Крави hereford: описание на съдържанието и производителността

Херефордската порода крави е известна със своя висок добив на месо, ароматен и деликатен вкус. Въпреки че е невъзможно да се дояват такива крави, тъй като цялото мляко отива за хранене на телето, фермерите все още препоръчват да отглеждат тези крави заради месото. Освен това Херефордс е в състояние да измине дълги разстояния, не е причудлив в грижите и поддръжката и яде всяка трева.

Описание и характеристика на кравата Hereford

Тази порода е развъдена през 18 век във Великобритания. В началото имаше обикновени червени крави, но те не зарадваха селяните нито с производителност, нито с външен вид. Те започнаха да се кръстосват, докато не се получи първото „отлично“ теле от порода Херефорд. Името възникна благодарение на английския окръг Херефордшир, именно на тяхна територия се появи първото теле.

Век по-късно добитъкът е пренесен в Канада, а след това и в САЩ, където породата продължава да се подобрява по отношение на конституцията и мускулната маса. На външен вид кравите имат силна и мускулеста физика, аклиматизират се добре дори в северните и южните страни. Най-популярните крави са известни в следните страни:

• Африка;
• Австралия;
• Нова Зеландия
• Америка (Южна и Северна).

В СССР кравите падат преди Втората световна война, където се кръстосват с местни крави и получават белоглава казахска порода.

Хората от градовете заминават за села, за да отглеждат крави, фермерите по-често избират онези породи, които бързо се адаптират към различния климат и дават добра млечна и месна продуктивност. Всеки фермер мечтае за такава крава, тъй като има силна физика, стадо може да се пасе през целия ден на пасището, те също така търпят дълги извлечения.

Външно изглеждат някак груби и се различават от колегите си по следните параметри:

• шията е къса;
• главата на бял цвят е широка и силна;
• червено-кафяв цвят;
• бял цвят на следните части на тялото: носа, устните, холката, гривата, шията, корема и върха на опашката);
• рогата са бели, краищата са тъмни;
• страните са изпъкнали, стомахът виси надолу;
• дебела кожа;
• къси, но стабилни копита;
• леки млечни жлези.

Растежът на възрастно животно достига 130 сантиметра, обиколката на гръдния кош 195 сантиметра. Теглото на възрастна жена в руските домакинства е 600 килограма живо тегло, а биковете достигат 850 килограма. В Англия една крава може да тежи 700 килограма, а бик 1 тон. До двегодишна възраст теглото на бик варира в рамките на 800 кг, а телата на юница е 600-650 кг.

Телетата бързо наддават на тегло, 900 грама на ден, а понякога тази цифра достига 1,5 килограма. На възраст от шест месеца юниците тежат 170 килограма, а до годината - 300 килограма.

Кравата Херефорд е най-популярната месна порода, тъй като те не изискват специални грижи, непретенциозни са в храненето и дават добри продукти.

В наше време има три вида конституция на кравите от Херефорд:

• маломерна;
• среда;
• голям висок.

Продължителността на живота на такива крави и бикове достига 18 години, като до последния ден остават добрата продуктивност и дебелината..

продуктивност

Въпреки че в продължение на много години животновъдите се опитват да постигнат прецизност от тези крави, те все още не успяват да постигнат това. Първият път, когато кравата се заселва на възраст от 36 месеца. Породата принадлежи към къснозреещата и е насочена към продуктивност на месото, следователно не може да се похвали с количеството мляко, количеството му е 200 литра. Кравите са развили майчински инстинкт, стават добри майки, но не позволяват на други деца да дойдат на тяхно място. Добивът на месо от клане е до 70%. Месото е мраморно, сочно и питателно поради високото си съдържание на калории. Има тънки влакна, а мастният слой е много тънък.

Индикаторите за месо се наследяват при кръстосване с други породи, това е, което животновъдите винаги имат предвид. Дебелината и качеството на кожата показва високата й стойност. В крайна сметка от кожите на породите Херефорд се прави рамка за обувки, подметки и стелки. Освен това на пазара можете да видите чанти, портфейли и други продукти, направени от кожата на тези животни..

Максималното количество мляко, което кравата Херефорд може да произвежда годишно, е 1200 килограма, чието съдържание на мазнини е 4%.

