Гоби за месо: основите на бизнеса, правилата за отглеждане, хранене и търговия с месо

Ако отглеждате бикове за месо, тогава има положителни аспекти в това: простота и добра възвръщаемост. Важно е да знаете как правилно да управлявате такъв бизнес, кои бикове да купувате, как да ги храните и други важни точки. Дори ако месните телета се отглеждат за лична консумация, фермерът трябва да знае основите на грижите, поддръжката и угояването на добитъка.

Покупка на телета

Първо трябва да решите с каква цел биковете ще бъдат развъждани, може да има много опции:

• за себе си;
• за непрекъснато изпълнение;
• за доставка до кафенета и ресторанти;
• познато разпределение.

След като целта бъде определена, си струва да се включите в закупуването на телета. Най-добре ще се обърнем към специално земеделие, което е специализирано в отглеждането на гъби. сред най-добри месни породи Следните породи са забелязани за хобита:

• Руски без рога;
• девон;
• късорого;
• Галоуей;
• Абърдийн Ангъс.

Когато купувате телета, обърнете внимание на телесното им тегло, дали съответства на прогнозираното тегло. Общото състояние на животното и наличието на болестта, продуктивността на родителите. Най-добре е да закупите гоби, чието тегло варира в рамките на 100 кг.

Можете да спестите от покупката, като закупите млечно теле, което трябва да бъде хранено с краве мляко преди навършване на три месеца..

Купуването на телета е най-добре в края на пролетта, така че можете да получите парични награди през есента.

Този видеоклип разказва как да изберем гобита, как да ги отглеждаме и дали е изгодно да ги отглеждаме за месо:

Тегло тегло

Теглото на новороденото теле зависи от това каква порода е, а теглото на един пораснал бик ще зависи от начина на хранене и поддържане. Приблизителната норма на тегло е посочена в таблицата:

Възраст в месеци	Тегло в килограми
новородени	20-30
1	50-60
2	70-80
3	90-100
4	100-120
5	120-130
6	130-170
10	200-240
12	250-400

Теглото на бика е в пряка зависимост от качеството и количеството на храненето, метода на разходка и съдържанието му. Също така, теглото зависи от породата гоби, някои видове не са известни с голямото си тегло, докато други, напротив, моля с увеличаването на теглото си..

Условия за грижи и поддръжка

Ако човек реши да отглежда бикове, тогава той трябва не само да им осигури рационално и правилно хранене, но и правилна грижа и поддръжка. Животните не трябва да замръзват през зимата, а през лятото са в задушно и лошо проветриво помещение.

Следните препоръки също трябва да се спазват:

• Важно е да изберете правилния каиш, ако животните са засадени на тънко въже, те бързо ще го счупят. Най-добре е да използвате метална верига, съставена от пръстени. За да не се повреди врата от метал, под яката трябва да се постави мека кърпа.
• По време на поддържането на спазването на природата на животното, агресивното и неспокойно трябва да се изхвърли. Това може да бъде опасно за останалите бикове, както и за собственика.
• За безопасност и удобство на възраст от една година се препоръчва да поставите пръстен в носа.

Младите животни трябва да се държат отделно от възрастни индивиди, а за телетата е по-добре да се изгради малък навес. Биковете с кравите могат да се държат заедно, това прави характера им по-мек.

През лятото биковете могат да се държат на открито без покрив, но тогава коралът трябва да бъде оборудван с пластмасови кабини. Почистването на стаята трябва да се извършва три пъти на ден след хранене.

Територията, по която се разхождат телетата, трябва да бъде оградена със здрав материал и можете да ги пренесете на пасището само с тояга и каишка. В същото време не се препоръчва да се разхождат крави с бикове или млади животни.

Подготовка на стаята

За да изградите, се нуждаете от празна зона, където ще бъде изградена структура за отглеждане на телета. Може да се построи в двора, в страната или в мини ферма. Освен това трябва да оставите свободно място за разходка на животни от корала..

През лятото биковете имат добро наддаване на тегло и се нуждаят от постоянна разходка, защото в сергията ще започнат да болят, агресивността и намаляването на теглото ще се увеличат.

