Как да изберем добра крава? Критерии за подбор, преглед на най-добрите породи, признаци

Отивайки за крава, трябва да знаете по какви признаци можете да различите животно с висока и стабилна производителност. Също така трябва да вземете предвид целта, за която се купува. В зависимост от това се избира породата в съответната посока - млечна, месна или комбинирана. Следват критериите за подбор на говеда и примери за най-добрите крави.

Критерии за избор на млечни крави

Млечна крава по-добре е да изберете според цяла гама критерии. Количеството млечен добив може да се определи въз основа на визуални знаци. Помислете методи за оценка на доилните качества на млечните крави.

Таблица 1 - производителността на някои популярни млечни породи за мляко.

Таблица 1

външност

Когато избирате млечна крава, обърнете внимание на външните данни на животното:

• глава. Тя трябва да е лека, с малки размери, удължена. Но не широка и уголемена. Масивни глави със съкратена муцуна - признак на месни породи.
• холката. Тя трябва да е права, висока, умерена ширина. При месните породи тя е широка и равномерна, доста ниска. Остри холки се срещат при крави със слабо развита мускулатура.
• гърди. Обикновено дългата ширина не е най-важният показател.
• гуша. Малка и тясна. При месните породи гънката в долната част на шията е много по-широка.
• врат. Тънка, дълга, плисирана.
• назад - директен. Ако провисване или гърбица е дефект..
• филе - на ниво с гърба, без вдлъбнатини той преминава в крупата.
• задник. Широки маклоци, бедрата и седалищните туберкули.
• корем. Умерено затегнат, не провиснал.
• крака. Силна. Недостатъкът е близостта на скакателните стави..
• костюм. Няма значение. Важно само за фермите за разплод.
• Кожа и линия на косата. Козината е гладка и лъскава. Не тъп, жилав и разрошен. Подкожна тъкан - малко. Кожата е суха, тънка, доста подвижна. Говеждото говедо има гъста и рохкава кожа.

Анализ на вимето

Количеството на добавеното мляко може да се прецени по формата на вимето. Какво трябва да знаете:

• Голямото виме не означава големи добиви на мляко. Прекомерно голям вимен с неправилна форма често се среща при малки млечни крави.
• Високият добив на мляко е показан от вимето с форма на чаша с равномерно развити лобове..
• Зърната трябва да са малки. Нежелателно е те да са груби.
• Задната стена на вимето трябва да стърчи леко между задните крайници.
• Дъното на вимето трябва да е успоредно на земята и да достига до скакателните стави..
• Предната стена на вимето трябва да бъде напреднала напред, плавно преминавайки в линията на корема.
• В млечната крава вените по вимето са добре развити.
• При палпация вимето трябва да е свободно и зърнесто, без уплътняване.
• Не вземайте буренка с прекомерно голям вимен, това ще попречи на движението на животното.

възраст

Възрастта на кравата се определя от пръстените на рогата и зъбите:

• При стара крава пръстените на рогата може да се износят. Отсъствието на пръстени може да се наблюдава и след продължително заболяване.
• През живота на кравата израстват 32 зъба - 24 кътника и 8 резци. Резците се променят в определена възраст: централни - на 14-20 месеца, средни - 18-28, средни външни - 24-36, ъглови - 35-45 месеца.
• Изтриване на резци индивидуално за всяка крава. Зависи от вида на консумираната храна. Изтриването на постоянните резци започва след 3-5 години. До 7-10 години те стават заоблени, през 8-11 - четириъгълни. На 15 зъбите отново стават кръгли. След 16 години настъпва почти пълна абразия на резците. Конопчетата остават на мястото на зъбите, които впоследствие изпадат.

Преди да купите, определено трябва да доите буренката, за да сте сигурни, че млякото се движи нормално. Ако не тече добре, животното може да развие мастит..

физиология

Здравословното състояние на кравата се оценява по следните критерии:

• лигавицата на окото не трябва да има зачервяване и синини;
• не трябва да има гнойно изхвърляне в носа;
• носът трябва да е мокър;
• кожата е гладка, без язви и язви;

Отслабеното животно се характеризира с неспокойно поведение, няма апетит, а долната челюст изглежда леко съкратена.

