Полезни и вредни свойства на кайсиевото сладко за човешкото здраве

Кайсиевото сладко е популярен продукт, получен чрез готвене на кайсиеви плодове със захар. Неговите свойства и правила за употреба, както и информация дали има витамини в такава сладост и колко калории съдържа, са дадени по-долу.

Съдържание на калории и хранителна стойност

Точният състав на продукта до голяма степен зависи от приготвянето, тъй като има рецепти с различни количества захар. Някои сортове могат да включват и ядки (например бадеми).

Средно 100 г конфитюр от кайсия има следния състав:

• въглехидрати - 62–64 g;
• протеини и мазнини отсъстват (според други източници съответно са 0,7 и 0,2 g);
• калций, калий, желязо, фосфор, магнезий и натрий.

По време на готвенето плодовете се подлагат на термична обработка, което разрушително влияе на много вещества, особено витамин С. Разтворимите в мазнини витамини обаче лесно могат да понасят високи температури. Група В е водоразтворима, но стабилна по време на нагряване в кисела среда..

Кайсиевото сладко след готвене включва (на 100 г):

• 0,025 mg ретинол и 0,3 mg бета-каротин (витамин А);
• 0,8 mg витамин Е;
• 2,4 mg витамин С;
• 0,01 mg тиамин, 0,02 mg рибофлавин и 0,2 mg ниацин (група В);
• 0,3 mg никотинова киселина (витамин РР).

Калоричното съдържание на 100 g на такъв продукт е 236–242 kcal.

Какво е полезно сладко от кайсии

• Въз основа на горния състав сладостта от кайсиевите плодове може да донесе такива ползи за организма:
• помагат за защита на сърцето и съдовата система;
• повлияват положително зрителната острота;
• подпомагат функцията на образуването на кръв;
• укрепват имунитета;
• регулират работата на червата и намаляват вероятността от запек поради високото съдържание на калий и фибри.
• калцият и желязото ще бъдат особено полезни за децата за подобряване на кръвния състав и растежа на костите.

Противопоказания

Високата захар е причината за някои противопоказания при употребата на кайсиево сладко или конфитюр. Изключете напълно деликатеса, необходим за диагностициран диабет, затлъстяване и алергична реакция.

• Ограничете употребата на сладки в такива случаи:
• ако наднормено тегло;
• с лошо храносмилане;
• при проблеми със зъбния емайл и кариес.

Основни правила за използване на продукта

В случая на сладкишите е необходимо внимателно да се контролира количеството на консумирания продукт, така че вредата от него да не надвишава ползата. Десертът не трябва да бъде повече от 10-15% от дневната диета на възрастен.

Според педиатрите децата могат да дават сладко от кайсии след 1 година. До 3 години дневната норма на продукта не трябва да надвишава 40 g (1 супена лъжица или 2 чаени лъжички). Най-добре е да добавите кайсиево лакомство към каша или извара, като сос към извара палачинки или друго здравословно ястие.

Как да изберем качествен продукт при покупка

Когато купувате готово сладко в магазина, трябва внимателно да прочетете състава, посочен на етикета. Предпочитание трябва да се дава на продукт, приготвен без изкуствени сгъстители, консерванти, оцветители и хранителни добавки.Трябва също да проверите датата на годност, посочена на опаковката.

Как да съхранявате у дома

Най-подходящата температура за съхранение е интервалът +5 ... + 20 ° C. Условията за охлаждане често причиняват засядане на захарта. Мястото, където се съхраняват бурканите, трябва да е тъмно и сухо.Средното време за съхранение на конфитюр при посочените температури е 2 години, но ако рецептата включва семена, този период се намалява до 6-7 месеца.

Вкусът и полезните свойства на кайсиевото сладко привличат много. Ако не надвишите препоръчителната дозировка, продуктът може да бъде включен в диетата на повечето хора..