Черничево вино: проста стъпка по стъпка рецепта за готвене у дома

съдържание

Подбор и подготовка на съставките
Рецепта за черни вина
Характеристики на съхранение на детайла

Черница или черница е известна с ползите и вкуса на плодовете. Те се използват не само за готвене готвене и сок, но също така се използва като основна съставка при производството алкохолни напитки. Стъпка по стъпка рецепта за това как да си направите домашно черничево вино, както и как да изберете правилните плодове за готвене, прочетете на.

Подбор и подготовка на съставките

Когато избирате съставките за напитка от черницата, трябва да обърнете внимание на външния вид на плодовете. Те не трябва да са гнили или да съдържат обрив от пелена.

Важно е! За да може виното да има по-тъмен цвят, за неговото приготвяне трябва да изберете разнообразие от черна, а не бяла черница.

Качеството на напитката ще зависи и от правилното събиране на черницата, не трябва да вземате плодовете, растящи по пътя, защото много прах и отработени газове се утаяват върху тях от преминаващи коли.

За домашно готвене ликьори едрозърнестата захар е най-подходяща, процесът й на разтваряне ще бъде по-бавен, което ще направи вкуса на алкохола по-наситен.

Знаете ли? Първият тирбушон се появява едва през 1795 г. Дотогава този продукт не е имал нужда, тъй като виното се е държало само в бъчви.

Рецепта за черни вина

2,5 л40 минути

3 съставки

Видео рецепта

черна черница

1,5 кг

захар

600 g

вода

1 литър

Хранителна стойност на 100 g:

Съдържание на калории

124,6 ккал

протеини

0,42 g

мазнини

0,24 g

въглехидрати

31,19 g

Изсипете плодове в 3-литров буркан. След полагането на плодовете в контейнера трябва да остане една трета от свободното пространство.
Отгоре на черницата сипете 500 г захар и внимателно разклатете буркана, така че да се разпредели равномерно между плодовете.
Вземете гумена ръкавица и използвайте игла, за да направите 5-6 дупки в нея. Издърпайте го на гърлото на контейнера.
Отделете консерва за ферментация на слънчево място.
След 7 дни трябва да извадите ястието от плодове от контейнера, като изразите чрез тензух. Прецеденият винен продукт трябва да напълни 3-литров буркан наполовина.
След това изсипете вода в контейнера с напитката.
Добавете 100 г захар и разклатете винения продукт..
Сложете ръкавица върху гърлото на консервата и оставете напитката за по-нататъшна ферментация на тъмно място.
Сигналът, че процесът на ферментация е завършен и виното е готово за консумация, ще бъде падането на ръкавица, пълна с въздух.

Видео рецепта

Характеристики на съхранение на детайла

Черното вино трябва да се съхранява в мазето при относителна влажност от 70% и температура от + 6 ° C до + 20 ° C. Напитката трябва да се съдържа в стъклени бутилки, които се пълнят до самия връх. При такива условия алкохолът ще поддържа своите показатели за качество за 4 години..

Важно е! Ако домашното вино от черничеви плодове не се съхранява в мазето, тогава се поставя на тъмно място, така че напитката да не е изложена на пряка слънчева светлина, в противен случай ще стане мътна и ще се влоши.

Благодарение на проста рецепта, черничевото вино може да се направи дори от новак в кулинарното изкуство. Напитката има необичаен вкус и много полезни свойства, в малки дози се използва за предотвратяване на настинки и нервни разстройства..

Зеленчукова градина чета: 65