Необходимо е да се измери температурата, пулса и дихателната честота - показатели в зависимост от възрастта са обобщени в таблица 2.

Таблица 2

Последни прогнози за добив на мляко за лактация

Приблизителният годишен добив на мляко може да се изчисли въз основа на моделите на промяна в добива на мляко по време на кърмене. Това може да е полезно при оценка на производството на мляко на закупена крава. За да извършите изчислението, използвайте данните от таблица 3.

Таблица 3

Например, в контролните дни от крава, разположена в четвъртия месец на кърмене, са доени 15 литра мляко. Според таблицата такава крава ще произведе 3900 литра мляко.

Когато купувате млечна крава, трябва да сте сигурни, че тя е бременна. Телицата трябва да се осеменява на възраст 18-20 месеца. Късното осеменяване е нежелателно. С ранна бременност растежът и образуването на юници може да спре, с късна бременност животното става мудно.

Преглед на млечните крави

Представителите на млечните породи са лидери по обем на млякото. Това са най-икономичните крави. Днес в Русия се отличават около една и половина млечни породи, които се различават по външността и добива на мляко. Но всички те са обединени от едно нещо - за да се постигне висок добив на мляко, е необходимо да се задоволят нуждите на буренките във фуража и да се осигурят подходящи условия.

Помислете за най-популярните млечни породи в Русия и техните показатели, за да направите правилния избор за вашата ферма в бъдеще.

Холщайн

Много животновъди считат породата Холщайн за най-продуктивна. Добивът на холщайн мляко е условен стандарт, с който се сравнява производителността на други млечни породи. Холщайн се развъжда в САЩ, а техните предци идват от Холандия. Днес тази млечна порода се развъжда по целия свят. Храненето и условията на отглеждане имат решаващо влияние върху добива на мляко.

Холщайн, като млечна порода, остава добър доставчик на месо. Биковете се различават, в сравнение с месните породи, с нисък добив на месо. Тегло на кравите - 600-700 кг, бикове - 1100 кг.

Външни признаци на кравите Холщайн:

• Височината на кравата е 140-145 см, бикът е до 160 см. Максималната височина е 180 см.
• Цвят - червено-пиебалд, черно-пиебалд, синьо-пиебалд.
• Главата е малка, кокетна.
• Дело - Дълго.
• Гръдният кош - широк и дълбок.
• Sacrum - широк.
• Гърбът е дълъг.
• Крупа - права.
• Краката са къси.
• Виме - под формата на купа, голяма.

Кравите с тъпи пинто са изключително редки, появяват се поради комбинация от бели и черни косми. Най-често срещаният цвят е пилешки, тези крави имат най-голям добив на мляко. Лицата с червени пиелки дават по-малко мляко. Преди бяха напълно отхвърлени, но днес се разделиха на отделна порода - имат по-малък добив, но млякото е по-тлъсто.

Производителността на породата Холщайн в млякото е 7500-8000 л / годишно. Добив на мляко в зависимост от цвета:

• пай с черен пипер - 7300 л / година, съдържание на мазнини - 3.8%;
• червено-пиебалд - 4100 л / година, съдържание на мазнини - 3,96%.

Предимства на породата Холщайн:

• висок добив на мляко;
• висококачествено мляко;
• добра производителност на месо - добивът на труп е 50-55%;
• преждевременно развитие.

недостатъци:

• Търсенето на храна, ако диетата не е достатъчно хранителна, съдържанието на мазнини в млякото може да спадне до 1%. Дори ако количеството фуражи ще бъде достатъчно. През зимата се нуждаят от сено - зърно и боб, витамини. През лятото е необходима паша на поляни с буйни билки..
• Те реагират слабо на стрес - производство на мляко и намаляване на теглото.
• Високи изисквания за чистота Ако плевнята е мръсна - буренките могат да се разболеят.

