Възможно ли е да ядете лешници с отслабване и колко

Почти всички хора харесват лешниците, но тези, които решат да се хранят правилно, внимават към този продукт. Това се дължи на факта, че привържениците на здравословния начин на живот се страхуват да наддават наднормено тегло. В крайна сметка фактът, че ядките са с високо съдържание на калории, е известен на мнозина. Вярно ли е това твърдение и как да ядете този продукт, за да не се напълнявате - ще научите за това от тази статия.

Химичен състав и съдържание на калории

Лешниците са висококалоричен продукт - в 100 г се съдържа 651 ккал. Посочената порция съдържа една пета от дневната норма на протеини (15 g), а съдържанието на мазнини надвишава общата дневна норма (61,5 g с установената граница от 56 g). Заслужава да се отбележи, че в 0,1 кг плодове леска има една трета от дневния обем на диетичните фибри (5.9 g), а количеството въглехидрати е само 9.4 g.

Този орех е богат на витамини - 100 г съдържа 1,5 пъти дневната доза на витамин Н и почти 1,4 пъти тази на витамин Е. Важна е и ролята му за осигуряване на организма с витамини В9, В6, РР, В5, В1, К. В4, В2, С, А присъстват в малки количества.

Знаете ли? В древни времена хората са вярвали, че леска може да посочи къде е скрито съкровището.
Лешниците ще осигурят на тялото силиций в количество, което е 1,6 пъти по-високо от дневната норма, а също така ще насищат органите и тъканите с магнезий, фосфор, калий, сяра и калций. А съдържанието на хлор и натрий е незначително.

Тези ядки са богати на микроелементи:

  • значително надвишават нормата хром, манган, кобалт, мед-
  • молибден, цинк, желязо - в достатъчни дози-
  • има селен, флуор, йод, алуминий, стронций, бор, ванадий, титан, никел, рубидий, цирконий, литий.

Широка гама от взаимозаменяеми и незаменими аминокиселини, има Омега-6, Омега-9, линолова киселина, които са много важни за човешкото тяло.

Полезни свойства и противопоказания

  • Употребата на лешници носи осезаеми ползи, а именно:
  • нормалното състояние на кожата и лигавиците е гарантирано;
  • токсините се елиминират;
  • се осигурява нормално функциониране на репродуктивната и мускулната система;
  • изчерпване на сърдечния мускул, предотвратяване на разрушаването на червените кръвни клетки, развитието на сърдечно-съдови заболявания;
  • се нормализира дейността на нервната система;
  • имунитетът е засилен;
  • метаболитните процеси в тъканните клетки се подобряват;
  • работата на стомашно-чревния тракт, черния дроб и надбъбречната кора се нормализира;
  • регулира се коагулацията на кръвта;
  • кръвното налягане, киселинно-основата и водният баланс се стабилизират;
  • предотвратява се развитието на чупливи кости, диабет, анемия, намаляване на еластичността на съединителните тъкани.
  • Лешниците в диетата са противопоказани при тези, които:
  • алергия;
  • проблеми с панкреаса и черния дроб;
  • колит;
  • гастрит;
  • наднормено тегло;
  • нарушено усвояване на глюкозата;
  • проблеми със съдовете на мозъка.
В диетата на деца под 3 години този продукт не трябва да бъде.

Лешник с отслабване

Тези, които искат да отслабнат, често се интересуват от:

  • възможно ли е да се възстанови от лешници-
  • допустимо ли е да използвате продукта през нощта;
  • колко ядки можете да ядете на ден.
Отговорите на тези въпроси са дадени в съответствие с препоръките на учените..

