Рецепти за готвене на вкусни царевични ястия в бавна готварска печка. Стъпка по стъпка инструкции със снимки

Полезни свойства

Растението е в състояние не само да задоволи глада, но и служи като източник на много полезни вещества и витамини..

Съставът на зърнените култури включва:

• B витамини - влияят положително на кръвообразуването, имат антистресов и антиоксидантен ефект, стимулират работата на сърцето и мускулите;
• витамин е - предотвратява преждевременното стареене и предотвратява склеротичните промени в кръвоносните съдове;
• целулоза - нормализира храносмилането, служи като превенция на рак на стомашно-чревния тракт;
• минерален комплекс (магнезий, фосфор, цинк, желязо и мед) - укрепва костната тъкан, влияе положително на състоянието на кожата;
• каротеноиди - подобряват зрението, поддържат функцията на очната ябълка.

Максималният брой калории е в царевичното масло и брашното. Най-диетичният и нискокалоричен продукт се счита за пара (научете как да готвите царевица в бавна готварска печка за двойка, а също и вижте рецепти, т.е. тук).

Какви характеристики?

Употребата на кулинарна и термично обработена царевица е сравнима с царевицата на кочана. Зърнената обвивка на растението не се влошава по време на процеса на приготвяне, следователно полезните компоненти не се отделят и не се унищожават. Единственото изключение е консервираната царевица, но витамини, фибри, въглехидрати и микроелементи в нея все още са достатъчни.

Правилната обработка и подготовка ще помогне да се сведе до минимум загубата на полезни свойства на растението. у дома. Това ще помогне на стюардесите мултикукър - универсален готвач, който спестява време и усилия.

Как да готвя царевица вкусно? Трябва да се спазват няколко правила:

• Царевицата на кочана трябва да се готви, като се използват режимите „Бобови храни“, „Супа“, „Ориз“, „Елда“. Измитите листа се подреждат отдолу, ушите са напълно напълнени с вода и покрити с листа отгоре..
• Времето за приготвяне на царевица зависи от зрялостта на ухото - достатъчно е да сварите младите зърна за 30-40 минути, а узрелите екземпляри се готвят около час и половина.
• Можете също така да готвите царевица на пара (режим "Steam") в специален съд с дупки - времето на изтръгване на младите зърнени култури е около час. Необходимо е да се гарантира, че в купата за мултикукър винаги има вода и, ако е необходимо, да я добавите.
• Можете да проверите готовността на царевицата с нож или вилица, пробивайки зърната - ако са меки, продуктът е готов.
• Царевицата не се препоръчва да се сол преди готвене или по време на готвене - осолява се вече в процеса на хранене.
• Напълвайки кочаните с вода, не е позволено да надвишава нивото на течността, приемливо за мултикукър.
• Готвенето подлежат само на здрави зърнени култури - без повреди, почерняване и плаки.

Как се готви - стъпки стъпка по стъпка със снимка

Запознайте се с няколко начина на готвене и за да улесним задачата, ние предоставихме снимка на етапите.

Вкусна гарнитура с ориз

Ястието с царевичен ориз може да се превърне в оригинално гарнитура и да замести обичайните тестени изделия и картофи.

съставки:

• една и половина чаши ориз;
• 1 консерва царевица;
• 1 корен от моркови;
• 1 глава лук;
• 1 черен пипер;
• 2 с.л. супени лъжици растително масло;
• сол и подправка на вкус.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Измийте ориза под течаща вода до бистър.
2. Обелете лука и морковите, нарязани на средни кубчета.
3. Отворете консервирана царевица и изсипете течност от консерва.
4. Сладък пипер без семена и нарязан на малки ивици.
5. Включете бавната готварска печка и задайте функцията "Пържене", изсипете масло и го загрейте.
6. Добавете морковите, лука, чушките и царевицата в купа, запържете, докато лукът стане прозрачен.
7. Добавете ориз, сол, подправки към зеленчуци.
8. Изсипете състава с вода - 1 см над ориза.
9. Задайте режима „Пилаф“, „Ориз“ или „Елда“, гответе за около 30 минути.