Еършър

Порода от Европа. Говеда са дехидратирани, а не без рога. Тегло на кравата - 540-600 кг, бикове - 800 кг. Външни знаци:

• растеж в холката - 130 см;
• лек скелет;
• гърдите - дълбоки;
• главата е кокетна, малка;
• добавянето е пропорционално;
• краката са къси, правилно поставени;
• виме - средно;
• цвят - червено-пинто.

производителност:

• за мляко - 5000-7000 л / година, съдържание на мазнини - 4.2%;
• добив на месо - 50-55%.

Предимства на породата Айршир:

• висококачествено мляко;
• лесно се адаптират към трудните климатични условия;
• просто съдържание;
• добро здраве;
• потомството се появява рано.

В Австралия, Европа и други страни айърширите произвеждат до 9 000 литра мляко годишно. За постигането на такива показатели са необходими западни технологии за отглеждане.

недостатъци:

• сложен характер, срамежлив;
• не понасят топлина;
• твърде подвижен.

Черно и бяло

Тази млечна порода се развъжда в СССР в средата на миналия век. "Pestrushes" се разпространява широко в регионите, отстъпвайки само на червената порода и симентал в добитъка. Породата има няколко вида - има алтайски, сибирски, уралски и великоруски.

Външни знаци:

• растеж - до 132 см;
• цвят - основата е черна, а върху нея произволно са разположени ярки бели петна;
• тялото е мощно и пропорционално;
• удължено тяло;
• глава със среден размер, удължена;
• рогата са сиви, тъмни в краищата;
• среден размер на гръдния кош - до 75 см широк;
• гърба и долната част на гърба са прави;
• краката са мощни, прави.

Буренките от централните райони тежат 600-650 кг, бикове до 1100 кг. Уралските крави имат по-суха конституция, а сибирските крави са с по-малки размери от чернокожите си колеги. Масата на сибирците - 550 кг.

Доенето зависи от диетата и условията на задържане. Среден млечен добив - 7600-8000 л / годишно. Съдържанието на мазнини е 3,5-3,7% , съдържанието на протеини е 3,0-3,2%. Добивът на месо след клане на черна и пестра крава е до 60%.

Предимства на породата:

• добър имунитет;
• ценно месо;
• бързо адаптиране към различни климатични условия;
• средна скорост;
• диета с минимум концентрати;
• висококачествени продукти - мазно мляко и нискомаслено месо.

Животновъдите работят за отстраняване на недостатъците на породата, те са изправени пред задачите:

• премахване на разликите между различните видове порода;
• увеличете добива на месо;
• увеличете добива на мляко, съдържанието на мазнини и протеините в млякото.

Kholmogorskaya

Породата се развъжда в района на Архангелск чрез кръстосване на местни породи с холандски. Тегло на кравите - 480-590 кг, бикове - до 1000 кг.

Външни знаци:

• растеж в холката - 130 см;
• удължено ронливо тяло;
• гърбът е прав;
• гърба и долната част на гърба са широки;
• цвят - черно и бяло, по-рядко - черно или пинто, много рядко - червено;
• шия - дълга, тънка;
• обиколка на гърдите - 196 cm.

Производителност на млякото - 3600-5000 л / годишно. Съдържанието на мазнини е 3,6-3,9%. Производството на месо по време на клане - 45-52%.

Предимства на породата Холмогорск:

• комбинация от висока производителност на мляко и месо;
• преждевременно развитие;
• понасят студен климат;
• добър добив на месо за бикове.

Ярославъл

Произнесени представители на млечната порода. Тегло на кравите - 350-450 кг, бикове - 700-900, максимално - 1200 кг.

Външни знаци:

• височина - 125-127 см;
• тялото е сухо, ъглово, скелетът е добре развит;
• предната част на главата е удължена;
• тесен и дълбок гръден кош;
• широка крупа и тънки, къси крака;
• виме във формата на купа, среден размер;
• цвят - предимно черен с бяла муцуна, рядко червен.

Производителност на млякото - 5000 л / годишно. Съдържание на мазнини - до 4%. Добив на месо - до 60%.

