Защо, от гледна точка на ботаниката, динята е зрънце, но пъпешът не е така

Плодът е резултат от торенето: цветето цъфтеше, опрашва се и се връзва към орган, съдържащ семена в пулпата му за бъдещо производство на нови растения.

Бери в ботаника е всеки плод, който има едно или повече семена и напълно годна за консумация плът (кожа и каша) без ядка. Корите на зрънцето са тънки, а в случай на много семена се разпределят по цялата маса. По този начин, цариградско грозде и касис, банани, киви, домати и др., Попадат в тази концепция. В същото време известните на всички плодове (ягоди, диви ягоди и шипки) са фалшиви, тъй като освен яйчника, съдът участва и в растежа на плодовете..

Защо пъпешът не е зрънце

В ботаника пъпешът се приписва на плодове, многосеменни тикви.

По своята вътрешна структура тя е подобна на горски плодове, но не се отнася за тях поради комбинацията от такива признаци:

• кора е гъста и не е годна за консумация;
• в средата се образува кухо пространство;
• семената се концентрират в центъра и не се разпределят върху пулпата.

Диня и пъпеш по отношение на ботаниката

Както динята, така и пъпешът са едногодишна билка с дълго тънко стъбло, жълти еднополови цветя с диаметър до 2,5 см и големи (предимно) ядливи плодове. Мястото на тяхното отглеждане се нарича пъпеш, а те самите, съответно - кратуни.

Динята обикновена има пълзящо стъбло с тристранни листа на дълги дръжки. От научна гледна точка плодовете му принадлежат на горски плодове, въпреки големия размер. Но, строго погледнато, динята е фалшиво зрънце, тъй като има твърда и неядлива кора.

Плодът на динята съдържа около 92% вода и 6% захар, което прави кашата му много сладка. Той е отличен източник на витамин А, витамин С, витамин В6 и витамин В1, калий, магнезий, каротеноидни антиоксиданти и ликопен. Ядат се пресни, осолени или мариновани. Има много разновидности: със зелени, светлозелени, сиви и жълти кори, често боядисани с тъмни и светли ивици. Кашата също е различна: червена, розова или жълта. В кашата има кафяви семена, въпреки че има изкуствено развъдени сортове без семена.

Повечето дини имат заоблена форма, но в Япония те са изкуствено отглеждани квадратни или триъгълни, което ги прави удобни за транспортиране.

Пъпешът е абсолютно не устойчиво на замръзване тъкачно растение с големи лопатови листа. Плодчетата на пъпеш варират значително по размер, форма, текстура на повърхността, цвят и вкус на пулпата, в зависимост от сорта.

Почти всички кулинарни сортове принадлежат към вида Cucumis melo L. Културата се отглежда за получаване на ароматни ядливи плодове, главно в Централна Азия и други топли райони по света. Повечето търговски сортове Cucumis melo имат сладка плът и се консумират пресни, въпреки че някои сортове могат да бъдат консервирани или мариновани..

Кое семейство принадлежи към диня и пъпеш

И двете растения принадлежат към семейство Тиква (Cucurbitaceae), но принадлежат към различни родове. Обикновената диня принадлежи към рода Диня, а пъпешът принадлежи към рода Краставица (която включва обикновената краставица). Не е трудно да забележите приликата им с обикновената тиква. Членовете на семейството имат сходни изисквания за отглеждане и грижи, сходни физически характеристики. Например, всички култури в това семейство са обрасли тъкани лози, които обикновено имат антени и ярко жълти цветя..

От гореизложеното става ясно, че динята и пъпешът, въпреки забележимото сходство, се различават доста силно. Но за обикновения потребител не е твърде важно дали е зеленчуци, горски плодове или плодове - би било вкусно и сладко.