Орехово сладко със сода: най-вкусната рецепта, методът на приготвяне със снимка

съдържание

Приготвяне на съставки
Рецепта с конфитюр от орех със сода
Функции за съхранение

Всеки, който поне веднъж опита конфитюр от зелени орехи, мечтае да научи тайната на приготвянето му. В края на краищата този продукт е не само здравословен, но и невероятно вкусен..

Приготвяне на съставки

Трябва да съберете зелени ядки за приготвяне на сладко в края на юни - началото на юли, когато достигнат млечно-восъчна зрялост. Трябва да изберете плодове със същия размер без дефекти и тъмни петна.

Една обикновена клечка за зъби ще помогне да се определи подходящият период на зреене за суровините. Той трябва лесно да пробие плодовете през. Тъй като младият орех съдържа много йод, той трябва да бъде обелен и накиснат в разтвор на сода.

Важно е! Трябва да обелите ядките с гумени ръкавици. Корите съдържат много йод, поради което ръцете стават кафяви и могат силно да се пекат.

труден

Рецепта с конфитюр от орех със сода

4 л 2 дни

4 съставки

млад обелен орех

2 кг

захар

2 кг

вода

200 мл

сода

300 g

Хранителна стойност на 100 g:

калории

506 ккал

протеини

7,6 g

мазнини

37,6 g

въглехидрати

53,3 g

Белените орехи се поставят в емайлиран тиган, добавя се сода и се налива вода, така че да бъдат напълно покрити. Плодовете ще се пропиват за 3-4 часа.
След това содовият разтвор се изцежда, накиснатите ядки се хвърлят в гевгир и се измиват обилно под течаща вода.
Плодът се изсипва в съд за варене на сладко, покрива се със захар, добавя се вода и се слага на много бавен огън, така че захарта да се разтвори и да не изгори.
Сладкото се вари 30 минути, след което се охлажда напълно. Процедурата се повтаря още два пъти..
След третото готвене, готовият продукт се поставя в стерилизирани кутии, запушва се, обръща се и се увива за 6-8 часа.
След това време контейнерите се връщат в естественото си положение, оставят се да се охладят напълно и се поставят за съхранение.

Знаете ли? Само 400 г орехи напълно задоволяват дневните хранителни нужди за възрастен. Тази диета ви позволява да поддържате нормално всички витамини и минерали.

Функции за съхранение

Зеленото сладко от орехи се съхранява заедно с други заготовки на балкона, в мазето или в долните шкафове в кухнята. Приготвянето на подобно лакомство не е лесна задача..

Една ядка с тегло 15 g в стадий на зрялост от млечен восък съдържа 100 mg витамин С. Това е два пъти дневната норма за възрастен.

Трудно е да уловите подходящия момент за събиране на плодовете, така че да не са напълно меки и в същото време черупката да не започне да се втвърдява и ще трябва да се оправите с почистване и накисване, но си заслужава.

Зеленчукова градина чета: 135