Крава айршир: характеристики на породата и правила за поддръжка

Кравите Айршир заслужено са сред лидерите по производителност на млечните продукти. Тази порода се счита за една от най-добрите в добива на мляко и качеството на млякото. Ayrshires се радват на любовта и доверието на животновъдите по целия свят.

История на кравите Айршир

Айрширец, като отделна порода, проследява историята на появата им от края на 18 век. Родината им е шотландският окръг Айршир. Размножителният материал е направен от местни крави, които местните фермери кръстосвали с бикове от холандските, тискатерските и аледерни породите. Не е известно със сигурност обаче кои породи са участвали в селекцията. Може би са били шортхорнс, потници и други крави - има много версии за тази оценка..

Официалната регистрация на Айрширов е извършена през 1814 г. Непретенциозността, високата млечност и вкусното мляко са качества, които бързо направиха породата Айршир популярна в целия свят. В началото на 19 век кравите на Айршир са докарани в Съединените щати. А през 20-ти век започва триумфалното шествие на айршири по света. Айрширците са докарани в Русия в края на 19 век от Финландия.

Характеристики на породата

Породата принадлежи на говеда със среден размер. Външни характеристики на Ayrshires:

• тегло. Женските тежат 400-500 кг. Максимум - 540 кг. Гобита - 600-800 кг. Теглото на едногодишните телета е 250-300 кг.
• растеж. На височина женските и мъжките достигат 125-130 cm.
• цвят. Червено-бяло или бяло с кафяви петна. Биковете имат по-наситен цвят на петна. Цветът на петната варира от светлочервен до кафяв.
• телосложение. Силно тяло с развити мускули. Дължина - до 154 см. Гърдите са широки, шията е равномерна, плавно преминава в раменете и главата. Гърбът е прав. Краката са къси, поставени правилно. Главата е малка, удължена. Големи рога.
• виме. Чашеобразна, добре изградена. Зърната широки, конични или цилиндрични.

Айрширците имат много здрави копита. Те са безопасно отглеждани не само на равнинни земи, но и в планински терен. Породата без рога не е от раждането. Дегенерацията се придобива сред айрширите - телетата се изгарят от рога веднага след раждането. Ако това не се направи, тогава с времето кравата / бикът ще отглежда дълги и красиви рога.

Предимства и недостатъци на породата

Положителни качества на айрширските хора:

• Лесно се адаптира към различни климатични условия..
• Не изискват условията на задържане.
• Лесно пренасяйте тегления на дълги разстояния.
• Храненето се абсорбира добре.
• Те се отличават с енергия, добро здраве и дълголетие..
• Демонстрирайте стабилност на добива на мляко през всеки сезон.
• Ранна зрялост - може да донесе потомство от двегодишна възраст.
• Висока производителност и икономически ползи от развъждането.

Породата има няколко недостатъка:

• Лош толеранс.
• Съзнателно. Труден характер.
• Те обичат свободата - не искат да бъдат затворени през цялото време.

продуктивност

Кравите Айршир могат да хранят до 7000 литра мляко годишно. Среден млечен добив - 4000 литра на лактация. По показатели за качество млякото на Айршир надминава производството на Холщайн, лидерите в производството на мляко. Характеристики на млечните крави в Ейршир:

• Идеални суровини за производството на сирене и масло.
• Съдържание на мазнини - 2,3-4,2%.
• Количеството протеин - 3,4-3,5%.

Висококачествено айрширско мляко, използвано за производството на бебешка храна.

Кравите-рекорди могат да произвеждат до 11 000 литра мляко за лактация. Продължителност на доенето на година - 305 дни.

Характеристиките на производителността правят айрширците най-печелившата порода за отглеждане в млечната промишленост. Месната продуктивност на породата е задоволителна. Говедата бързо набира тегло и добива му от клане е повече от 50%. Прочетете за отглеждането на бикове за месо тук.

Как да изберем крава?

Основната цел за закупуване на крава от Айршир е да се набави мляко. Изборът на буренка, на първо място, да се оцени нейната млечна продуктивност. Външните признаци, показващи висока млечност на животното, не гарантират, но увеличават вероятността от висок млечен добив.

