Всяка домакиня трябва да знае колко дни можете да получите и да ядете мариновани домати. Правилно приготвен детайл за зимата може да бъде доставен след седмица, но вкусът няма да бъде толкова силно изразен, колкото би могъл да бъде, и дори ако не можете да чакате твърде много, по-добре е да изчакате, докато продуктът накрая се насити със саламура.
съдържание
маринован
Доматите се кисели за една седмица, но дори и в края на процеса продуктът няма да е готов напълно. За да ядете вкусни и ароматни домати, трябва да изчакате поне 2-3 седмици.
Важно! За да мариновате домати по-бързо, трябва да използвате специални бързи рецепти. Те осигуряват използването на малки продукти или техните филийки.
консервиран
От момента на приготвяне валцуваните домати трябва да стоят в буркана поне 3 седмици, най-добрият вариант е да изчакате 2 месеца. През това време всички слоеве са равномерно наситени.
сол
За да мариновате домати, трябва да изчакате поне 14 дни. Опитните домакини се съветват да вземат детайла от мазето, само след като изчакат продукта да е готов месец след завъртането. Ако отворите буркана по-рано, можете да получите леко осолени домати, които също имат приятен вкус и са доста подходящи за употреба. В този случай ще бъде по-удобно да ги осолите в тенджера и да оставите няколко дни да настояват.
Как да разбера, че доматите са готови?
Можете да ядете мариновани домати на следващия ден, но много зависи от сорта на доматите, качеството на основния продукт и състава на саламурата. Можете да определите дали детайлът е готов на външен вид или вкус след отваряне на консервата.
На вкус
За да разберете дали детайлът е готов, трябва да го опитате. Доматите трябва да са добре наситени със саламура. Техният вкус ще зависи пряко от състава на маринатата, следователно при производството на консерва трябва стриктно да се придържате към рецептата. Ако са сладки и нямат характерна киселинност, а вкусът им е по-скоро като пресни домати, тогава, най-вероятно, продуктите му не са напълно мариновани и се нуждаят от допълнително импрегниране.
Цветът и външният вид на зеленчука
Почти невъзможно е да се определи дали консервацията е готова на външен вид, тъй като доматите не я променят и все още имат ярък нюанс. Плътната текстура и здравата кожа остават след няколко месеца.
Какво да направите, ако сте отворили буркан, а доматите не са готови?
Ако след отваряне на буркана се оказа, че предястието все още не е готово, тогава не бива да мислите, че целият труд, изразходван напразно, тъй като тази ситуация може лесно да се поправи. На първо място, се препоръчва да се източи предишната саламура от резервоара и да се доведе до кипене. На този етап си струва да помислите за добавяне на подправки и подправки, които очевидно не са достатъчни след теста. След това горещият разтвор трябва да се излее обратно в буркана и отново да бъде херметически затворен, изпратен за съхранение, при което трябва да се вземат предвид оптималната влажност на въздуха и стайната температура..
Как да солите зелените домати в тиган
Рецепти за кисели домати със синапено семе за зимата
7 Прости рецепти как да мариновате домати в кофа за зимата
Мариновани доматени рецепти с бели чушки за зимата
Колко дни мога да ям кисели краставици след готвене
Солени зелени домати в бъчви (кисели домати)
Как да мариновате зелени домати
Как бързо да мариновате зелени домати
Зелените домати като бъчва в буркани