Площта трябва да се изчисли 10 квадратни метра на глава, като това число включва и мястото, където ще се съхранява фуражът. Фасадата може да бъде направена с тухла или плоча. Можете да разгледате възможността за наемане на добитък.

Биковете и кравите са чисти животни, така че трябва да направите пода, така че да може лесно и бързо да бъде премахнат. Също така, подът винаги трябва да е сух, в противен случай животното може да се зарази с инфекции с копито.

Основните характеристики на плевнята са:

• температура не по-ниска от 8 градуса;
• вентилация;
• възможност за често проветряване.

Основното нещо за предотвратяване на чернови е пряк източник на заболяване. Ако има повече от 10 цели, тогава е по-добре да подредите фидер и купа за пиене с автоматично хранене. Не е препоръчително да поставите подаващо устройство и купа за пиене на пода, оптималната височина е 8 см от пода, но достъпността винаги трябва да бъде.

По-добре е да използвате слама вътре в сградата, защото тя премахва газовете и амоняка. Можете да го попълните както на песни, така и в кутии.

Здраве на животните

При отглеждането на бикове за месо е важно да се следи тяхното здраве, така че месото да е вкусно и безопасно за хората. За да не се разболее и не заразява останалите, трябва:

• навременна ваксинация и месечен превантивен преглед;
• постоянният мониторинг от ветеринарния лекар ще позволи своевременно да забележите инфекциозно заболяване и това ще спаси бика от сериозни усложнения или дори смърт;
• паша от бик е възможна само след като падна сутрешната роса;
• важно е плевнята винаги да има суха постеля, добро осветление, да няма чернови и температурата на въздуха да не е по-ниска от 10 градуса;
• пашата на гушата е по-добре без каишка.

Студени губи

Най-добрият и най-ефективен начин за запазване на месото е да се съхранява студено. Телешко теле, което навърши 24 часа, е поставено в къща, където има волиер и те се държат на открито. Такива къщи не са изолирани, така че е важно да се грижите за топла постеля. Експертите казват, че студеното съдържание има много предимства:

• Животното получава голямо количество витамин D.
• При метод на студено отглеждане всички запаси се изразходват за растежа им.
• Инфекциозни заболявания са унищожени.
• Тялото се развива правилно, животните бързо наддават на тегло и височина.

В допълнение към положителните страни има и отрицателни:

• Похарчени финанси за изграждане на отделни кутии.
• В студено време телетата пият с 25% повече мляко.

Биковете могат да бъдат превърнати в студено държане по всяко време на годината, както правят много фермери. Важно е, преди да преместите телетата към кутиите, трябва да се уверите, че те са здрави. По-добре е да използвате пластмаса за бокс, къщите трябва да се местят от време на време, така че бактериите да не се размножават на мястото си.

Кастрация: плюсове и минуси

Ако бикът е кастриран, тогава сексуалната му функция ще бъде нарушена и с него ще настъпи хормонална недостатъчност. Поради тази причина метаболизмът е нарушен, мастният им слой се увеличава, а растежът на мускулите, напротив, се забавя. Следователно некастрираните индивиди имат много по-добро качество на месото от кастрираните..

Ако телето не е кастрирано, тогава месото му ще бъде грубо и постно, а при кастрирането ще бъде нежно и мазно, вкусът на последния е по-добър. Ако втората версия на месото изглежда най-добрата, тогава на 2-месечна възраст трябва да се извърши кастрация, това ще се извършва изключително от ветеринарен лекар. Операцията трябва да се извърши преди пашата, ако възрастта на бика го позволява.

Апетитът на кастрираните габи е по-висок от този на некастрираните. Що се отнася до мускулната маса, в първата тя е по-слаба. Ето защо трябва да се разбере, че след операцията ще се изисква по-голяма консумация на фураж.

Процес на сгъстяване

Правилното хранене на телета и телета е много важно. Както бързото наддаване на тегло, така и вкусът на месото зависят от това. Следните храни трябва да присъстват в ежедневната ви диета:

• царевичен силаж;
• пшенична слама;
• ливадно сено;
• сол;
• целулоза;
• брашно;
• костно и рибно брашно.