Типове порода Херефорд

Кравите много често се кръстосват, за да получат добър външен вид и производителност. Herefords са кръстосани с порода Абърдийн-Ангъс, за да получат още по-силни телета. Тук се различават климатичните условия, които са развъждали и къде са отглеждани..

Класически Херефорд

Този външен вид се отличава с червеното си петно, когато основното тяло е червено. Главата има бял цвят. Пежината в долната част на тялото се слива с пежината на главата. Този вид едър рогат добитък е насочен или напред, или надолу.

Без рога Херефорд

Hornless Hereford се оказа поради мутация, те нямат рога. Към днешна дата този вид е най-разпространен, тъй като те са лесни за грижи и поддръжка. Ако бикът и кравата не са разделени, те няма да си навредят много. Те не са по-различни от класическия тип..

Черен Херефорд

Тъй като кравите Херефорд често се кръстосват с други породи, не е изненадващо, че породата се появи като черен Херефорд. Те имат кръв от Абърдийн-Ангъс и Холщайн. Характеристиките са напълно същите като тези на червената порода Херефорд, разликата е само в цвета. Черният Херефорд обикновено е по-голям от червения, така че ако целта се отглежда за месо, тогава черната порода е по-подходяща.

Грижи и поддръжка на кравите Херефорд

Кравите Херефорд не са млечни, поради което по принцип те не се доят, млякото им е предназначено само за хранене на новородени телета. Бебетата получават допълнителна храна по време на пасищно ходене с майките си.

Възрастните индивиди са доста нелепи, защото за една зима 15 глави могат да изядат 200 тона сено. Ето защо, преди да стартирате такива крави, е необходимо да закупите специално оборудване за косене на трева и да го приберете предварително.

грижа

Стаята, в която се намират кравите, трябва да е суха и винаги чиста. Тази порода бързо се аклиматизира и свиква с всякакви метеорологични условия, кравите могат да понасят дори северни студове. Що се отнася до черновите, не трябва да е така, всички пукнатини трябва да бъдат затворени и няколко пъти да се проветряват.

Добре е да уредите отделна стая, в която кравите ще бъдат с телетата. В сергията трябва да има писалка за крава и сергия за телета, в средата на стаята има хранилки и купи за пиене. Котилото винаги трябва да е сухо, а чистата вода трябва да има денонощно. Освен това плевнята трябва да има помещение за раждане, където кравата се прехвърля три дни преди очакваната дата на раждане и в рамките на седем дни след.

Кравите от тази порода имат еластична и нежна кожа, така че всеки ден трябва да се почистват с мека четка и да се изплакват от мръсотията, в противен случай ще имат лишеи.

Най-добрите резултати за отглеждане на Херефорд се отбелязват в Оренбург. Освен това кравите се отглеждат в Новосибирск, Омск, Перм, Ростов, Челябинск и Тюменска област.

Кравите от тази порода са отзивчиви, бързо реагират на промените в съдържанието или храненето. Преди падането животните натрупват мазнини, които през зимата ще им служат като енергия. Също така през есента те се сгъстяват с вълна, а през пролетта избледняват..

По принцип Херефорди са безконфликтни, но въпреки това, за да се избегнат разногласия и стрес, е необходимо да пасят крави по възраст, тоест млади животни отделно, възрастни поотделно, както и телета. Но до края на смученето телетата се пазят с майките си.

хранене

Кравите Херефорд са непретенциозни в храненето, което се отразява положително на икономиката. Хранят се със сено и смачкан ечемик, леко осолени..

За да нахрани теле, майката изразходва много енергия, поради тази причина е необходимо да се добави:

• силаж;
• груб концентриран фураж;
• костно брашно;
• минерална горна превръзка.

Животните могат да пасат на пасището от сутрин до вечер и няма нужда да избират места със специална трева..

Най-добрият метод за хранене на кравите Херефорд е комбинация. През лятото естествена трева и изкуствена земя, а през зимата концентрирани добавки, сено и силаж. Също така е важно да се добавят калций, протеин, фосфор за правилното развитие на младото поколение..

Ако диетата е съставена правилно, тогава дневното наддаване на тегло ще бъде 1 килограм на ден, а тежките студове на кравата лесно ще се понасят. Но ако животните не се хранят правилно, тогава печалбата ще спадне до 500 грама и те ще издържат дори на най-слабото охлаждане.

