Пюре chokeberry

Chokeberry без варене е чудесен начин за приготвяне на горски плодове, като същевременно запазва всички хранителни вещества и микроелементи. Chokeberry има сладко-кисел, леко тръпчив вкус, така че мнозина не я предпочитат, но всички ще харесат черна арония със захар.

Как да готвя арония за зимата без готвене

За приготвянето на арония със захар без готвене вземете плодовете и сладката съставка в пропорции едно към едно. На първо място, аромата се отстранява от гроздовете, внимателно се сортира, оставяйки само целия плод. Развалените и набръчкани екземпляри не са подходящи за това..

Плодовете се измиват, като се поставят в гевгир. Подреждат се върху хартиена кърпа, оставят се да изсъхнат. Сладката съставка се комбинира със суровината в контейнер за пасатор, прекъсва се до получаване на хомогенна маса. Ако няма такова устройство, смилайте с тласкач и фино сито.

Консервните контейнери се измиват старателно с разтвор на сода и се стерилизират във фурната или над пара. Изсушете добре.

Беритовата маса се оставя за известно време, като се разбърква от време на време, докато кристалите се разтворят напълно. Изсипете пюре арония със захар в горещи консерви, затворете с найлонови капаци или навийте калаени капаци.

Втритата арония със захар се съхранява в хладилник или хладно помещение. Има рецепти за арония със захар и добавянето на лимон, ябълки или портокали.

Chokeberry задушен със захар

Рецептата за аромата ще даде възможност да се приготви вкусно и здравословно лакомство, което ще подкрепи имунитета през зимата, когато тялото трябва да устои на вируси.

съставки:

• 800 g кристална захар;
• 1 кг 200 г арония.

Получаване:

1. Преминете през аромата. Изплакнете избрани плодове под течаща топла вода. Поставете върху вафлена кърпа, подсушете.
2. Поставете 1/2 част от суровината в голям съд на пасатора, изсипете половината от разхлабената съставка, затворете капака, стартирайте устройството. Смелете до гладкост.
3. Прехвърлете получените картофено пюре в тигана, като първо го намажете с вряла вода. Поставете останалите съставки в купа, смилайте. Изсипете в купа с готвено пюре.
4. Смесете настърганите суровини с дървена шпатула. Покрийте тигана с капак и оставете настрана за десет минути.
5. Измийте малки буркани, стерилизирайте над пара. Изсипете сурово сладко върху тях и ги запечете плътно с капаци, след като ги обработите с вряла вода. Да се ​​съхранява на долния рафт на хладилника.

Пюре от боровинки без готвене със захар и лимон

съставки:

• 1 кг 300 г фина захар;
• 2 лимона;
• 1 кг 500 г плодове от аромата.

Получаване:

1. Измийте добре лимона, залейте с вряла вода и го избършете. Нарежете дебел слой от корите, така че да остане само плътта. Костите избират. Цитрусови усукване в месомелачка със сладка насипна съставка.
2. Аронията се сортира, измива и суши. Смелете по всякакъв удобен начин, докато се получи състояние на пюре. Цитрусовата маса се комбинира с горски плодове. Разбъркайте с дървена шпатула, оставете за 20 минути.
3. Стъклените контейнери се измиват старателно и се пържат във фурната. Готовото вино със захар без готвене по тази рецепта се разпределя върху подготвени контейнери и се запушва с капаци.

Сирена черна арония със захар и портокал

Готвенето на аромата с захар според тази рецепта ще спести време и ще спести всички ползи.

съставки:

• ½ кг фин пясък;
• 600 г от аромата;
• 4 g лимонена киселина;
• 1 портокал.

Получаване:

1. Изплакнете внимателно подбраните суровини под течаща вода, като внимавате да не смачкате плодовете.
2. Обелете портокала, отстранете семената. Цитрусовата каша и горски плодове се усукват в месомелачка.
3. В получената маса добавете лимонена киселина, фина захар. Бъркайте, докато кристалите се разтворят.
4. Опаковайте ягодово пюре в пържени буркани с малък обем. Херметически запечатан, съхранява се в хладно помещение.

Как да готвя пюре от аромати с захар и ябълки

съставки:

• 2 кг фин пясък;
• 1 кг арония;
• 1 кг ябълки.

Получаване:

1. Консервите се измиват в топла вода със сода за хляб. Изплакнете обилно. Контейнерите и капаците се стерилизират над пара или във фурната.
2. Арония разбра. Избраните плодове и ябълки се измиват под поток от топла вода. Хитовата боровинка се хвърля обратно на сито, а плодовете се избърсват с хартиени салфетки. Масата е покрита с кърпа, върху нея са разпръснати плодове.
3. Ябълките се обелват. Всеки плод се нарязва на филийки, като се премахват кутиите за семена. Пулпата на плода се поставя в купа, покрита с прилепнал филм.
4. Пъпката се сипва в купа за блендер и се смила до пюре. Към получената маса добавете резенчета ябълка, продължете да прекъсвате, докато се получи леко въздушна маса. Изсипете в него разхлабена съставка и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Опаковани от подготвени контейнери, плътно навити на руло.

Правила за съхранение на лайка, настъргана със захар

Каквато и да е рецептата за черна арония, тя се съхранява на долния рафт на хладилника или в хладно помещение. Заготовката е подходяща за използване в продължение на шест месеца. Основното е да се спазват всички правила за приготвяне на суровини и контейнери.

заключение

Пъпката без захар е деликатен, вкусен и здравословен десерт, който може да се наслаждава през цялата зима. Само няколко лъжици „живо“ конфитюр от това зрънце ще укрепят имунитета и ще предпазят от настинки в студения сезон.