Възможно ли е да се възстанови от лешници



Въпреки че лешниковите ядки съдържат голямо количество мазнини, връзката между неговата консумация и наддаване на тегло не е толкова ясна. И така, учени от Харвардската школа по обществено здраве Chandra L. Jackson и Frank B. Hu стигнаха до следните заключения по време на своите изследвания:

  1. Протеините и хранителните фибри, които се съдържат в ядрата, допринасят за усещане за ситост, тоест става по-лесно да се спазва диета.
  2. Ненаситените мастни киселини в състава на плодовете окисляват натрупаните в организма мазнини, което допринася за загуба на тегло.
  3. Протеините, фибрите и ненаситените мастни киселини се усвояват от организма за дълго време, което означава, че увеличават консумацията на енергия в покой, причинявайки на тялото "пасивно" отслабване.
  4. Често хората нямат търпение да дъвчат ядки дълго време, докато не бъдат напълно нарязани, тоест има реална възможност част от мазнините да оставят тялото неразградено.
  5. Когато ядете лешници, желанието на организма за червено месо и рафинирани въглехидрати намалява. По този начин ядките „не ви позволяват да се натрупвате“ поради подмяната на нездравословни храни в диетата.
  6. Жените, които постоянно употребяват лешник (всички останали при равни други условия) се възстановяват много по-бавно от тези, които не го ядат..

М. А. стигна до същите изводи в процеса на изследване. Мартинес-Гонсалес, М. Бес-Растроло, С. Натоли, П. Маккой.

Важно е! Учените твърдят, че редовната, правилна употреба на лешници (в съответствие с нормата) е полезна по отношение на контрола на теглото и здравословното хранене.

Възможно ли е да ядете лешници през нощта

Поради факта, че лешниковите ядки съдържат много диетични фибри, яденето вечер може да ви избави от чувството на глад, който ви държи буден, а благоприятен ефект върху нервната система може да се прояви в резултат на спокоен, пълноценен сън. Идеален вариант би бил зеленчукова салата с добавяне на 3-4 ядки. Трябва обаче да се спазва общото правило за правилното хранене - не яжте директно през нощта, а поне 2 часа преди лягане.

Ежедневна стойност на лешник



Количеството ядени лешници на ден не трябва да надвишава 50 g, а за тези, които следят теглото - 28 g. Тази норма е достатъчна за попълване на необходимия запас от витамини и минерали, като същевременно не се подобрява. За децата това количество може да бъде намалено, тъй като реакцията на по-слаб организъм може да бъде непредсказуема. Разрешено е даването на ядки като натрошена десертна добавка.

Приложение за готвене

Лешниците могат не само да се консумират в суров вид, но и да се използват при приготвянето на различни ястия.

Вижте няколко рецепти за лечебна диета лакомства:

  • салата от цвекло;
  • орехов хляб;
  • топла тиквена салата;
  • овесени ядки за закуска.

За да приготвите салата от цвекло ще ви трябва:

  • цвекло - 250 g;
  • сушени сливи - 6-7 бр.;
  • стафиди - 2,5 с.л.;
  • фурми - 3-4 броя.;
  • лешници - 50 g;
  • орехи - 10 бр..;
  • сол на вкус;
  • мед - 1 супена лъжица;
  • лимонов сок - 1,5 ч.л..

Как се готви:

  1. Обелете свареното цвекло, настържете на едро ренде.
  2. Извадете семената от фурмите и сините сливи, нарежете на ситно.
  3. Лешниците и ореховите ядки се нарязват или нарязват в блендер до малки парченца.
  4. Смесете всички съставки, сол, подправете с мед и лимонов сок.

За да направите здравословен домашен хляб с ядки, трябва:

  • Пшенично брашно от 1 клас - 200 g;
  • пълнозърнесто пшенично брашно - 200 g;
  • ръжено брашно - 100 g;
  • сол - 2 ч.л.;
  • прясна мая - 12 g;
  • мед - 1 супена лъжица. л.;
  • серум - 0,5 чаши;
  • вода - 250 мл;
  • стафиди - 50 g;
  • сушени кайсии - 2-3 бр.;
  • лешници - 50 g;
  • малко растително масло.
Важно е! Така че сушените плодове се разпределят равномерно върху обема на хляба, преди да ги добавите към тестото, оваляйте в брашно, сложете сито и разклатете и едва след това добавете към масата за печене.

