Проста рецепта за приготвяне на сладко от боровинки за зимата

Този тъмносин плод расте в смърч, бор или смесена гора. Лечебните му свойства са известни отдавна. Съдържа витамини А, В, С и микроелементи - магнезий, манган и калций. Боровинките помагат за облекчаване на възпалението, спират притока на кръв, започват работата на вътрешните органи след разстройство, възстановяват нарушеното зрение и облекчават умората на очите.

Пет минути засядане

За да направите това лакомство просто, са необходими следните съставки:

1. Боровинки - 600 g.
2. Захар - 800 g.
3. Вода - 100 мл.

Всички плодове, предварително измити и изсушени, се слагат в тигана. Там тече вода. Контейнерът отива до печката, след няколко минути се добавя вряща захар.

Бъдещият детайл се смесва, продължава да кипи до втория кипене, след това отоплителната способност на фурната намалява, а десертът къкри не повече от 5 минути.

Резултатът е вкусна и гъста почерпка. Сервира се за чай, използва се като пълнеж в пайове. Добре е да хапнете палачинки и палачинки с него.

Боровинка конфитюр с мента

За да готвите тази заготовка от боровинки, следните продукти са предварително закупени:

1. Плодове - 1 кг.
2. Захарен пясък - 1,5 кг.
3. Ментови клонки - 4 бр..
4. Лимон - 1 бр..

Цитрусът се смила с помощта на ренде с малки дупки, сокът се изцежда. Смесват се с горски плодове и захар и оставят да къкри за четвърт час от началото на варенето на слаб огън.

Ментата се измива, изсушава и се добавя в тигана. Съдържанието продължава да кипи пет минути.

Варенето с нотка мента и лимон се приготвя! Докато не е изстинал, по-добре е да го излеете в стерилни контейнери и плътно да го завиете.

Сладко от боровинки и касис

Дори начинаещите домакини могат да готвят такова лакомство. Първо трябва да се подготвите:

1. Боровинки - 1 кг.
2. Касис - 1 кг.
3. Захарен пясък - 1,7 кг.

Плодовете се измиват, сушат, смачкват в блендер. Получената маса се смесва със захарта и къкри на слаб огън..

При редовно разбъркване десертът се изсушава за 20 минути от началото на кипенето. След това тиганът се изважда от печката, съдържанието му се изсипва в консерви.

Боровинка конфитюр с лавандула

За да подготвите правилно това лакомство, е необходимо стриктно да спазвате следните пропорции:

1. Плодове - 1 кг.
2. Захарен пясък - 1 кг.
3. Лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
4. Лавандула - 2 супени лъжици. л.

Берилото се смесва със захарта и лавандулата в емайлирана купа, която след това се оставя в хладилника за един ден. На следващия ден тиганът се придвижва към печката, ниската мощност е включена. Сокът от цитрусови плодове се добавя към съдържанието, сладкото се запарва за 15 минути от началото на процеса на кипене.

Не забравяйте редовно да разбърквате и отстранявате пяната. Лакомството се готви!

Сладко от боровинки с ябълки

За да направите този продукт се нуждаете от съставките:

1. Плодове - 1 кг.
2. Ябълки - 800 g.
3. Захар - 1,5 кг.

Боровинките се поръсват със захар и се вливат в продължение на пет часа, за да се образува сок. След това резервоарът се придвижва към горелката при слаб огън. Съдържанието се вари в продължение на десет минути от началото на кипенето, пяната се отстранява.

Ябълките се измиват, корите и семената се отстраняват, нарязват се на парчета.

След 10 минути кипене ябълките се слагат в сладкото и се варят още четвърт час. Лакомството е опаковано в стерилизирани буркани.

Сладко от боровинки с подправки

Богатият вкус и аромат на този десерт ще завладее и най-претенциозния човек. Готвенето му изобщо не е трудно. Необходими са следните съставки:

1. Боровинки - 1 кг.
2. Захар - 1 кг.
3. Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
4. Индийско орехче - 0,5 ч.л..
5. Канела - 2 ч.л..
6. Вода - 150 мл.
7. Пектин - 10 g.

Плодовете се преместват, измиват, водата се отстранява от тях. След като се прехвърлят в емайлиран съд, към него се добавят цитрусов сок, вода, индийско орехче, канела и пектин. Съдържанието на съдовете се смесва и се изпраща да се готви на слаб огън.

Когато започне процесът на кипене, в тигана се добавя гранулирана захар, сладкото се готви още 15 минути, през това време е необходимо постоянно да се разбърква и отстранява пяната.

Приготвеното лакомство веднага се поставя в стерилни съдове или след охлаждане се сервира с чай.

Сладко от боровинки без да заври

съставки:

Плодове - 1 кг.

Захар - 1,2 кг.

Боровинките и гранулираната захар се подреждат в тиган, слой по слой. Контейнер с бъдещ десерт се оставя за 10 часа, така че сокът да излезе. През това време съдовете периодично се разклащат. Полученото сладко се разпределя в предварително почистени и обеззаразени кутии.

Боровинка конфитюр с боровинки

Това вкусно и здравословно лакомство се приготвя много лесно. За да го направите ще ви трябва:

1. Плодове от боровинки и червени боровинки - по 1 кг всеки.
2. Захарен пясък - 1,2 кг.
3. Вода - 0,4 L.

