Chokeberry (chokeberry) няма твърде сладки гроздове. Но благодарение на приятния си стипчив вкус, той се използва в готвенето. Обхватът на употреба на аромата е неизчерпаем. Особено популярно е приготвянето на сладко от арония с портокал.
съдържание
- Берилото има плътна кожа, така че трябва да се залива с гореща вода и да се бланшира в продължение на няколко минути. Необходимо е за импрегниране на плодове със сироп.
- Берилото има горчив вкус, така че за неговото приготвяне трябва да вземете много захар.
- Вместо гранулирана захар може да се използва мед. Колко подсладител да сложите зависи от вкусовите предпочитания на човека.
Избор и подготовка на продукта
За да направите сладко, трябва да вземете узряло зрънце, което може да даде сок. Също така, аромата трябва да бъде гъста, лъскава, равномерна. Плодове с петна в сладкото не вземат.
Важно: в десерта не трябва да има гнила планинска пепел, тъй като дори 1 плод може да развали деликатеса и това няма да оправдае зимата.
Подготовка на контейнери
За сладко вземете стъклен съд. Първоначално консервите се заливат с топла вода за половин час, след което се измиват с помощта на сода, горчица, сапун. След това се изплакват.
Преди да напълните бурканите със сладко, те преминават през процедура на стерилизация. възможности:
- Измитата консерва се поставя върху кипяща кана с гърлото надолу и отлежава 25 минути.
- Съдът е напълно напълнен с вода и се загрява на водна баня в продължение на 20 минути.
- Измитите сухи контейнери се изпращат във фурната, постепенно се загряват в продължение на половин час.
Как да готвям конфитюр от черен реван с портокал у дома
Класическа рецепта
За да приготвите лакомства, вземете следните съставки:
- 1,3 кг планинска пепел;
- 1 бр портокал;
- 1,1 кг захар;
- 900 мл вода.
Как се готви:
- Поставете избраното зрънце в гевгир и измийте.
- Аронията се слага в широка чиния с малки размери и се покрива с вода.
- Изпратете на огъня. Берилото трябва да ври около 7 минути.
- Захарта се въвежда с непрекъснато готвене още 7 минути.
- След лакомството трябва да пренесете в хладна стая за 4 часа.
- Портокалът се обелва, разделя се на филийки, нарязва се в блендер.
- Сладкото се връща отново в печката и когато започне да кипи, се въвежда портокал.
- След 6 минути газът се изключва и ароматното лакомство се излива в банки.
Без готвене
Оригиналната рецепта за сурово сладко ще спести времето на домакинята.
Списъкът на компонентите:
- Бери - 600 gr.
- Портокал - 1 бр..
- Лимонена киселина - 0,5 ч.л..
- Захар - 500 gr.
Стъпка по стъпка процедура на готвене:
- Аронията се залива с вода, измива се.
- Прекарайте черната арония с резенчета портокал през месомелачка.
- Изсипете гранулирана захар с лимонена киселина.
- Конфитюрът се разбърква и се нарежда по банките.
Рецептата за това сладко е доста проста, но е важно да се спазва температурата на съхранение, така че да остане по-дълго. Ако излязат малко консерви, можете да ги съхранявате на долния рафт в хладилника.
«Ориентация среща»
Десертът с аромата може да се приготви за 5 минути, а за да направите аромата по-наситен, добавете ванилия и 2 или 3 портокала.
Списък на съставките:
- Портокал - 3 бр..
- Арония плодове - 2 кг.
- Вода - 300 мл.
- Захар - 1 кг.
Планината се измива и бланшира за 2 минути. Сокът се изцежда от портокалите. Арофината се разбива с помощта на блендер, към нея се добавя захар. Масата кипи. След това се добавят портокалов сок и ванилин. Сладкото трябва да ври около 10 минути.
След това десертът се изсипва в горещи консерви и се навива на руло. Контейнерът се обръща и се увива в одеяло за бавен процес на охлаждане.
С ядки
За да приготвите здравословно лечение, ще ви трябват следните храни:
- 500 gr. арония;
- 250 gr орехи;
- 1 кг захар;
- портокал;
- лимон.
Стъпкан процес на готвене:
- Измийте къпините, пуснете в гевгир.
- Измийте цитрусите, потопете във вряща вода за 10 секунди. Извадете плодовете и нарежете на филийки.
- Увийте портокал, лимон, арония, ядки в месомелачка.
- Поръсете получената маса със захар, разбъркайте и сложете на слаб огън.
- Сместа се разбърква по време на готвене.
- Когато сладкото заври, ще трябва да го готвите още 5 минути.
- Изключете огъня.
- Разпределете горещия десерт по банките, навийте на руло и обърнете с главата надолу.
- Увийте заготовки и оставете до сутринта.
С джинджифил
Интересно сладко с добавка на джинджифил, черешови листа. Рецептата включва такива продукти:
- Черна планинска пепел - 1 кг.
- Захар - 1,3 кг.
- Портокал - 2 бр..
- Лимонов сок - 100 мл.
- Пресен джинджифил - 15 gr.
- Черешови листа - 10 бр..
Изплакнете портокала, изсипете над вряла вода, нарязани на филийки, смилайте с пасатор. Измийте черната реяна и я натрошете с буталка, за да получите сока. Джинджифилова решетка.
Измитите черешови листа се комбинират с подготвени съставки. Гответе десерта 5 минути след като заври. Процедурата за готвене се извършва 4 пъти.
На последния етап лакомството се поставя в контейнер, херметически запечатан.
Функции за съхранение
Съхранявайте консерва на тъмно хладно място, не трябва да е влажна. Тя може да бъде мазе, мазе.
Апартаментът има най-доброто място за съхранение - килер, балкон, ако има шкафчета върху него, така че банките да не получават много светлина. Това ще спести десерта през цялата зима..