Породата е отзивчива към храната, когато диетата се подобри, добивът на мляко веднага се увеличава. Но това също е минус - струва си да плъзнете нискокачествени концентрати към Буренката, тъй като производителността ще спадне точно там. Ярославъл устойчиви на болести, включително левкемия.

холандски

Всички млечни породи са получени чрез кръстосване с холандски крави. Кравите тежат до 800 кг, биковете - 1200 кг.

Външни знаци:

• растеж - до 132 см;
• добре нахранено тяло и права линия на гърба;
• цвят - петна, има големи петна, черни и червени.

Производителност на млякото - 4500 л / годишно. Млечна мазнина - 3,8-4%.

Предимства на холандската порода:

• добър добив на месо - 60%;
• големи добиви;
• преждевременно развитие;
• висококачествено мляко.

недостатъци:

• повишени изисквания за чистота;
• недостатъчно висок имунитет - има податливост към инфекции;
• взискателност към храненето;
• толерантност към стрес.

Dzherseyskaya

Най-непретенциозният по отношение на съдържанието на породата. Тегло на кравите - 370-400 кг, бикове - 560-760 кг. Вероятна родина - Англия или Франция.

Външни знаци:

• растеж в холката - 120 см;
• гърбът при възрастни е вдлъбнат;
• случай - стеснен;
• опашка - повдигната;
• главата е малка, с тясно чело;
• шия - тънка, сгъната;
• вимето голямо, във формата на чаша.

Производителност на млякото - 3000-4500 л / годишно. Има рекордьори с добив на мляко до 10 000 литра. Съдържание на мазнини - 5-7%.

Плюсове на породата Джърси:

• високо производство на мляко;
• висока хранителна стойност на млякото - много калций и протеини;
• намален прием на фураж поради компактна физика;
• почти не страдат от мастит;
• няма проблеми с краката - поради леко тегло;
• не тъпчете пасищата.

недостатъци:

• малко месни продукти поради плоски ребра и гърди;
• в задните крайници - неправилна настройка;
• повишена стеснителност.

Червена степ

Червена степна крава в състояние да рог опонент. Тегло на кравата - 400-650 кг, бикове - до 900 кг. Добив на месо от клане - 53%.

Външни знаци:

• растеж в холката - 127,5 см;
• дълго тяло;
• тесни и дълги слабини;
• къси, правилно поставени крака;
• неравна горна линия - изразени разлики между отделите на гръбначния стълб;
• цвят - възможни са червени, бели петна по челото, стомаха, вимето, краката;
• крупа - средна дължина;
• вимето е малки, кръгли, цилиндрични зърна.

Производителността зависи от климата в размножителната зона. Ако фуражът е сочен, изобилен, червената степна крава може да произведе повече от 5000 литра мляко за лактация. В сухите региони добивът на мляко е не повече от 4000 литра. Млечна мазнина - 3.6-3.7%.

Предимства на породата:

• лесно се адаптира към различни климатични условия;
• бързо набира тежест върху буйната трева, а през период на суша изяжда суха трева, запазвайки придобитата маса;
• лесно понася топлината през лятото - при 30 ° C, а през зимата - студени ветрове;
• силен имунитет.

Недостатъците на породата:

• леко тегло;
• тънък скелет;
• има дефекти на вимето.

Критерии за подбор на месо

Месните крави се подбират според няколко критерия, а най-важният от тях е екстериорът. На какво трябва да обърнете внимание, когато избирате телешки крави:

• багажник - силен и къс;
• главата - голям;
• холката - по-масивна и по-дълга от млякото;
• врат - мускулест;
• гърба и гърдите - широк;
• крака - кратък, широко поставен;
• кожа - гъста, покрита с гъста коса;
• виме - големи, зърна - слаби, които са в изправено положение, поставени близо един до друг.

Какво още трябва да знаете, когато избирате крава с месо:

• възраст. Оказва влияние върху производителността. Върховото производство на мляко настъпва при 2-6 отелване. Не е препоръчително да купувате стари крави.
• Здравно състояние. Признаци на здраво животно са жизненост, твърда походка, мека лъскава козина, очите са чисти, не са възпалени. Не трябва да има кашлица, а по вимето - втвърдяване.
• Брой на отелване. В частните домакинства кравите се отглеждат до 10-12, по-рядко - до 18 отел.