Как да изберем млечна крава:

• При продуктивни крави вимето е добре развито, има форма на чаша. Той е широк, силно прикрепен отзад и, говорейки далеч напред, плавно преминава в перитонеума. Дъното на вимето е почти хоризонтално, разположено на нивото на скакателните стави.
• Прекомерно голямото виме е минус. Ако вимето виси твърде ниско - под скакателните стави, то ще се прилепи и ще се нарани от храсти, суха, твърда трева и т.н..
• Животните, които имат козе виме, се характеризират с ниска производителност. Вимето "козел" има триъгълна форма, а зърната са дълги и дебели, плътно поставени.
• Сигурен признак за високото производство на мляко е добре развитата млечна вена..

Ако външността на закупената крава отговаря на признаците на висока продуктивност на млякото, пристъпваме към оценка на други критерии:

• здраве. Козината трябва да е гладка и мека. Походката - твърда, очите - мъгливи. Болно животно може да се отличи по поведението му - стои сънливо, слабо реагира на дразнители.
• възраст. Рогата или зъбите се изследват, за да се оцени възрастта. Не се препоръчва да се приема крава по-стара от десет години - след тази възраст млечността на кравите намалява.

Характер на добитък

Земеделските производители признават, че кравите на Айршир имат сложно разположение. Мнозина дори отказват да размножават „скоч“ поради проблемната си природа. Тези крави са агресивни и в същото време изключително срамежливи. Често страхът провокира тяхната агресия. Повишената активност усложнява поддържането и доенето на кравите Айрширек.

В сравнение с други породи, айрширските хора са много подвижни. Те не са доволни от стоенето на празен ход на едно място, започват да се изнервят, като са в ограничено пространство. За тази порода трябва да подредите отворени химикалки, където те да могат свободно да се разхождат и да се разтягат.

Развъждане в Русия

Най-голям брой хора от Айршир има във Финландия. Буренко живеят тук дълго време - десетилетия, като същевременно дават стабилен млечен добив от 11 000 литра. Днес породата с охота се отглежда в Русия.

Размножителният ареал е концентриран главно в западните райони на Руската федерация. Региони за развъждане на Айрешир:

• Карелия;
• Коми;
• Московска област;
• Област Новгород;
• Ленинградска област .;
• Краснодарски край.

У нас в същото време се отглеждат приблизително 90 хиляди глави на айрширците. Добивът на мляко в развъдните стопанства е 7000-8000 l / годишно. И 1 кг живо тегло - 200-260 рубли. Цената на възрастно животно е 80-100 хиляди рубли. Племенните мъже и жени са по-скъпи.

Характеристики на съдържанието

Айрширската порода е непретенциозна и лесно се адаптира към различни системи за съдържание. Тези крави са в добро здраве и доят еднакво добре, живеят на пасища и в сергии. Вярно е, че трябва да гарантират ходенето - те не обичат да стоят дълго на едно място.

грижа

Условия на грижи и поддръжка:

• Въпреки че хората в Айршир са издръжливи, през зимата трябва да им се обърне специално внимание, осигурявайки благоприятни условия на задържане - температура при + 15 ... + 17 ° C, без течения, добра вентилация.
• През лятото на кравите се предлага зона за разходки. За да могат животните да се скрият от слънцето и дъжда, на разходка се поставя балдахин.

Айрширите са готови да понасят студ и висока влажност, но реагират слабо на топлина - вреди на тялото на буренки, добивът на мляко пада.

Нюансите на оборудването на навеси за крави:

• Светлината. Яслите трябва да са леки. Не са ви нужни много ярки светлини.
• Въздушен обмен. Задължителен уличен въздух.
• Paul. Те са изработени от дървени дъски. Отгоре има сламена постеля..
• сергия. Той е изграден според размера на животното. Мястото за каишка обикновено е направено от тръби с диаметър 10 cm.
• хранилки. Можете да построите хранилка за храна - тя се поставя пред сергията, така че да е удобно животното да се храни. Ако животните обикалят около навеса незакрепен - хранилките могат да бъдат монтирани.

Грижи след отелване

Айрширкс побърза - донесе първото теле в рамките на 24 месеца. Масата на новороденото е 25-30 кг. Отелването почти винаги е успешно. Новородените са много оцелели. Когато приключи отелването, трябва да се осигурят определени грижи за кравата и телето:

• Премахнете последното.
• Половин час след отелването на кравата се дава сено и вода при стайна температура или малко по-топло.
• Burenka след отелване се дава 4-5 пъти дневно.

