообразите любимите си подправки.

За трилитров капацитет вземете:

  • chokeberry - 1 чаша;
  • глог - 2 чаши;
  • вода - 2,5 л;
  • захар - 750 г;
  • карамфил, кардамон, звезден анасон - на вкус.

Стъпка по стъпка инструкциите са представени по-долу:

  1. Суровините се поставят в буркани..
  2. Изсипете вряща вода за половин час.
  3. Изцедете инфузията, добавете захар, подправки, доведете до кипене.
  4. Разтворът се излива в контейнери, запечатва се.

ябълки и горски плодове

С оранжево

Екзотичните ценители ще се насладят на рецепта за тропически плодове..

За трилитров заготовка вземете:

  • арония - половин кило;
  • 1 портокал
  • захар - килограм;
  • лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
  • вода - 2,5 л.

Пригответе оранжево-черна отвара от арония, както следва:

  1. Разпределете плодове и плодове в буркани.
  2. Компонентите се наливат вряща вода за половин час.
  3. Сиропът се отцежда от изцедената вода със захар и лимонена киселина за 5 минути.
  4. Разтворът се разпространява в банки, запечатан.

сварете оранжево

С лимон

Жълтият плод носи характерна киселинност, в допълнение, той има консервативни свойства, тоест добавянето само на няколко резена от плода ще увеличи безопасността на усукване.

3 L съставки са изброени по-долу:

  • арония - 300 г;
  • лимон - 2 филийки;
  • захар - 1 чаша;
  • вода - 2,5 л.

Пригответе въртене според следната технология:

  1. Плодовете се изсипват във вряща вода..
  2. Варете 5 минути, инжектирайте захар.
  3. Отново се вари и сложете лимон..
  4. Последният път се довежда до кипене, налива се в консерви, навива се на руло.

лимон на повърхността

С обрат

Чудесно допълнение към вечерята или обяда ще бъде отвара с добавяне на тръни.

За три литра трябва да вземете:

  • арония - 200 г;
  • завой - 200 г;
  • захар - 300 г;
  • вода - 2,5 л.

Техниката е представена по-долу:

  1. Суровините се заливат с вряла вода за половин час..
  2. Водата се налива в тиган, добавя се захарта и се загрява.
  3. Разтворът се излива в буркани и се запечатва.

очила

С сливи "три минути"

Голямо предимство на деликатеса е скоростта на готвене. Суровината не изисква специална подготовка: не е необходимо да се освобождават сливи от костилките, достатъчно е да изплакнете и отстраните повредените.

На трилитров буркан вземете:

  • арония - 200 г;
  • сливи - 300 г;
  • захар - 300 г;
  • вода - 2,5 л.

Когато готвите, следвайте следните инструкции:

  1. Компонентите се слагат в контейнер, изсипват вряща вода за половин час.
  2. Водата се изсипва в купа, въвежда се захарта, вари се 3 минути.
  3. Сиропът се изсипва в консерви, коркира се.

узрели сливи

В саксия с крок от замразена арония

Ако у дома има фризер, тогава плодовете могат да се съхраняват в него с почти никаква загуба на полезни свойства. За компота суровините не са предварително размразени.

На петлитров съд на мултикукър вземете следното:

  • арония - 400 г;
  • захар - 350 г;
  • лимон - половина;
  • вода - 4,5 л.

Гответе както следва:

  1. Компонентите се поставят в бавна готварска печка и се готвят един час, ако се налива студена вода, обикновено това съответства на режима „супа“.
  2. Ако използвате вряла вода, времето за готвене се намалява до 20 минути.
  3. По време на готвене капакът се държи затворен..
  4. Напитката се оставя да влива: не сваляйте капака, докато течността се охлади.

гроздове

В тиган с канела

Канелата придава на компота вкусна пикантна миризма.

За напитка се нуждаете от:

  • арония - 300 г;
  • захар - 250 г;
  • смляна канела - щипка;
  • вода - 2 л.

Пригответе както следва:

  1. Кипнете вода, добавете съставки.
  2. Гответе 15 минути, като покривате плътно.
  3. Настоявайте 4 часа, след като можете да пиете.

пълна чаша

Правила за съхранение на компоти от задушени плодове

Компот, приготвен директно за сервиране, съхранява се в хладилник до пет дни.

Навитите банки се съхраняват в подполе или друго подходящо място за не повече от 2 години. Важно е да защитите детайлите от пряка слънчева светлина и да не ги поставяте в близост до отоплителни уреди.

Черно-плодовите компоти са прекрасен начин за запазване на витамините и съхраняване на „резен лято“ за студения сезон.

Съставяйки различни комбинации от познати продукти, можете да опитате различни, но също толкова здравословни напитки всеки ден..