За да приготвите вкусен хляб:

  1. Сушените плодове се заливат с вряла вода.
  2. Смесете брашното, пресейте.
  3. Смелете маята с брашно. Посолете получената смес, разбъркайте.
  4. Изсипете мед, суроватка и вода със стайна температура в вдлъбнатината в центъра на масата.
  5. Омесете първо с лъжица, а след това с ръце, потопени в растително масло.
  6. Изсушете сушените плодове, нарежете, смесете с ядките в тестото.
  7. Намажете купа с растително масло, поставете там колобок, направен от тесто, поставете на топло място, докато бучката се удвои (1-2 часа).
  8. Изцедете малко тесто, за да се утаи, нарежете с нож наполовина.
  9. Дайте на всяка форма хляб. Покрийте листа за печене с пергамент, прехвърлете заготовките върху него, изпратете го на топло място за 0,5 часа.
  10. Загрейте фурната до + 220 ° C.
  11. Използвайте остър нож, за да направите няколко успоредни наклонени разреза на хлябовете..
  12. Налейте гореща вода в дълбок тиган и поставете на дъното на фурната. Поставете тавата за печене с хлебчета във фурната за 15 минути..
  13. Извадете съда с вода, намалете температурата във фурната до + 180 ° C, оставете за 20 минути.
  14. Поставете готовия хляб върху чиста кърпа и покрийте със свободния му край. Оставете да изстине напълно..

Нискокалоричната и здравословна салата от тиква се приготвя от следните съставки:

  • лешници - 20 g;
  • семена от нар - 200 g;
  • месо тиква - 250 g;
  • Ескарол маруля - 400 g;
  • зехтин - 1 супена лъжица. л.;
  • кориандър, сол, черен пипер - на вкус.
Знаете ли? В град Трабзон (Турция) е Институтът по лешник. Благодарение на този сериозен подход Турция води света в отглеждането на лешници..

Как се готви:

  1. Загрейте фурната до + 200 ° C.
  2. Сложете лешници върху лист за печене, покрит с пергамент в един слой, изпратете във фурната за 10 минути.
  3. Нарежете пулпата на тиква, сложете върху хартия за печене, покрита с фолио, поръсете с подправки, налейте олио, сложете да се пече 20 минути.
  4. Обелете ядките, смилайте в блендер, така че да останат парчета.
  5. Измийте, подсушете, листа от маруля, разкъсайте на ръка, добавете останалите съставки, разбъркайте.
  6. Сервира се с крем с ниско съдържание на мазнини.

Диетичните бисквитки за закуска се приготвят от следните съставки:

  • Херкулесови люспи - 170 g;
  • тръстикова захар - 2 супени лъжици. л. (няма нужда да добавяте);
  • банан - 2 бр.;
  • лешници - 40 g;
  • стафиди - 1 ч.л..;
  • тъмен шоколад - 5 g.

Как се пече:

  1. Загрейте фурната до 200 ° C.
  2. Разбийте бананите в каша, добавете овесена каша и захар, омесете добре, разделете сместа на 2 части.
  3. Измийте стафидите, подсушете с хартиена кърпа и добавете към една от порциите.
  4. Нарежете шоколада, добавете към друга част от сместа.
  5. Смелете ядките грубо, разделете наполовина, добавете и на двете порции.
  6. Омесете и двата вида тесто.
  7. Оформете топки с мокри ръце или лъжица, сложете върху хартия за печене, покрита с пергамент, печете 15-20 минути, охладете.

Обобщавайки, можем да кажем, че лешниците са необходим продукт в диетата на хората, които следят здравето си. Можете да ядете ядки, отслабващи, но спазвайки нормата, и в малко количество ще ви бъде позволено да добавите към менюто "вечер". А голям брой ястия, в които ядката се използва като съставка, ще помогне да се избегне усещането за еднаквост в храненето..