Употребата на черница черница дошаб

Черница дошаб - концентриран сок от плодовете на бяла черница, варен по специална технология. Продуктът запазва максимално всички полезни свойства на черницата, които поради редица характеристики не са транспортируеми. Благодарение на това можем да използваме лечебните свойства на горски плодове, които се обработват по изключително полезен начин - без добавяне на захар. Нека поговорим по-подробно за това как да използвате сироп от черница и неговите противопоказания.

Рецептата постепенно се разпространи в страните от Централна Азия и Кавказ.. Тук, в зависимост от региона, има друго име на продукта - bekmes (pekmez). Новият продукт здраво влезе в кулинарията на много нации, особено на Азербайджан.

Старите рецепти за приготвяне на дошаб от черница са усъвършенствани и са основа за масовото производство на здравословен продукт. Армения изнася главно черницата дошаб за Русия.

Етапи на производство на черница дошаб:

• извличане на сок от узрели черни плодове;
• сок загряване до кипене в калайдисани медни котли или инсталации за обратно смесване;
• добавяне на бяла глина (shirehek) за премахване на токсините и горчивината;
• уреждане и филтриране на продукта;
• изпаряване при специални условия;
• консервиране в стъклени контейнери.

След тази обработка се получава сладък черничен плодов концентрат, приготвен без добавяне на консерванти и захар. Това е в основата на специалното качество на продукта, което е добра алтернатива на други подсладители..

Полезни свойства на черницата дошаб

В дошаба се запазват повечето полезни вещества от състава на плодовете на бялата черница. На първо място, това е естествен фитоалексин - ресвератрол, който има противотуморни, противовъзпалителни, кардиопротективни и антивирусни свойства.. Освен това плодовете съдържат:

• ябълчена, лимонена киселина;
• каротин;
• витамини групи В, С, Е, РР, К;
• азотни, танини;
• етерични масла;
• микроелементи: желязо, селен, мед, цинк;
• макронутриенти: калций, натрий, магнезий, калий, фосфор.

Mulberry dohab има свойството да разрежда и премахва храчките, пречиства дихателните пътища на гной и кръвни частици. Следователно, инструментът се използва за лечение на кашлица, прочистване на дихателните пътища от бронхопулмонални заболявания.

Високото съдържание на желязо в продукта помага за лечение на анемия и други патологии, свързани с нарушено образуване на кръв. Макронутриентите укрепват кръвоносните съдове, подхранват структурата на сърцето. следователно дошаб ще бъде полезен при хипертония, сърдечни патологии, атеросклероза. Това свойство е особено важно в напреднала възраст, когато всички структури на сърцето се износват и трудно осигуряват кръвообращението..

Ресвератролът е мощен антиоксидант, който инхибира развитието на свободните радикали. Прекомерното им образуване води до превръщането на здравите клетки в злокачествени. Това свойство на дошаба се използва за предотвратяване на рак или рецидив след курс на лечение.. Редовната употреба на дошаб ще помогне за премахване на токсините, които влизат в организма от околната среда..

Антибактериалните свойства на дошаб ще помогнат при скарлатина и болки в гърлото, по време на които лекарството се използва като допълнително лечение за облекчаване на треската. Мастните киселини и етеричните масла са полезни при патологии на стомашно-чревния тракт, придружени от язви и ерозия..

Черницата дошаб ще бъде полезна за здрави хора. Тя подхранва организма с основни витамини и макронутриенти, помага за укрепване на нервната и имунната система, подобрява кръвния състав и регулира черния дроб.

Показатели за качество на черницата дошаб

Нарушенията по време на производството, съхранението или консервирането на дошаба могат да причинят загуба на неговото качество. В допълнение, някои производители добавят захар към продукта или го разреждат с вода. Ето защо, преди да закупите продукт, е важно да знаете как изглежда естествен дошаб от черница..

Правилно приготвеният дошаб от черница има гъста и плътна консистенция, подобна на тази млад мед. Продължителното нагряване на плодовете води до промяна на фруктозата, която придобива тъмен цвят с мазен блясък. Вкусът на дошаб е сладък, но не сладък с дълъг финал. Можете да проверите качеството на дошаба, като пуснете малко количество върху чиния, то не трябва да се разпространява.

За да гарантирате качеството, по-добре е да закупите черница дошаб в аптеките, където можете да инспектирате визуално продукта. Продуктът може да бъде закупен и в онлайн магазини на известни производители, които са специализирани в обработката на плодове и плодове. Офертите от неизвестни дистрибутори трябва да бъдат отхвърлени.

Употребата на черница дошаб

• За лечение на кашлица и настинки Doshab се използва с мляко. За това 1 супена лъжица. л. средства, разредени в 100 мл топло мляко. След пълно разтваряне на продукта, добавете още 100 ml горещо мляко. Инструментът се препоръчва да се приема 3 пъти на ден.
• По време на болки в гърлото и венците от дошаба се приготвя средство за изплакване на дихателните пътища и устната кухина. За това 1 супена лъжица. л. средства, разредени в 150 мл топла вода. Процедурите се извършват 3-5 пъти на ден..
• За общо укрепване на тялото 1 супена лъжица. л. Дошаба се разрежда в 250 мл преварена вода. Приема се 20-30 минути преди закуска всеки ден. Курс на лечение с продължителност 20 дни ще ви помогне да се справите с умората, загубата на сила и недостига на витамини. Тези лечения са особено полезни през зимата и пролетта..
• За лечение на анемия и стомашни язви воден разтвор на дошаб се приема 3 пъти на ден отделно от храната в продължение на месец.
• С помощта на черницата дошаб е възможно да се проведат процедурите на тибажа на черния дроб и жлъчния мехур. Това е нежно измиване на каналите на органите, което допринася за бързото елиминиране на натрупаната жлъчка. За да направите това, разредете 1 с.л. л. дошаба в 250 мл вода при температура 40 ° С-45 ° С и се пие сутрин на празен стомах. След това легнете и нанесете нагряваща подложка върху черния дроб за 1,5 часа. Препоръчителни 15 процедури веднъж седмично.

Ограничения от Дошаб

Деца черница дошаб може да се използва от 1 година. Преди първата употреба на детето се дава ¼ чаена лъжичка от продукта. При липса на алергии дневната норма е 1 ч.л. на ден за укрепване на тялото. За лечение на кашлица, настинки и анемия дозата се увеличава 3 пъти.

По време на бременността дошаб се приема не повече от 2 супени лъжици. л. на ден. Във връзка с възможна алергия по време на лактация е по-добре да откажете употребата на продукта.

За хора с диабет, дошаб може да се консумира не повече от 1 супена лъжица. л. на ден. Въпреки ниския гликемичен индекс, превишаването на тази доза може да доведе до повишаване на кръвната захар. Същата норма се препоръчва и при затлъстяване, което се изолира от висококалоричен продукт.

Черницата дошаб е добър заместител на много фармакологични препарати, прекомерната употреба на които е вредна за всеки човек. Сладкият и приятен вкус на продукта дава възможност да се замени захарта с него, което допринася за цялостното здраве на организма.