След готовност ястието се смесва, яжте горещо. Можете да сервирате ориз с царевица като отделно ястие - подходящ е за гладно. Или използвайте като гарнитура към риба и месо.

Оригиналното ястие с добавка на грах

Това цветно ястие изглежда не само апетитно, но и оптимистично, като един поглед повишава настроението на масата.

съставки:

• оризова крупа - 180 г;
• вода - 3 мулти-чаши;
• лук и моркови - по 1 всеки;
• слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л .;
• консервирана царевица и грах - по 100 г всеки;
• на вкус - сол, зира, хмел сунели, червен пипер или други подправки.

Ред за подготовка:

1. Измийте ориза, докато напълно се отърве от мътното покритие.
2. Поставете го в бавна готварска печка, налейте вода и поставете да готви в режим „Пилаф“ или „Ориз“..
3. Изсипете растително масло в отделен загрят тиган, сложете обелен и нарязан лук и запържете до прозрачност.
4. Добавете моркова към лука, който предварително беше обелен и нарязан на кубчета..
5. Покрийте тигана и оставете да къкри морковите с лук за 5 минути на слаб огън..
6. Когато пърженето е готово, добавете го в мултиварката за ориз, сол, сезон и продължете да готвите в същия режим за около 10 минути.
7. Отворете буркани с грах и царевица, отцедете и добавете към цялостния състав.
8. Гответе, докато мултикукърът издава сигнал. Общото време за готвене трябва да бъде 1 час.

Царевични зърна: как да се готви каша?

По водата

Класическият начин да използвате царевични зърна в кухнята.

съставки:

• царевична каша - 2 мулти-чаши;
• вода - 5 мулти-чаши;
• сол.

Как се готви:

1. Изсипете круша в купа, изплакнете под течаща вода.
2. Поставете измитата зърнена култура в купата на мултиварката, изсипете необходимото количество студена вода, добавете сол и разбъркайте компонентите.
3. В бавната готварска печка включете функциите „Каша“ или „Елда“. Оптимално време за готвене - 1 час.
4. След като изтече зададеното време, трябва да опитате ястието за мекота - ако зърната все още са твърди, оставете го да престои още 20 минути в режим "Задушаване". Ако водата вече се е изпарила, добавете течности.

Готовата осолена царевична каша ще бъде чудесно допълнение към ястия с риба и месо. Ако го готвите без сол, тогава можете да ядете със захар, мед, кондензирано мляко, добавете горски плодове и сушени плодове.

В мляко

Царевичната каша, сварена в мляко, е много нежна и кремообразна. Ще се радва не само на възрастни, но и на деца..

съставки:

• зърнени култури от царевица - 1 чаша;
• пълномаслено мляко - 2 чаши;
• пречистена вода - 1 чаша;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 50 g.

Етапи на готвене:

1. Сложете измитата зърнена култура във вода в бавна готварска печка.
2. Поставете бавната готварска печка в режим "Гасене", добавете масло и потъмнете компонентите за 20 минути със затворен капак.
3. Добавете захарта, млякото и водата.
4. Променете режима на „Каша“, гответе преди сигнала, това е около 50 минути.

Млечната каша се яде гореща, тя ще бъде идеална закуска, особено ако е ароматизирана със сладки плодове, конфитюр, ситно нарязан банан или сушени кайсии, напоени с вода.

Царевицата е ценен продукт, който натрупва в ушите си цялото богатство от полезни природни вещества. Рецептите от царевица могат да попълнят кулинарната съкровищница на всяка домакиня и да разнообразят ежедневната диета. Основното е да използвате висококачествена зряла зърнена култура и да спазвате технологията и тънкостите на готвенето.