Ако погледнете говеждото говедо отстрани, тялото е близко по форма до правоъгълник, а за млечните крави - до триъгълник, острият връх на който е насочен към главата.

За месната промишленост основната характеристика е теглото. Но не можете да изберете месна порода само по тегло. Рентабилността на месото също е важна - колко, в% , теглото на месото е от теглото на трупа. Данни за популярните месни породи - в таблица 4.

Таблица 4

Нормални физиологични показатели в таблица 5.

Таблица 5

При избора на младо месо те се ръководят от следните критерии:

• способност за аклиматизация;
• женско представяне;
• качество и добив на месо;
• темп на растеж.

Преглед на кравите с месо

Месните породи се различават от млечните породи по по-бързото напълняване и по-високия добив на месо. Месото им е с по-високо качество. Говеждото говедо има голям торс с добре развита мускулатура.

Херефорд

Херефорд - Най-разпространената месна порода в света. Тегло на бикове - 900-1200 кг, крави - до 850 кг. Добив на месо от клане - 60-70%. Масовите животни се предлагат в три вида:

• червен рог;
• червен рог;
• черно.

Производителите на месо са по-склонни да избират крави без рога - по-лесно е да се справят с тях. Herefords се отличават със силна физика.

Техните външни признаци:

• шията е къса, главата е голяма силна;
• къси крака;
• слаби млечни жлези.

предимства:

• адаптира се към различни климатични условия;
• лесно отелване;
• ниска телесна смъртност;
• голям добив на месо;
• ранна зрялост и бързо наддаване на тегло;
• те живеят дълго време - до 18 години, не са придирчиви към храната;
• дайте ценно мраморно месо;
• дават ценна кожица - тя се използва за изработка на обувки, галантерия.

Недостатъци на Херефорд:

• Ниско производство на мляко при жените. Те не подлежат на доене. Има достатъчно мляко, за да се хранят телетата през първите месеци от живота.
• Изисква се за чистота и грижи.
• Консумирайте огромно количество фураж. Има трудности с осигуряването на храна през зимата.
• Лош толеранс на течения и влажност.

Абърдийн Ангъс

Крави Абърдийн Ангара и бикове без рога - те нямат рога. Теглото на кравите е 500-550 кг, биковете са 750-950 кг. Костюм - обикновено черен, по-рядко - червен.

Външни знаци:

• растеж в холката - 120-150 см;
• тежка, но малка глава;
• муцуната е къса, тилът е много тесен;
• мускулести и къси крака, силни, правилно поставени;
• широко тяло, тежко и дълбоко;
• горната линия на гърба е равномерна;
• практически няма врата - главата веднага се слива с раменете.

Това са много големи и гъвкави животни, които не проявяват признаци на агресия. Клане - 1,5-2 години. Добив на месо - 60%.

предимства:

• бърз растеж;
• ценно мраморно месо;
• добър растеж на всяка храна;
• гените предават месни качества;
• се адаптира добре към климата на Русия;
• толерира студеното време.

Charolais

Стара френска порода. Счита се за най-голямата порода в света. Преди това се използва като мощност на тяга. Имат голяма мускулна маса. Една от най-популярните месни породи. Теглото на кравите е 900 кг, биковете - 1100 кг. Кравите нямат мощни мускули, на външен вид приличат на обикновена буренка на централната лента. Добив на месо от клане - 65%.

Външни знаци:

• растеж в холката - 155 см, бикове - 165 см;
• малка и къса глава с широко чело;
• кръгли удължени рога;
• шията е дебела и къса, с ясно изразен гребен;
• широки и дълбоки гърди;
• гърба и долната част на гърба са равномерни;
• краката са къси, поставени широки, мощни;
• цвят - кремаво бяло, червено, черно;
• виме малък, правилна форма.

предимства:

• здрави крака и копита - това е важно за масовия добитък;
• висок добив на месо.