Почистване на сергия

За да поддържате кравите и младите животни, трябва редовно да почиствате сергията:

• Говеда се въвеждат от помещенията преди почистване.
• Торът се почиства, хранилките и съдовете за пиене се измиват с вода.
• Почистване на боклука, смяна на сламена постеля.

храна

През лятото е по-добре кравите да останат на пасища, а през зимата е по-добре да останат в стаята, където е поставен корал, за да могат кравите да изпънат краката си. Пристрастяването към новата хранителна система за айрширците е безболезнено. На тях се дава храна:

• първичен. Основата на зимната храна е сеното. Дават се и други груби фуражи - люспи, плява, люспи. Опитните животновъди съветват да осигурят на Ayrshirek безплатна храна.
• балансиране. За растежа на показателите за добив и качество на млякото. Буренки се нуждаят от пшеница, овес, торта, соево брашно.
• Комбиниран фураж. "Порция" за буренка - 3-4 кг.

Давайки на крави смесен фураж, трябва да се помни - излишъкът от този фураж може да провокира стомашно-чревни проблеми. Ако в изхранването има излишък от нишесте, еднократната норма е ограничена до 2 кг.

При хранене на айршир не се препоръчва да се злоупотребява със сено - потънала трева и силаж - ферментирали растения. В диетата трябва да въведете:

• тебешир;
• сочен фураж - цвекло, зеле, моркови, тиква, картофи.

За съдържанието на кравите Айршир вижте видеото по-долу:

Приблизителна дневна диета на крава с тегло 500 кг - в таблица 1.

Таблица 1

фураж	Количество кг
силаж	30
сено	6
цвекло	5
Слънчогледово брашно	1.5
Пшенични трици	0.7
Ечемично брашно	1

Кравата трябва да получава около 30-40 литра вода на ден.

Правилата за хранене на млечни крави са по-написани тук. Препоръчваме ви също да прочетете статията на хранене на телета от раждането, защото диетата при възрастни и бебета е различна.

Как се отглеждат айрширците?

Развъждането на Айрширек може да даде реален доход, ако след като изчисли всичко, организира ритмично производство. За да отглеждате крави, произвеждащи мляко, процедирайте по следния начин:

• Да овладеят знанията за развъждане, отглеждане и хранене на кравите през лятото и зимата.
• Намерете надеждни места за продажба на продукти. Продуктите могат да се доставят в различни точки - магазини, мандри, супермаркети.
• Подгответе бизнес план, в който трябва да се вземат предвид всички рискове и разходи.
• Регистрирайте предприятие. Купете парцел земя за ферма или го наемете. Получаване на разрешение от Роспотребнадзор за техните дейности.
• Да издигне навеси в съответствие със стандартите за добитък. Поставете в него хранилки и купи за пиене. Изградете сергия.
• Купувайте млади животни. Животните се купуват в съответствие с техните цели.

Стопаните предпочитат да развъждат чистокръвен Айрширек - това помага да се предотвратят генетични дефекти. За да увеличат производителността на млякото, животновъдите често кръстосват бийците в Айршър с крави от различни породи - Холщайн, Червена степ, Симентал.

За линията на бикове

Днес при развъждането на млечни породи основният акцент е върху разплодните линии от един прародител. Линията бикове се нарича мъжки, които не само принадлежат към една и съща порода, но и произхождат от един и същ производител.

Видове бикови линии:

• генеалогия. В тази подгрупа биковете имат една глава на клана. Състои се от бикове с най-различни родословни.
• фабрика. Той е създаден чрез внимателна селекция, която ви позволява да запазите уникалните характеристики на породата..

Развъждане на линия:

1. Намерете бик, чрез който да подобрите качеството на бъдещия добитък.
2. Оценявайки качеството на потомството, те търсят идеалния прародител - родословието.
3. Предчето е дадено да се размножава. Тогава тяхното потомство ще бъде размножено - те ще получат материал за следващата селекция.
4. След оценка на биковете, получени от прародителя, се избират най-добрите. Определя се един наследник на рода. Затова повтаряйте отново и отново за всяко следващо поколение.

Бикови линии са необходими, докато се поддържат печелившите характеристики. Но към четвъртото или петото поколение те избледняват.