Плодовете се берат и се измиват добре от мръсотия и полепнали отломки. След това се бланшират във вряща вода, за да станат по-меки, след което се разбиват в блендер. Полученото пюре се смесва заедно в една купа. Към него се добавя захар..

Тиганът се поставя на малък огън. Веднага щом конфитюрът заври, той се вари до желаната гъстота, докато степента на нагряване не се увеличава. Редовно се смесва през целия процес и получената пяна се отстранява. Приготвеният десерт веднага се опакова в стерилни контейнери, навива се с капаци и се изпраща за съхранение на тъмни и прохладни места.

Сладко от боровинки в сироп

За да готвите, трябва да вземете:

1. Плодове - 1 кг.
2. Захарен пясък - 1,4 кг.
3. Вода - 0,5 L.

Боровинките се ревизират, измиват. Докато изсъхне, сироп (вода и захар) се прави в рамките на 2 минути от момента на кипене.

След това горски плодове се изсипват в тенджера с кипящ сироп, всичко се вари около 20 минути.

Полученото сладко може да се почисти веднага в буркани.

Конфитюр от боровинки с банан

За да се подготвите, трябва да закупите:

1. Плодове - 0,5 кг.
2. Банани - 2 бр..
3. Захар - 0,5 кг.

Боровинките се обелват и измиват. Бананите се освобождават от кожи и се нарязват в блендер. Берилото се пюрира по същия начин. Всичко това се разбърква заедно и веднага се добавя захарта..

Тиганът отива до печката. Конфитюрът се приготвя на четвърт час от началото на кипенето. Задължително е постоянно да го разбърквате с дървена шпатула и да отстранявате пяната.

Конфитюр от боровинки

Следните съставки са необходими за този вкусен, нежен десерт:

1. Боровинки - 850 g.
2. Малини - 2,6 кг.
3. Захар - 550 g.
4. Вода - 300 мл.

В емайлиран тиган от смес от вода и захар на слаб огън се готви сироп. Пет минути след началото на кипенето той заделя, предварително измити и изсушени плодове се изсипват в него..

След това в продължение на 4 часа съдържанието на съдовете се влива, докато се образува сок.

След това сладкото се слага на среден огън и се готви 1 час от момента, в който започне да заври. Готовият продукт се изсипва в консерви.

Конфитюр от боровинки с лимон

съставки:

1. Бери - 1 кг.
2. Захарен пясък - 1,5 кг.
3. Вода - 0,4 L.
4. Лимон - 1 бр..

Боровинките и лимонът се измиват добре. Плодовете се бланшират за 5 минути във вряща вода, след това се хвърлят в гевгир, а водата се оттича в отделна купа. Захарта се изсипва в тази вода (300 мл) и се приготвя сироп. След това плодовете се заливат с този сироп, тиганът се поставя на печката с малък огън. Сладкото се довежда до кипене, разбърква се, пяната се отстранява. След 3 минути се изважда от горелката и се влива в продължение на 5 часа. След определения период от време, тиганът се изпраща отново до печката.

Когато съдържанието му започне да кипи, към него се добавя лимонов сок и в продължение на 10 минути десертът продължава да се готви. След това може да се излее в контейнери.

Сладко от боровинки с ром

съставки:

1. Боровинки - 330 гр.
2. Ягоди - 250 g.
3. Малини - 225 g.
4. Касис - 230 g.
5. Мед - 380 g.
6. Ром - 30 g.

Всички плодове се разбиват в блендер, след това се добавя мед, всичко се разбърква добре и се влива в продължение на 1,5 часа, за да се образува сок. Тиган с горски плодове се поставя на горелка с бавен огън. Задушете яхнията за 30-40 минути от началото на кипенето.

В края се добавя ром, десертът се разбърква до гладкост.

Сладко в бавната готварска печка

съставки:

1. Боровинки - 2 кг.
2. Захар - 2 кг.

Измитите плодове се изсипват в купа с много готварска печка, отгоре се добавя захар.

Програмата за гасене е избрана на дисплея на кухненския уред, времето е зададено както следва:

• 1 час - за да получите течно сладко;
• 1,5 часа - средна плътност;
• 2 часа - гъст, добре сварен десерт.

След като изключите мултиварката, готовият продукт се излива в предварително подготвени контейнери.

Методи за съхранение на сладко

За да може сладкото от боровинки да запази свойствата си за дълго време, е необходимо да го поставите в стерилизирани буркани веднага след приготвяне.

Можете да ядете правилно консервиран продукт в продължение на 3 години, през което време витамините не се губят.

Конфитюрът се съхранява в тъмни, прохладни и сухи помещения, където температурата на въздуха не трябва да надвишава +15 градуса. По-горещите условия допринасят за мухъл. За поставяне на сладки заготовки, мазетата и избите са идеални. Ако бурканите са малко, тогава те могат да бъдат поставени в хладилника.

Боровинките са вкусна, здравословна и красива ягода. Произвежда сладко с наситен тъмен цвят. Този десерт не оставя никого безразличен, дори и най-взискателния гурме. И ако го подадете на празничната трапеза, тогава изненадата и насладата на гостите са гарантирани.

Приготвянето на лакомство с боровинки изобщо не е трудно. През годините са събрани много много рецепти.. Изборът на най-вкусното от тях е доста труден, защото почти всеки има своя акцент. Известен с най-простата класика и с добавяне на други плодове, плодове, подправки и алкохол.