недостатъци:

• наличието на рога - животинските рога трябва да бъдат отстранени, така че да няма конфликти в стадото;
• тежко отелване.

Украинско месо

3/4 от родителите са представени от чужд състав. Кралите Charolaises, Simental и Kian участваха в създаването на породата, както и местната порода - сивата украинска крава.

Характеристики на породата:

• висок, височината на кравите - 130 см, бикове - 150 см в холката;
• тегло на кравите - 550 кг, бикове - 1200 кг.

предимства:

• непретенциозен и подхранващ - може да яде паша;
• растат бързо;
• дебела кожа - отива в производството на кожени обувки и други продукти;
• висок добив на месо - до 64%.

Казахски бялоглав

Тежи по-малко от своя прародител - Херефорд. Биковете тежат до 850 кг, кравите - до 500 кг.

Външни знаци:

• удължено тяло с форма на варел;
• силен и лек скелет;
• плоска линия на гърба;
• цвят - различни нюанси, но главата, опашката, гърдите, краката, коремът са бели.

недостатъци:

• повишено съдържание на мазнини в месото;
• тесният скелет не позволява да се постигне максимална производителност на месо;
• мраморният ефект на месото се губи;
• кравите са агресивни след отелване.

Критерии за подбор на комбинирани крави

Избирайки крава от комбинирана порода, трябва да решите - каква е целта на развъждането, какъв ще бъде фокусът? Някои породи осигуряват отлично качество на месото, други - питателно и вкусно мляко. И обратно. Необходимо е да се проучат характеристиките на всяка отделна порода и едва тогава да се реши кой вариант е по-добър.

външност

Ако акцентът е върху добива на мляко, трябва да се обърне специално внимание на вимето:

• размери - вимето трябва да е доста впечатляващо, но не увиснало, да не се виси между краката, почти да стига до земята.
• Форма на вимето - купа с форма на купа. Млечни вени - добре развити.
• Оптимална дължина на зърното - 6-8 cm.

Външни знаци за силно млечна крава:

• удължен торс;
• силна физика;
• малка глава с удължена муцуна;
• рога - тънки, с малка дължина;
• шия - в гънки;
• холката - заоблени, ниско висящи;
• гръбначна, лумбална и гръбна - права линия;
• краката са дълги и здрави;
• тънка и блестяща кожа;
• опашката е тънка и дълга;
• сакрума и ребрата са широки.

Други признаци при избора на месо и млечни говеда:

• Здравото животно не трябва да дъвче, нито да провисва.
• Посочената или раздвоена холка - показва слабо мускулно развитие.
• Sacrum - показва лесно отелване.
• Saggy корема е лош знак. Коремът трябва да е голям и варел.

Когато избирате крава с очакването за добра производителност на месо, трябва да обърнете внимание на такива признаци:

• тялото е силно и съкратено;
• главата е голяма, рогата са заострени;
• холката - по-дълга и по-масивна от млечните крави;
• широк гръб и гърди;
• врат - мускулест;
• кожа - гъста, покрита с гъста коса;
• вимето е голямо, но зърната са слабо развити.

възраст

Важно е да се изясни възрастта на животното. Кравата дава добър добив на мляко до 6 години живот. По-възрастна от тази възраст, приемането на буренка не е изгодно. Твърде младите крави имат ниски добиви на мляко. Най-вече дават краве мляко след 4-то и 5-то отелване. От няколко години Буренка дава много мляко, след което започва плавно намаляване на дневния добив на мляко. Има високопродуктивни крави, които дават максимален добив на мляко до 15-17 отел.

В зависимост от това дали купувачът се фокусира върху производителността на месо или мляко, предварително посочените критерии за подбор се прилагат съответно за месо и млечни породи.

Стопанинът казва на начинаещите как да изберат кравите за екстериора, вимето. Ще научите във видеото защо трябва сами да доите крава, преди да купите:

Месо и млечни крави

Продуктивните крави за месо и мляко винаги са били ценени. Особено собствениците на малки лични домакинства. В големите стопанства месото и млечните породи са по-търсени, в частните дворове универсалността е по-ценена. Комбинираните породи са разделени в още две посоки:

• месо и млечни продукти;
• мляко и месо.