Храненето се избира в зависимост от климата, в който живеят животните, така че дали буренката е бременна. Храненето на бременни крави в сухия период е различно.

Това трябва да изглежда като диетата на бременни крави през мъртвия сезон:

продукт	Диета за сено	Диета за сено
Живо тегло на крава
500 кг	600 кг	500 кг	600 кг
Трево сено	4 кг	4 кг	2 кг	2 кг
Сено от боб	2,5 кг	3 кг	1,5 кг	2 кг
Пролетна слама	3,5 кг	4 кг	3,5 кг	3,5 кг
сенаж	-	-	9 кг	10 кг
Царевичен силаж	9 кг	12 кг	-	-
Концентриран фураж	1,4 кг	1,5 кг	1,4 кг	1,5 кг
сол	54 g	61 g	51 g	61 g
Диамониев фосфат	5 g	6 g	3 g	3 g

Ако целта е да отглеждате крава с по-ниско съдържание на мазнини, тогава тя се храни малко по-дълго и се избират нискокалорични храни. Ако държите бременни крави, преди да родите с лошо хранене, тогава голяма вероятност от спонтанен аборт и телето в утробата ще умре. Ако кравата роди, телето може да бъде отслабено или болно.

болест

Herefords бързо се приспособяват към всеки климат и можете да ги поддържате на открито дори през зимата. Кравите са устойчиви на инфекциозни и вирусни заболявания. Тази порода има сериозни наследствени заболявания, но само в южните страни, където палещото слънце. На север кравите се отглеждат изключително в кравища, където винаги трябва да е чисто, сухо, без чернови и помещението трябва да се излъчва няколко пъти на ден..

Тук в редки случаи може да има заболяване като рак на очите. Това може да повлияе и на района, където денят е дълъг с постоянно слънце. Кравите с „черни очила“ около очите са по-малко склонни да страдат от това заболяване..

Върху муцуната на животните вълната предпазва леко от външни влияния, върху вимето няма вълна, така че поради горещото слънце те често изгарят вимето. Изгарянията могат да бъдат причинени и от храна, което повишава чувствителността към ултравиолетова светлина..

Сред наследствените патологии се среща и вагинален пролапс, но това може да възникне и поради недохранване. От друга страна, ако сте хранели крава по време на бременност, телето расте голямо и при силен натиск матката може да изпадне по време на отелване.

развъждане

Една от основните цели при отглеждането на кравите Херефорд е да се получи вкусно мраморно месо. Поради факта, че животните са на разходка през целия ден, те бързо наддават на тегло, добивът на месо е 70%. Теглото на телетата при раждането не е голямо, около 25 килограма, така че раждането обикновено преминава бързо и без усложнения. При правилното съдържание на раждащи крави телетата имат процент на преживяемост 98% и почти никога не се разболяват.

Пубертетът настъпва приблизително на 30 месеца. Първо отелване на 36 месеца. Добрата производителност се постига чрез паша, но за съжаление това не може да се направи във всички региони на Русия. Затова се препоръчва да се промени, а именно:

• създават многогодишни културни пасища;
• засаждайте едногодишни билки, използвайте ги през есента и зимата;
• използвайте концентрирани добавки 35%.

Препоръчва се да пасат в една област цели на една и съща възраст и е по-добре да държат телетата на сучето до майките си, като по този начин ще постигнат по-добър растеж.

Грижи и поддръжка на телетата Херефорд

Новородено теле на Херефорд тежи от 28 до 35 килограма. Тъй като кравите имат силна конституция, те сами раждат без усложнения, смъртността на телетата е 3%. При правилна грижа и хранене телетата много бързо наддават на тегло и се характеризират с ранна зрялост. Развитието на телетата зависи от първоначалното телесно тегло, млечния добив на кравите и правилното хранене.

Ако добивът на мляко е 1200 кг, тогава телето трябва да тежи 220 кг по време на отбиването от вимето. Ако производството на мляко е по-голямо, тогава телето в същата възраст ще тежи 250 кг. Най-доброто време за раждане е март-април. В крайна сметка, сочните треви покълват през този период и е по-вероятно производството на мляко да се увеличи, а заедно с това телетата ще наддават по-добре на тегло.

