Най-вкусните рецепти за мариноване на диня туршия в буркани без стерилизация

Ако изберете качество диня и в онези месеци, когато обикновено се събира реколтата, от края на юли до края на август, такъв продукт може да се дава на деца. И една филия може да се консумира дори от майка, която кърми дете. Това ще помогне на една жена да се възстанови по-бързо след раждането, да насити изтощеното си тяло с необходимите витамини и минерали.

Нежелателно е да се ядат осолени храни по време на хепатит В. Но ако майката на новороденото наистина иска солено, тогава защо не, едно парче няма да навреди. Това се доказва от любимата на много майки д-р Евгений Комаровски. Само с едно условие - ясно да се следи състоянието на бебето известно време след храненето. Най-добре е да се опитате да въведете осолени плодове в диетата от втория или третия месец на кърменето. През първите 4 седмици все още несъвършената храносмилателна система на бебето може да не може да се справи с храносмилането на този продукт..

Приготвянето на плодовете се състои в измиване, изсушаване и нарязване на тях под формата на малки филийки, които ще преминат през гърлото на буркана. Удобно е първо да разделите плодовете на пръстени с дебелина 3 см, а след това нарязани на триъгълници.

Рецепти за прибиране на диня в буркани за зимата

Плодовете могат да бъдат осолени по няколко начина, включително без стерилизация, по студен метод и с различни добавки: мед, билки, подправки, лимонена киселина. Готовите кисели краставички са добре подходящи както за пир, така и за ежедневна трапеза. Те обичат да пият силно алкохолни напитки, сервира се с картофи, с гарнитура, други видове туршии. Страхотно е като независима закуска..

5 кг

1. Диня, нарязана на триъгълници, поставена в буркани.
2. Изсипете вряла вода в тях..
3. Покрийте с капаци.
4. След 3 часа изсипете водата в тигана, добавете там захар и сол.
5. цирей.
6. Добавете всички останали съставки.
7. Гответе две минути.
8. Изсипете туршията в консерви и навийте капаци.
9. Обърнете контейнерите надолу.
10. Покрийте с одеяло или одеяло.
11. След охлаждане, преминете към съхранение.

Рецепта номер 2

С билки и подправки

3 кг

1. Пригответе саламура: смесете вода със сол, кипнете, охладете.
2. Отделете каша от диня от корите и нарежете на триъгълници.
3. Нарязваме зеленина, чесън, хрян.
4. Поставете ги в дълбок съд на слоеве, като редувате диня с каша с зеленина.
5. Отгоре се поръсва с люта чушка.
6. Налейте саламурата и поставете отгоре игото.
7. След 2-3 дни прехвърлете осоляването в стерилизирани буркани.
8. Изсипете канела.
9. Затворете с найлонови капачки.
10. Изпратете на съхранение на студено място.

2-3 бр. среден размер

1. Изсипете мед в стерилизирани буркани.
2. Сложете слоеве от необелена диня, чесън и копър, листа от касис и череши.
3. Литър вода на сол, разбъркайте захарта, кипнете.
4. След охлаждане до топла температура, изсипете в буркани.
5. Три дни по-късно източете саламурата. Сварете и отново изсипете в консерви.
6. Завийте капаци.
7. Обърнете консервите с главата надолу и ги увийте с одеяло или одеяло..
8. След охлаждане поставете в съхранение.

Рецепта номер 4

С лимонена киселина

2 кг

1. Поставете подправки на дъното на стерилизирани консерви.
2. Поставете резенчета диня отгоре.
3. Налейте прясно преварена вода.
4. След 25 минути отцедете и повторете процедурата отново..
5. Гответе марината, като кипнете вода със сол и захар.
6. Залейте бурканите с гореща марината.
7. Добавете лимонената киселина.
8. Завийте капаци.
9. Обърнете консервите с главата надолу и увийте.
10. След охлаждане изпратете на съхранение.

Методи за съхранение

Солените дини трябва да се съхраняват в студени условия: в мазето или в хладилника. Най-добрата опаковка за тях е дървена вана. Възможно е складирането в хладилника в стъклено затворени контейнери. Те могат да се консумират през цялата зима..

Така че, солените дини за зимата могат да бъдат бързо и лесно. Приготвени според предложените рецепти, заготовките са вкусни и здравословни. Те получиха възторжени отзиви от сезонни готвачи. Солената каша от диня може да се използва по време на лактация, но само в ограничени количества и при наблюдение на състоянието на бебето.