Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на канелен кетчуп за зимата

съдържание

• Кои гарнитури се препоръчват за сервиране?
• Какво се изисква
• Съставките
• Кухненски прибори
• Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на кетчуп с канела
• Съвети и трикове
• Правила за продължителност и съхранение

Кои гарнитури се препоръчват за сервиране?

Тази разновидност на популярния сос върви добре с любимите ви гарнитури, като картофено пюре или тестени изделия. И също така подходящ за пържене до пълнено зеле и кюфтета. 

Какво се изисква

За вкусен сос са необходими прости продукти..

Съставките

Основата на кетчупа - домати, те трябва да са узрели и сочни.

компонента:

• домати 1,2 кг;
• Български пипер 350 г;
• канелена пръчица;
• 4 чушки и подправка;
• скилидка чесън;
• кориандър 1/3 ч.л;
• дафинов лист;
• карамфил 2 бр .;
• оцет 1,5 с.л. л .;
• сол 1 ч.л;
• захар 2 с.л. л.

Кухненски прибори

Блендер, сокоизстисквачка или месомелачка ще опрости процеса на готвене. Стерилизирайте бурканите и заготовките за заготовки.

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на кетчуп с канела

Процесът на приготвяне на пикантен сос е прост, отнема малко време.

Етапи на подготовка:

1. Измийте и обелете зеленчуците.
2. Направете паста от зеленчуци, отделно от черен пипер и домати, като ги накълцате в блендер или месомелачка. Ако има сокоизстисквачка, доматеният сок може да се направи с него. При липса на устройства изобщо е необходимо да се готвят зеленчуци, също поотделно, да се избърсват през сито.
3. Сложете доматеното пюре на слаб огън, сварете 2 пъти.
4. Добавете нарязания пипер, поръсете подправките. Ако искате да ги увиете в марля, така че лютите чушки да не попаднат на кетчуп.
5. Добавете пръчица канела, сол, захар в тигана.
6. Сложете тигана отново с кетчуп. Времето за готвене зависи от желаната консистенция..
7. Добавете оцета и чесъна. Извадете торбичка с подправки и пръчица канела, варете 5 минути.