Колко грама тежи един лешник без черупки и колко парчета в 100 грама, химическия състав и калоричното съдържание на ядка

съдържание

Химическият състав на лешниците
Калорични лешници
Колко грама в един лешник
Колко парчета в 100 грама ядки лешници

Лешниците са лешници, които растат върху храсти или малки дървета от рода Corylus. Известен е още като леска или лешник. Плодовете му се характеризират със сферична или овална форма и малък размер - до 2,5 см дължина. Подробна информация за това колко грама тежи една ядка, нейният химичен състав и съдържание на калории ще бъде интересна за тези, които се стремят да спазват здравословна диета и да поддържат добро здраве.

Химическият състав на лешниците

Лешникът е богат на протеини, мононенаситени мазнини, витамин Е, манган и много други основни хранителни вещества. В допълнение, лешниците имат голямо количество омега-6 и омега-9 мастни киселини.

Важно е! Повечето антиоксиданти се концентрират в корите на ядка и след изпичане тя намалява. Ето защо се препоръчва да се използват цели ядки без обелване и пържене.

Той е в състояние да осигури значително количество антиоксиданти, които предпазват клетките от окислителни процеси, предотвратявайки стареенето, рака и сърдечните заболявания..

Химическият състав на ядрата (в 100 грама):

витамини	полезни изкопаеми
Витамин А: 0,1% / 1 мкг	Калций: 11% / 114 mg
Тиамин (В1): 56% / 0.643 mg	Желязо: 36% / 4.7 mg
Рибофлавин (B2): 9% / 0.113 mg	Магнезий: 46% / 163 mg
Ниацин (В3): 12% / 1.8 mg	Манган: 294% / 6.175 mg
Пантотенова киселина (В5): 18% / 0.918 mg	Фосфор: 41% / 290 mg
Витамин B6: 43% / 0.563 mg - Витамин С: 8% / 6.3 mg	Калий: 14% / 680 mg
Фолат (B9): 28% / 113 mcg	Селен: 3% / 2.4 mcg
Витамин Е: 100% / 15.03 mg-Витамин К: 14% / 14.2 mcg	Цинк: 26% / 2,45 mg

Калорични лешници

Ако решите да сравните лешници от различни сортове, количеството на хранителните вещества в него ще варира леко. Университетът в Линкълн (САЩ) използва за сравнение 3 сорта, които растат в САЩ, но първоначално се отглеждат в Канада, 2 европейски и 1 местен. Всички дървета бяха в пика на своето развитие (12 години).

Разпределение на калории (в% между хранителните вещества):	Съдържанието на хранителни вещества в 1 ядка беше:
съдържание на калории: 9–9,5 kcal	въглехидрати от 0,21 до 0,23 g
въглехидрати: 10%	протеини от 0,2 до 0,3 g
мазнини: 81%	фибри от 0,09 до 0,11 г - нишесте и свободна глюкоза - не повече от 5%
протеин: 9%	мазнини от 0,80 до 0,92 g (1% от дневната норма), от които: наситен от 0,062 до 0,07 g- полиненаситени от 0.109 до 0.111 g- мононенаситени от 0,62 до 0,639 g

Съдържанието на аминокиселини в лешниците беше едно и също за всеки сорт, а структурата на незаменимите аминокиселини е същата като в висококачествения протеин.

Други общи размери за сервиране (калории):

10 ядки: 88;
1 унция: 178;
100 g: 628.

Колко грама в един лешник

Накъсаните лешници тежат от 2,7 до 4 g.

И лесно можете да видите това, ако проверите теглото според сортовете, регистрирани в Държавния регистър на Руската федерация:

Анастасия - 2,5 g;
Ата баба - 2,5–3 g;
Виктория - 2,6 g;
Кавказ - 2,5 g;
Кубан - 3,5 g;
Кудрайф - 2,0 g;
Москва рано - 1,8 g;
Московски рубин - 3,5 g;
Римски - 3,2-3,5 g;
Trasundum - 4.0 g.

Можете да обелите ядките, тогава теглото е 1 бр. ще бъде 1–1,8 g, в зависимост от сорта. Ако мислите кои ядки да купите по-изгодно, тогава отговорът на този въпрос е двусмислен.

За дългосрочно съхранение (по-дълго от 1 месец) вземете ядките в черупката. Той предпазва сърцевината от контакт с въздух, предпазва мазнините от окисляване. И ако възнамерявате да ги използвате в момента, тогава можете да вземете обелени.

Колко парчета в 100 грама ядки лешници

Малките ядки, чието тегло е само 1-2 грама, се измерват удобно в чаши, като се използват като тежести. Обемът на чаша е 250 мл. На него ще се поберат 143 грама цели ядки.

На парчета, това ще бъде приблизително:

70–80 големи ядки;
100–110 средни размери;
120–130 малки.

Смята се, че името "лешник" идва от името на св. Филберт, чийто празник се чества на 22 август, когато започва сезонът на реколтата в леска. Някои езиковеди смятат, че името може да се отнася и за ореховата "брада", която имат някои сортове лешници.

При 100 g може да се изчисли, че ядрата в тях ще бъдат:

50-60 големи;
70–85 средни;
85–90 малки.

Лешниците са богати на хранителни вещества, включително витамини, минерали, антиоксиданти и здравословни мазнини. Той е много полезен за организма и е в състояние да помогне за намаляване на холестерола в кръвта, регулиране на кръвното налягане и намаляване на възпалителните процеси. Затова си струва да го въведете в диетата си..

Зеленчукова градина чета: 88