12 Рецепти за приготвяне на ягоди, пюре със захар за зимата

Ягодите - едно от най-вкусните и сладки плодове, което освен отличен вкус е от полза за организма. Берито е надарено с голям брой витамини, които укрепват имунната система, вещества, които влияят върху производството на хормона на щастието. Ето защо, за да запазят всички витамини, приготвят ягоди, натрити със захар, такава рецепта за зимата ще развесели и прилича на вкуса на лятото.

Поетапен процес:

1. Итерирайте добре, измийте плодовете под течаща вода, изцедете течността от плодовете.
2. Оранжевият се обелва, белите мембрани се отстраняват. След като плодът се раздели на филийки. Корите не могат да бъдат почистени с цитрусови плодове, ако блендерът е с добра сила и може да смила всички съставки в хомогенна маса. Ако не, корите се почистват.
3. Първо, един портокал се прекъсва в купа на блендера, след което се въвеждат ягоди.
4. Получената смес се изсипва в съдовете, в нея се изсипва лимонена киселина, захар и всичко се разбърква, докато пясъкът се разтвори.
5. Десертът без готвене е готов. Преди да разпределите бурканите, лакомството трябва да престои 3 часа при стайна температура. През този период от време пясъкът ще се разтвори напълно.
6. След като стои, сладкото се смесва и се изсипва в съдове.

За съхранение във фризера

За да замразите плодовете, трябва да вземете:

• 1 кг ягоди;
• 250 gr гранулирана захар.

Процес на готвене:

1. Берито се отстранява, измива, изсушава.
2. След това се смила в картофено пюре с помощта на пестик, изработен от дърво или пластмаса.
3. Пюрето се изпраща в пластмасови контейнери, смесени със захар на слоеве.
4. Ягодите, приготвени за съхранение във фризера, се почистват, за да замръзнат..

Втритите замразени плодове могат да се съхраняват в найлонови торбички. Чантите са запечатани, преди да бъдат изпратени до камерата..

С ванилия

Варено зрънце, настъргано със захар, с ванилия се приготвя от следните продукти:

• 2 кг плодове;
• 2 кг захар;
• 4 гр. ванилин.

Процес на готвене:

1. Приготвените плодове заспиват 1 кг пясък, заделят за един час.
2. Омесват се добре или се смилат с пасатор.
3. Добавя се останалата захар, съдовете се изпращат на печката, на слаб огън.
4. Масата се вари 5 минути, докато заври, пяната се отстранява.
5. Ванилинът се изпраща към съдовете, смесен. Сладкото се готви още 5 минути.
6. Десертът се изсипва в стерилни буркани, навива се на руло и се прибира на съхранение в мазето.

С водка

За да захарирате ягода с водка, ще ви трябва:

• 1 кг плодове;
• 800 gr. захар;
• 20 мл водка на контейнер, независимо от обема на консервата.

Как се готви:

1. Приготвените плодове се смилат с месомелачка.
2. Смесени картофено пюре с пясък и разпределени в чисти съдове.
3. Водата се налива и банките се навиват.

Като сладко

Деликатесът се приготвя по следната рецепта:

• ягоди - 1 кг;
• захар - 2 кг.

За приготвяне на плодовете, като конфитюр, методът на готвене включва смилане на плодовете с помощта на сито. Това е необходимо, за да се премахнат всички малки семена от плодовете. Необходима е само чиста ягодова каша.

Ситото, което трябва да вземете, не е много малко, всичко зависи от плодовете, които се вземат за сладко, тъй като размерът на семената ще зависи от сорта на ягодите.

Настърганите ягоди, като конфитюр, се приготвят, както следва:

1. Плодовете се смилат и се смесват със захарта.
2. Захарта трябва да се разтвори малко. След като сместа се постави на огън.
3. Разбърквайки, трябва да го варите 30 минути, сладкото не трябва да кипи.
4. Оставете да изстине и повторете процедурата за готвене още 4 пъти.
5. Охладеният деликатес се подрежда в стерилни буркани до върха, прави се захарен корк.

С лимон

Основни продукти за десерт:

• 4 кг плодове;
• 3 кг пясък;
• 2 лимона.

Етапи на готвене:

1. Плодовете се смилат със захарта.
2. Сокът се изцежда от цитрусовите плодове, тече в пюрето.
3. На слаб огън трябва да сварите масата, като разбърквате. Време за готвене - час.
4. Когато пюрето стане гъсто, трябва да го разпределите между банките, навийте на руло.
5. Охладените контейнери се почистват в килера.

С мед

Продукти от сурово сладко:

• 700 gr. ягоди;
• 4 супени лъжици. л. мед.

Как се прави сладко:

1. Плодовете се берат, измиват, отново се връщат в гевгир, за да се направи стъклена вода. Можете да поставите плодовете на кърпа и да изсушите по този начин.
2. Приготвените ягоди се заливат с мед. Омесване в течна маса при използване на пасатор. Мехурчетата от пяна трябва да бъдат отстранени с лъжица.
3. Не трябва да се извършва интензивно паниране на ягоди, тъй като плътта в десерта трябва да се усеща.
4. Изсипете охладеното сладко в стерилен съд.

С мента

Десертни компоненти:

• 1 кг плодове;
• 1 кг пясък;
• 1 л. До 6 бр. листа от мента.

Как се готви:

1. Плодовете са покрити с пясък, оставете настрана за 10 минути.
2. Бери се разбива чрез блендер.
3. Листата мента се измиват, заливат се с вряла вода.
4. Ягодовата маса се изсипва в 3 комплекта, между тях се оставят листа от мента.
5. Захарта се изсипва отгоре на всяко листо.
6. В края се изсипва гранулирана захар.
7. Консервата се затваря с капак от капрон.

В собствен сок

Рецептата включва:

• 1 кг плодове;
• 500 gr. пясък.

Чистите плодове се изпращат до съдовете и се покриват с пясък, смесват се и се оставят за една нощ, покрити с марля.

На сутринта масата се смесва, подрежда се в стерилни буркани. Капацитетите се затварят с капаци и се изпращат на студа.

общителен човек

За да направите десерт, ще ви трябва:

• ягоди - 600 гр .;
• захар - 900 gr.

Етапи на подготовка:

1. Плодовете се преместват, измиват.
2. С помощта на блендер, ягодовото пюре се пюрира.
3. 500 g се добавят към сместа. пясък и всичко се разбърква, докато се разтвори.
4. Десертът се разпределя в стерилни съдове, отгоре се поръсва със захар, за да не стане кисело, и се затваря с капаци.

Чрез месомелачка

За да приготвите конфитюр ще ви трябва:

• 1,4 кг пясък;
• 1 кг плодове.

Как се прави сладко:

1. Смелете чистите плодове през месомелачка.
2. Разбъркайте добре с пясък.
3. Разпределете по банки, оставяйки 2 см до върха.
4. Върху масата се изсипва 1,5 см захар, за да се образува специална кора, която предотвратява увреждането на десерта.
5. Конфитюр се затваря с капаци.

Условия за съхранение

Суровото сладко може да се съхранява в хладилника за 2-6 месеца под найлонова или винтова капачка. Ако искате да запазите детайла по-дълго, без да готвите, тогава за 1 кг плодове трябва да вземете 2 кг гранулирана захар. Във фризера срокът на годност е 1 година..

Вареното сладко може да се съхранява в мазето или неотопляем килер през цялата зима.