Проста рецепта за приготвяне на сладко от къпини с ябълки за зимата

Има няколко начина да направите сладко с необичаен вкус на арония с ябълки, пропорциите на използваните продукти ще ви позволят да коригирате вкуса. Стипчивостта на планинската пепел няма да бъде толкова забележима, ако направите сладко с достатъчно захар и някои подправки, по-специално канела. Ябълките ще играят важна роля, в зависимост от сорта, сладкото ще придобие свой специален вкус и аромат..

Съвет! Конфитюр може да се направи от ябълки и арония, продуктите се варят, избърсват се през ситно сито и се варят със захар до сгъстяване.

Понякога, за да подобрите вкуса, към вече приготвено сладко се добавя капка ванилов екстракт или половина ванилова шушулка.

Приготвяне на съставки

Всички знаят, че за да бъде сладкото вкусно и здравословно, съставките трябва да са с отлично качество, а приготвянето се извършва само на най-високо ниво. Конфитюр от къпини не е изключение да поглезите себе си и любимите хора с вкусна храна през зимата, преди готвене, струва си да приготвите всички съставки правилно:

• Арониите се берат само в късна есен, така че плодовете ще имат повече захари и по-малко стипчивост.
• Ябълките се берат къснозрели сортове, твърди, не счупени.

Продуктите се измиват предварително и се сушат, след което ябълките се обелват и се нарязват на средни кубчета. Горски плодове се отстраняват от четките, внимателно се сортират и също се измиват.

За рецепти с добавка на лимон си струва отговорно да вземете избора на цитрусови плодове, той трябва да е средно голям, кожата е напълно жълта, без пръскане на външен цвят.

Съвет! За да може черната арония да е мека и нежна в сладко, струва си предварително да изсипете вряща вода няколко пъти върху плодовете.

Как да си направим ябълково сладко с арония

За да приготвите два литра сладко за следващата зима, трябва да приемате продукти в такива количества:

• Килограм узрели ябълки.
• Килограм захар.
• 300 г плодове от аромата.
• 1-2 пръчици канела.

Самата работа се извършва в следния ред:

• Сиропът се приготвя от две чаши вода и захар, съставките се поставят в тиган и се довеждат до кипене. Хвърлете канела.
• Щом водата заври, хвърлете обелени и нарязани ябълки в нея, кипете 20-30 минути.
• Сигнал за добавяне на аромати ще бъде омекотяването на ябълките и потъмняването на парчетата. Само с такива показатели можете да добавите горски плодове.
• Ароха с ябълки се готви 20 минути, като се разбърква от време на време.
• След това се отстраняват от огъня и се подреждат върху предварително подготвени консерви и се навиват на руло..

Важно! Готовото сладко ще има леко розово нюанс, докато плодовете на планинската пепел трябва да са меки.

Проста и достъпна рецепта на конфитюр с лимонова кора, тя се слага на руло в последните минути, преди да бъде извадена от котлона. Останалите стъпки са напълно идентични с горните..

Съхранение на конфитюри

За безопасност завършеното навиване се оставя в хола, докато се охлади напълно. След като го изнесат в мазето или мазето, където температурата през зимата не пада под +3, а през лятото не се повишава до +20.

Шиенето от черна, вече узряла планинска пепел може да се съхранява в хладилника, но това е крайна мярка.

Приготвянето на зимно сладко от горски плодове на аромата и ябълките е просто, индивидуалното регулиране на съотношението на съставките всеки път ще придобие нов вкус на зашиване.