Теленцето трябва да опита първото мляко, което се нарича коластра, в първия час след раждането. Той има жълтеникав нюанс в сравнение с млякото и е много по-удовлетворителен. До навършване на тримесечна възраст те се хранят основно с майчиното мляко.

От 15 ден можете да добавите малко сочен и след това концентриран фураж. Сеното трябва да е нежно, събрано преди цъфтежа, а изсушаването се извършва на сянка. Също така ще бъде полезно да се пие с инфузия на сено, за това е необходимо да се смила сеното (задължително чисто) и се налива вряща вода със скорост 1 килограм на 6 литра. Покрийте с топла кърпа, увийте в одеяло и изчакайте 7 часа. Преди да пиете телето, инфузията се филтрира и се дава в топла форма. Също така на литър инфузия трябва да се добави грам сол. На втория ден е забранено да се оставя готовата напитка.

Важно е да се гарантира, че телето смуче коластра и мляко спокойно, на малки глътки, така че да се усвоява правилно и да се асимилира. Какво не може да се каже за пиене от кофа, бебето нетърпеливо поглъща в големи лястовици, възниква неуспех в крехката храносмилателна система, оттам и проблемите на стомашно-чревния тракт.

На възраст от шест месеца телето достига 200 килограма живо тегло, през този период е време да го отбием от вимето на майката и да го прехвърлим на самостоятелно хранене. Така тя ще наддава на тегло по-бързо и зряла.

Докато телето навърши шест месеца, собственикът избира един от три варианта за хранене:

• традиционен.
• Bezvypasny.
• регулиран.

Ако потомството се е появило през пролетта, тогава е избран традиционният начин, това е, когато телето и майка й пасат на открито пасище.

Ако бебето се е родило през есента, най-добрият вариант би бил безопасен метод на хранене. Младият растеж се захранва с изкуствен фураж, като се постига максимално наддаване на тегло. Тази опция е скъпа и тежка..

Що се отнася до регулираното хранене, това е, когато телето се носи на мама около веднъж на ден, като постепенно намалява количеството на храненето до 2 пъти на ден.

Предимства и недостатъци

Кравите Херефорд се считат за уникални, защото:

• добри производители;
• лесно се аклиматизира;
• лесна за поддръжка и грижа;
• лесно хотел;
• висока продължителност на живота - около 15 години;
• скорост на напълняване;
• хранят се с всякаква трева, дори плевел;
• не са предразположени към инфекциозни и вирусни заболявания;
• висококачествено месо;
• имат спокоен характер.

Има много малко недостатъци и те са незначителни:

• Herefords могат да получат изгаряне на виме в горещи страни;
• страх от чернови;
• лакомия;
• трепет.

Отзиви за фермери

Стопаните, отглеждащи месни породи крави Херефорд, оставиха своите отзиви:

Юлия Висоцкая, 35 години, земеделски производител. При избора на крава възникна въпросът коя порода е най-добре да се купува: млечни продукти или месо, веднага предпочетох втория вариант, в Русия говеждото вече е скъпо. Страхът от крави и бикове остана от детството, но все пак решиха да имат няколко крави Херефорд и за моя изненада те са наистина спокойни и привързани, но не дават мляко на себе си. Мраморното месо е много сочно и вкусно, когато готвенето не губи стойностите си. Денис Плоцки, 50-годишен. Отглеждам животни чисто за себе си, разбира се, че има много цяла крава или бик за мен, затова продавам излишъка на съседите. Тази година имаше предложение за закупуване на порода Херефорд, цената със сигурност е скъпа за тях, но все още ме убеждаваха да ги закупя. Не съжалих нито минута, че избрах тези бикове, те са спокойни, не причудливи нито да се грижат, нито да хранят. За клане водех тези телешки телета със сълзи на очи, но мраморното месо наистина се оказа много вкусно..

Кравата Hereford е една от най-добрите породи за отглеждане на месо. Невъзможно е да се доят такива крави, добивът им на мляко е нисък, което се дава на всички новородени телета. При поддръжката и поддръжката е просто, основната липса на чернови и доброто хранене. Ако спазвате всички правила, тогава кравите ще зарадват със своето мраморно сочно и вкусно месо..