Най-добре е да се консултирате със специалист, който ще напише ежедневно меню за отглеждане на гоби за месо.

Отслабване на телета

До 20 дни от момента на раждането телетата се хранят с кърма, след което фермерът трябва да следи качеството на храненето си. По това време храносмилателната им система става по-силна и могат да възприемат обикновената храна. Храненето само с груб фураж може да доведе до лошо храносмилане, затова на телето трябва да се дават ензими паралелно с тях..

Ако няма начин да нахраните телето с майчино мляко, тогава това трябва да стане изкуствено. Литър преварена вода се смесва с 2 ч.л. сол и две яйца, това ще го замести с коластра.

Ензимите не само ще позволят правилното храносмилане на храната, но и ще ускорят напълняването, но и ще омекотят изпражненията, предотвратявайки запека. По отношение на плавния преход от майчиното мляко към сеното, тревата и зърнените култури, като започнете от 3-месечна възраст, можете да добавите фураж, който съдържа много протеин.

Остатъците от храната трябва да се изхвърлят, тъй като могат да станат кисели и да имат лош ефект върху стомашно-чревния тракт. В допълнение към горното, на телетата се препоръчва да дават овесени ядки. За да го приготвите, ще ви трябва 1 кг овесени ядки с 2,5 литра преварена вода и разбъркайте добре. След което е необходимо да се остави да влеят 45 минути, след това се филтрира, добавя се малко сол и се загрява до топло състояние.

Повече е написано за храненето на телета. тук.

В таблицата можете да видите колко теле трябва да ядат от 2 до 14 месеца:

Телешка възраст в месеци	Сено в кг	Слама в кг	Коренови култури в кг	Силоз в кг
2	1	-	-	-
3	1.5	-	-	-
4-5	3	-	1	1
6	4	-	3	3
7-10	4.5	0.8	5	4
11-14	6	2.5	8	6

Дебелашки гъби

В зависимост от сезона диетата се променя. През лятото има повече възможности за хранене на гобитата с прясна трева, а през зимата повече концентрати и сено се добавят към диетата.

Таблицата показва списък с храна за бикове в различни сезони..

лято	зима
2 кг концентрати	21 кг сочна храна
35 кг зелена сочна трева	5 кг сено
1 кг фураж	4 кг слама
3 кг комбиниран фураж
50 г сол

Ако е необходимо, тогава на животните могат да се дават добавки, които допълват организма с полезни вещества. Водата трябва винаги да е чиста и достъпна..

В допълнение към основната храна е важно животните да дават следните храни:

• фуражно цвекло;
• моркови с картофи;
• зърното;
• хранителни отпадъци.

Когато живото тегло на бика достигне 300 кг, отглеждането приключва и започва угояване. Ако преди това дневната печалба е била 800 грама, то през периода на угояване достига 1300 кг.

Продажба на месо и търсене на клиенти

Има много опции за продажба на телешко месо; за начало трябва да търсите в интернет, да пазарувате и да разберете цената на телешкото от вашите приятели. След това човекът вече ще знае на каква цена можете да продадете. Например в ресторант ще купуват месо по-скъпо, отколкото на пазара, но ще проверяват месото във ветеринарната медицина за болести и други патологии..

Ако месото се продава на големи пунктове, тоест в магазини, ресторанти и т.н., тогава е необходима регистрация на бизнеса.

Можете също да преговаряте с магазина и систематично да доставяте телешкото месо или можете самостоятелно да влезете на пазара и да продавате месо. Би било хубаво да се намери определен момент, за да сте сигурни, че месото ще продаде всичко и тези пари ще бъдат в ръка веднага за всички продукти.

Бизнесът с продажба на месо със сигурност е печеливш, но има голяма конкуренция, така че задачата на човек е да намери иновативен подход, необичайни идеи и най-важното да следи свежестта на месото. Важно е да не се презарежда, така че ще има повече клиенти, отколкото конкуренти. Трябва да знаете, че в периода на гладуване, закупуването на месни продукти се намалява.