Симентал

Породата идва от Швейцария. Най-яркият представител на месни и млечни породи. Те са докарани в Русия в средата на 19 век. След кръстове, продължили до 1980 г., се появяват много клонове на Симентал:

• степ;
• Волга;
• украински;
• сибирски;
• Sychevsky;
• Далечен Изток.

Животните са големи, теглото на кравите - 600-700 кг, биковете - до 1200 кг.

Външни знаци:

• растеж в холката - 140 см;
• гърдите са широки, а гърбът е равномерен;
• краката са средни;
• шията е къса;
• рога - широко засадени;
• цвят - петно-петен, с нюанси на червено или червено;

Кравите от породата Симентал също са много едри, но само на 5 см под биковете. Дори телетата им са големи, теглото на раждането е 46 кг.

производителност:

• за мляко - 4000 л / година, съдържание на мазнини - 4%;
• добив на месо при възрастни - 68-70% , при млади животни - 55%.

предимства:

• бързо наддаване на тегло;
• висока производителност във всяко отношение;
• издръжливост и добро здраве;
• спокойно разположение, послушание;
• непретенциозност при хранене и поддръжка.

недостатъци:

• много кости в трупа;
• има неправилна структура на задните крака - поради това животното ходи бавно;
• поради голямото тегло гърбът при животни може да се огъне;
• изразена обратна връзка между производителността на млякото и месото - затова фермерите държат стадото на месото отделно от млякото, като не позволяват кръстоски.

Кострома

Това е една от най-добрите комбинирани породи в Русия. Има много интересна история на създаването - извадена е по време на войната. Регистриран през 1945г. Животновъдите създадоха породата, за да получат бързо месо и мляко. Предци - Алгауз, Швиц и местни централноруски крави.

Кравите тежат 500-700 кг, биковете наддават до 900 кг.

Външни знаци:

• цвят - сив, червен;
• силен, държавно изграден;
• къси крака.

производителност:

• за мляко - 4000-7000 л / година, съдържание на мазнини - 3.8-3.9%;
• добив на месо - до 65%.

предимства:

• резистентност към левкемия;
• живеят дълго и имат силен имунитет;
• високо съдържание на лактоза в млякото - до 5%;
• висока производителност - дневно наддаване на тегло до 1300 g;
• ниска цена поради непретенциозността на фуража.

недостатъци:

• нисък добив на мляко - на практика рядко е възможно да се получават повече от 5000 l / годишно, а използването на храна за животни не дава положителен ефект;
• породата не е адаптирана към топлината - не се препоръчва да се размножава в райони южно от Тамбов и Липецк;
• в големите стада производството на мляко намалява.

shvitckogo

Породата е отгледана през 14 век в Швейцария. Това е една от петте най-добри месни и млечни породи в Европа. Тегло на кравата - 800 кг, бикове - 1200 кг.

Външни знаци:

• растеж в холката - 130 см;
• прилепнало тяло, крака - широк комплект;
• цвят - кафяв, различни нюанси;
• козина - къса, гъста, с подкосъм.

производителност:

• за мляко - 3700 л / година, съдържание на мазнини - 3,8%;
• добив на месо - 58-60%.

предимства:

• висока производителност на месо и мляко;
• издръжлив, почти не болен;
• бързо наддаване на тегло;
• спокойно, балансирано разположение.

недостатъци:

• изискват висококалорични фуражи в големи количества;
• ниска производителност на мляко;
• вимето малко, нестандартно, не е подходящо за машинно доене.

Червена Горбатовская

Породата е отгледана в Русия. Получава се чрез кръстосване на тиролски крави с местни. Тегло на кравата - 600 кг, бикове - 900 кг.

Външни знаци:

• растеж в холката - 120 см;
• тяло удължено, с широк гръб;
• вимето е малко, добре развито;
• цвят - червен, има бели петна.

производителност:

• за мляко - 3000 л / година, съдържание на мазнини - 4,2% , понякога до 6%;
• добив на месо - 55%.

