2 Рецепти за печени мариновани чушки за зимата

съдържание

• Правила за обслужване
• Какви съставки ще са ви необходими
• Стъпка по стъпка готвене
• Вариации на рецептата
• Сръбски печени сладки чушки
• Как да мариновате печени чушки във фурната за зимата
• Условия за съхранение на заготовки

Правила за обслужване

Яркото и универсално предястие на есенния период е оригинална основа за различни салати, в допълнение към горещите картофи. Зеленчукът замества доматите в брускета, става основа за сандвичи, използва се като самостоятелно ястие с хляб или плоска торта.

Какви съставки ще са ви необходими

За постигане на оптимален резултат е важно да се спазва точната дозировка на компонентите. Когато приготвяте маринатата, ще са необходими следните съставки:

• 1 килограм черен пипер;
• 30 грама чесън;
• 200 милилитра питейна вода;
• 100 милилитра столов оцет;
• 100 грама гранулирана захар;
• 30 грама каменна сол;
• 40 грама слънчогледово масло.

Всички съставки са важни за претегляне, включително чесън..

Стъпка по стъпка готвене

След като вземете всички необходими съставки, важно е да следвате стъпка по стъпка подготовката:

1. Внимателно измитите и изтрити зеленчуци се разпределят върху лист за печене и се пекат във фурна, предварително загрята до 200 ºС за 20 минути.
2. Чушките се подреждат в тиган с капак или в торбичка за около 15 мин. След това кожата се отстранява от зеленчука.
3. След обелването, чушките се нарязват на широки ленти и се подреждат в стъклена купа с нарязани скилидки чесън.
4. Предястие с чесън се залива с марината, за приготвянето на която вземат зехтин, винен оцет, сол, лют червен пипер. Маринатата може да бъде разнообразна с други съставки за личен вкус..
5. Зеленчуците в маринатата се затварят с капак и се охлаждат в хладилник за 5-6 часа, за предпочитане цяла нощ.