Черница, или черница, дърво (Морус) е широколистно растение и принадлежи към семейството на черницата. Той има много популярни имена: черница, черница или титина. Плодовете на културата са богати на витамини и минерали, годни за консумация, а също така, в зависимост от сорта, боядисани в бяло, розово или тъмно лилаво. Струва си да се запознаете по-добре с растението и да разберете дали има разлики между вкуса на светлите и тъмните плодове..
Описание на черничеви плодове
През последните 100–150 години професионалните животновъди и градинарите любители са отглеждали плодови сортове черница с вкусни плодове. Плодовете на черницата са малки и подобни по форма на малини или къпини - ядливи месести семена.
Черница узрява постепенно, Бери след Бери, за дълъг период от време (от 45 до 60 дни), а не едновременно.Те растат с дължина от около 1 до 3 см, имат копринена пулпа без влакна, в която семената почти не се усещат. Почти веднага след узряване плодовете падат на земята, така че е толкова важно да се събират навреме. Не само цветът, но и вкусът на белите и черните черници са много различни. Поради високата концентрация на различни хранителни вещества черницата е много полезна за хората.
- Лечебните свойства на черницата имат положителен ефект върху:
- подобряване на храносмилането;
- понижават холестерола;
- ускорена загуба на тегло;
- нормализиране на кръвообращението;
- метаболитна стимулация;
- изграждане на кост;
- повишаване на имунитета;
- превенция на рака;
- забавяне на процеса на стареене;
- понижаване на кръвното налягане и защита на здравето на очите.
Бяла черница
Всяка година дървото е покрито с много светло розови или бели малки плодове, които имат бистър, светъл сок. Дължината им рядко надвишава 1–1,2 см. Черницата е слабо съхранена и губи полезните си свойства буквално три дни след прибирането на реколтата. За да се предотврати това, се препоръчва да се изсуши или замрази. При използване на някой от тези методи хранителната стойност на плодовете се запазва напълно..
Плодовете имат много сладък мек вкус, който може да изглежда някак свеж, тъй като той практически няма киселинност.
В допълнение към основната си задача - насищане на организма с полезни вещества, сушенето на черница е перфектно като естествен подсладител за храна.По време на настинка пациентът ще се възползва от прясно сварена топла напитка от черни сушени плодове, тъй като причинява обилно изпотяване и понижава температурата.
Черна черница
Този сорт култура се характеризира с по-едри и сочни плодове с добър баланс на сладост и киселина. Приятен вкус ви позволява да използвате плодовете за приготвяне на всички видове сладкарски изделия, десерти и напитки.
Хората, отглеждащи черница, трябва да помнят, че времето за прибиране на реколтата влияе на вкуса. Ако реколтата се отстрани от дървото твърде рано, месото на плодовете ще бъде доста твърдо, а твърде високото съдържание на киселина през този период ще ги направи безвкусни, почти неядливи..
Как изглежда вкусът на черница?
Много различни плодове растат на различни континенти и всеки от тях има свой уникален вкус. Това твърдение е вярно за плодовете на черницата, всеки, който се е угощавал с неговите плодове, ще помни сладостта на сока си завинаги.
Има разлики във вкуса между плодовете на бялата и черната черница, но и двата вида култура са много полезни за хората. Ето защо през летния сезон е препоръчително да се насладите на много черници и да подсилите организма с витамини и минерали преди настъпването на студеното време..
Как и с какво да храним черница по време на цъфтежа
Компот от черница за зимата
Рецепта за домашно черниче вино
Домашна рецепта за черница
Черничево вино
Кога мога да дам на детето си черница, ползи и евентуални вреди
Сушени черници: полезни свойства
Черница и къпина
6 Черни плодове, подобни на къпина