Избор на телета

Преди да се отглеждат телета от порода Айршир, е необходимо да се подготвят за поддържането им. Ако има подходяща стая, паддока, фураж и всичко останало, което е необходимо за отглеждане на млади животни, можете да изберете телета.

Критерии за тяхната оценка:

• генеалогия. Производителността на кравата майка и линията бик има значение. Инбридинг - кръстосването на близки роднини не е добре дошло.
• развитие. Те оценяват физиката, колко интензивно расте телето и дали неговата конституция е силна..
• Живо тегло. Всяка порода има свои собствени стандарти, въз основа на които се оценява теглото на индивидите от различни възрасти. Например, известно е, че едногодишните трябва да тежат около 250 кг, а ако теглото им е по-малко, е възможно те да са болни или да са родени слаби.

Трябва да купувате млади животни в колективните стопанства. Свързвайки се с неизвестни продавачи, можете да станете собственик на нежизнеспособни или израснали лица. Родословни ферми, отглеждащи айрширски крави:

• IT PPZ "Промяна" (област Москва, област Сергиев Посад).
• OJSC Moscow Stud Farm № 1 (област Москва, област Одинцово).
• Федерална държавна институция "Новоладожски" (област Ленинград, област Волховски).

болест

Породата Айршир, отличаваща се с добро здраве, е устойчива на обикновени болести по кравите. Но те не са имунизирани от патологии, които могат да се появят поради нарушаване на правилата за задържане:

• пневмония. Ако стаята е студена, животните могат да настинат. Ако бактериите от околната среда навлизат в белите дробове на отслабено животно, може да се развие пневмония. Симптоми на възпаление - температура, хрипове при слушане, задъхване, кашлица. Ефективни антибиотици, необходими за лечение.
• мастит. Лекуват го с антимикробни средства и хомеопатия. Симптоми на мастит - съсиреци в млякото - болезненост, възпаление и подуване на млечните жлези на кравата. помня, подуване на вимето може да се наблюдава по други причини.
• отравяне. Поради паша на животното в полетата, където растат отровни растения, както и в нарушение на условията за съхранение на фуража, кравата може да се отрови. Освен това е необходимо да се ограничи достъпът на говеда до пестициди, които могат да бъдат използвани в селското стопанство и градинарството.

За профилактика на млади хора, ваксинирани срещу:

• болест на краката и устата;
• бяс;
• едра шарка;
• бруцелоза.

Отзиви за фермери

Айрширек е ценен и обичан от земеделските производители по целия свят. За висок млечен добив и висококачествено мляко са готови да им простят капризите и хладния нрав. Земеделските производители твърдят следното:

• Тази порода е идеална за паша..
• Породата е подходяща и за домакинство..
• Млякото Айрширек е много вкусно, с отлични характеристики.
• Месото има добър вкус..

Какво казват обикновените собственици на кравите в Айршир:

Полина Романова, област Новгород. Много обичам моя Айршир. Това е супер крава. Тя е с малък ръст и дава мляко след първото отелване 23 литра. Храненето не е необходимо много, не е присмех - винаги можете да се съгласите. Млякото е с кремообразен послевкус. В буркан, оставен за една нощ, 3 см крем отгоре. Василий Перминов, област Калининград. Млякото Айрширек не е толкова мастно, както например породата Джърси. Но добивът на мляко отгоре. Да и вземете въздушен лес по-лесно. Те ядат малко, мляко стабилно, млякото е достатъчно мазно, вкусно. Николай Бербец, Коми. Купувайки крава, се притеснявах дали инвестициите ми ще бъдат оправдани, айрширската буренка не е евтина. Както се оказа, кравата е неизискваща и идеално се е вкоренила в нашия суров климат. Моят плевня е оборудван със специално отопление. Следователно кравата е удобна и тя дое перфектно през зимата. Храня се със сено, давам зеленчуци, комбинирани фуражи. Когато е топло, оставям да пасе, там тя сама намира храна. Отделно ще кажа за млякото - няма неприятен послевкус. Пием, правим сирене, извара и друго мляко.

Кравите Айршир са идеална придобивка за ферма, заредена с производство на мляко. Тази порода, без да изисква кралски условия, ще осигури на семейството вкусно мляко, а фермерът ще донесе значителна печалба - поради големия и стабилен млечен добив.