Предимства на червената порода Хорбатов:

• добър имунитет към левкемия, туберкулоза, бруцелоза;
• бързо се адаптира към различни климатични условия;
• непретенциозен за хранене;
• спокойно разположение.

недостатъци:

• вимето често не е подходящо за машинно доене;
• нисък млечен добив в сравнение с млечния.

Alatau

Породата е отглеждана в предпланинския Казахстан през 50-те години на миналия век. Тегло на кравата - 600 кг, бикове - 900 кг. Външни знаци:

• растеж в холката - 130-150 см;
• краката са къси, мощни и силни;
• шията и гърдите са малки;
• стегната конституция и увиснало дупе.

производителност:

• за мляко - 4000-5000 л / година, съдържание на мазнини - 3.9-4.0%;
• добив на месо - 60%.

Кравите от породата Алатау могат да натежават дори на оскъдни пасища с висока соленост на почвите.

Предимства на породата Алатау:

• непретенциозен при напускане;
• добър добив на мляко;
• добро наддаване на тегло на пасището;
• устойчив на болести - породата наследи тази черта от местните киргизско-казахски говеда;
• лесно се адаптират към трудните климатични условия;
• бързо наддаване на тегло;
• Харди;
• вкусно месо;
• спокойно разположение.

Няма недостатъци. Киргизско-казахските крави са безпрецедентно издръжливи и имат най-висок имунитет.

Йоркшир

Йоркширска порода се развъжда в едноименния английски окръг. Тегло на кравата - 500 кг, бикове - 800 кг.

Външни знаци:

• растеж в холката - 140, за бикове - 160 см;
• цвят - червено-петнист, нюанси с различна интензивност;
• физика - силен, пропорционален;
• гърбът е прав;
• бока - с форма на варел;
• шия - къса, масивна.

производителност:

• за мляко - 4500-5000 л / годишно, съдържание на мазнини - 4.4-4.6%;
• добив на месо - 45-50%.

Предимства на йоркширската порода:

• спокойно и приятелско разположение;
• бързо наддаване на тегло - всички комбинирани породи са по-добри по този показател;
• бърз пубертет - осеменяването е модерно да се извършва на 14 месеца;
• непретенциозен в храната - в допълнение към тревата, яжте клони, кора, листа;
• порода, подходяща за по-големи стада.

Черти на производителността на кравите

Най-трудното и отговорно нещо е да изберете доилна буренка. Хората отдавна са имали знаци, които са избирали крава-медицинска сестра:

• виме - не провиснал, по форма трябва да изглежда като пълна цев.
• характер - спокоен, уравновесен. Как да проверя? Предложете на кравата парче хляб. Подходящи крави ще реагират на меланхолия на лакомство - ще започне бавно, ще се движи към храна. Сега купувачът трябва да отиде при вимето и да опита да дое кравата.
• Вкус на мляко. Ако млякото е сладко, кравата е здрава, а млякото й е питателно. Млякото е горчиво при болно животно.
• Млечни струи трябва да е гъста и цветът да е наситен бял.
• Яма между рогата - колкото по-дълбок е, толкова по-голям е добивът на мляко.
• Ако в ушите ви има много сяра - млякото ще е мазно.
• Спусната предница - признак на висока млечност.
• Краят на опашката е кръгъл, жълтеникав. - признак на мазнини.

Необходимо е да изберете крава с чист виме и прилепнало тяло - тези знаци показват, че собственикът се е грижил добре за нея - измита, почистена, хранена правилно.

Крава след покупка

Когато се купи крава, трябва да проявите максимално внимание към нея. Животното трябва да свикне с новата къща и новия собственик. Към буренката е необходимо да се обърнеш любезно, да проявяваш доброта по всякакъв възможен начин. Има дори популярно вярване - така че закупената крава бързо да свикне със собственика, трябва да й дадете парче хляб от вратата на печката.

Изборът на крава е решаваща стъпка, от която зависи просперитетът на фермата и успехът на вашия бизнес. Продължете последователно - първо определете посоката и породата и след това пристъпете към оценка на производителността и външните данни на кандидатите.