Как да и кога да събираме черница

съдържание

• Кога и как да събираме
• Видео: Как да събираме черница
• Как да събираме черница
• Как да съхранявате черница

Черница (или черница) е вкусна и здравословна ягода. Те отглеждат такова дърво за прибиране на реколтата, а също така използват растенията като фураж за гъсеници на копринената буба, а листата, кората и плодовете се използват в народната медицина. От тази статия ще научите как правилно да събирате черница, какви устройства могат да се използват за ускоряване и опростяване на този процес..

В резултат на това ще забравите за загубата на реколта от дървото, а самата реколта ще бъде бърза и лесна.. Плодовете могат да се използват веднага: за консервиране, прясна консумация, в плодови чайове, за конфитюр, компоти, а също така те могат да се съхраняват, ако се правят правилно.

Кога и как да събираме

Много е важно да разберете как и кога да берете черница. Правилността на тази процедура ще определи качеството на сушените плодове, както и всякакви други ястия, които използват вкусна черница..

Препоръчително е да берете горски плодове рано сутрин веднага след росата. В същото време трябва да изберете ден за събиране, така че да не е дъждовно, но слънчево. Ако смятате да използвате черница за народни рецепти, ще ви трябват клонки и листа. Събирането им се препоръчва през първата половина на лятото. Препоръчително е да се даде предпочитание на младите листа и издънки, които са нежни и меки.Черницата има способността да дава плодове неравномерно, затова реколтата се извършва в няколко обаждания: започват през юли и, повтаряйки се на всеки две седмици, завършват през август.

Те имат максималния брой полезни свойства и богат състав на необходимите елементи и минерали. И е желателно листата да са равномерни, те не са имали следи от насекоми, включително паяжини, дупки, лепкави петна и пр. Ако е необходима кора, тогава тя може да бъде събрана от черницата по всяко време. Позволяваме абсолютно всеки сезон на годината, дори зимата.

Видео: Как да събираме черница

Как да събираме черница

Черницата се прибира ръчно. Но има просто устройство за минимизиране на загубите на реколтата. Долната линия е да използвате обикновено одеяло, лист или парче плат. Те трябва да бъдат разпространени под дърво, така че да покрият максималната площ. След това трябва да продължите според този алгоритъм:

1. Въоръжете се с пръчка или друго подходящо средство..
2. Нежно потупвайте по клоните, причинявайки падане на плодовете.
3. От онези клони, където реколтата не пада, събирайте с ръце.
4. Съберете плодовете от тъканта в отделен съд, отделяйки ги от боклука (клони, листа, неузрели плодове и др.).
5. Ако има пряка нужда, можете да измиете горските плодове под хладна вода, а след това веднага да изсушите с марля или сито. Но е изключително нежелателно да измивате реколтата (особено ако се планира дългосрочно съхранение след това), тъй като това ще навреди на кожата.

Листата и клоните от черницата се събират ръчно. А кората трябва внимателно да се нарязва с остър нож. В същото време се вземат малки фрагменти, внимателно се избират в различни части на културата и се нарязват.

Как да съхранявате черница

Невъзможно е да съхранявате прясна черница. Допустимо е да оставите плодовете в хладилник за не повече от 1 ден. Следните плодове вече ще започнат да избледняват и няма да са толкова вкусни. Опитайте се да ги използвате веднага след събирането. Най-лесният начин е да ги хапнете пресни, да си направите десерт от извара или да ги използвате за готвене на компот. Но има и други плодове. Единственият начин да ги съхранявате дълго време е да изсушите плодовете.. За да извършите правилно тази процедура, продължете както следва:

1. Премахнете целия боклук.
2. Сортирайте плодовете, като изхвърляте повредени.
3. Изплакнете плодовете, като ги изплакнете под хладка вода.
4. Поставете плодовете на хартия или на хартиени кърпи и оставете да изсъхнат (това ще отнеме около 2-3 часа при стайна температура).

Преди изсушаване листата се измиват с вода (за предпочитане в леко хладно) и след това се оставят да изсъхнат върху хартиена кърпа. Кората не се нуждае от предварителна обработка преди изсушаване..