Ако решите сами да търгувате с телешко, тогава трябва да изберете място, където в близост няма месарски магазини или сергии. За това местата за спане са добри, ако наблизо няма месарница. Също така, място в близост до метрото или в близост до спирки на автобуси, където постоянен поток от хора.

Това печеливш бизнес ли е??

Разбира се, от първия ден няма да забогатеете, за да получите добра печалба, трябва да инвестирате в бизнес. Ако има частен сектор, в който можете да построите плевня - това е добре, в противен случай ще трябва да купите малък парцел, да построите стая за гоби.

Освен това трябва да се извършват следните манипулации:

Задачите	разходи
Създаване на плевня	Храни за хранене, купи за пиене, покритие.
Закупувайте млади бикове или телета	Цената на един бик от 5 хиляди рубли до 20 хиляди, всичко зависи от породата. Около 10 000 рубли ще бъдат освободени за 10 телета.
Купувайте храна за първи път	На цена ще излезе около 50 хиляди рубли за 6 месеца предварително.
Създайте корал и сергии	50 000 рубли
Закупуване на необходимо оборудване	80 000 рубли

Общо около 280 000 хиляди рубли ще бъдат освободени, евентуално повече и вероятно по-малко. Изчисляваме и времето, прекарано:

разходи	сума
Заплащане на наети работници 2-3	40 000 рубли за 30 дни
Периодични обаждания на ветеринар	20 000 рубли за 30 дни
Наем на земя	10 000 рубли за 30 дни

Възможно е да се убият гобита, когато живото тегло е приблизително 500-600 кг, животното достига такова тегло до 20 месеца. Именно на тази възраст биковете достигат желаното живо тегло. Добивът на месо от едно животно е от 60 до 70%.

Например, гъби тежи 450 кг (не много големи), 270 кг месо ще излязат от него. Един килограм телешко струва средно 300 рубли. Оказва се, че от един малък бик ще се окажат 81 хиляди рубли. Ако умножите тази цифра по броя на добитъка, ще получите много впечатляващо количество за месна плът. Можете да внедрите други части на тялото:

• главата;
• копита;
• вътрешни органи;
• опашка.

Това все пак ще донесе малка печалба. Така бизнесът ще се изплати напълно след година. И след 3 години бизнесът ще се завърти. Ако месото ще бъде доставено до големи пунктове, тогава ще се изисква регистрация на дейността и преминаване на контрол на качеството на месните продукти.

Във видеото по-долу говорим за храненето на гобитата у дома и разходите, които са необходими за изхранването на гобитата с месо:

Проблеми, които могат да пречат на фермера

Земеделието е само на пръв поглед лесно нещо, всъщност това е упорит труд и инвестиране не на малки финанси. В допълнение към положителните страни могат да възникнат някои проблеми:

• Можете да получите недоразвито или болно теле от неопитност.
• По време на продажбата на телешко месо може да се появи конкуренция, тогава ще трябва да потърсите друго място за продажба.
• Особено внимание се обръща на санитарното поддържане на гобитата и ветеринарен контрол.
• Продавачът (собственик на добитъка) трябва да бъде регистриран като индивидуален предприемач (частен предприемач), в противен случай продажбата на месо ще бъде незаконна.

Предимства и недостатъци на бизнеса

Всеки бизнес е добър по свой начин, същото се отнася и за отглеждането на бикове за месо, което има своите плюсове и минуси. Сред предимствата може да се отбележи следното:

• голям избор от месни продукти;
• ако има инвентар и вече има сграда за отглеждане на телета, тогава разходите на началните етапи са малки;
• можете независимо да контролирате животните;
• има доста голям избор от маркетингови продукти;
• бързо изплащане.

Сега за недостатъците:

• голяма инвестиция на физическа сила или наемане на работници;
• Важно е да намерите място за продажба, така че да няма остатъчно месо;
• възможна конкуренция на пазара на месо.

Развъждането на хапки за месо е много печеливш бизнес, но е важно да се разбере, че в такъв бизнес има голяма конкуренция. За да има търсене на телешко месо, биковете от раждането трябва да се грижат правилно, да се хранят и поддържат чисти. Ваксинирането на гоби също е важно, защото без него животното може да се разболее, а качеството на месото може да пострада.