7 Стъпка по стъпка рецепти за мариновано цвекло за зимен студ

Всяка домакиня се опитва да направи колкото се може повече заготовки за зимата от зеленчукови култури, сред които всички обичат цвекло. Кореновата култура е полезен продукт, характеризиращ се с огромно количество витамини и минерали в състава си. Сред подготовката за зимата, маринованото цвекло за студеното място заема водещо място в готвенето.

Как правилно да мариновате цвекло за студен борш

За да вземете зеленчук за хладилник в съответствие с всички правила, се препоръчва стриктно да спазвате рецептата.

Класически начин

Състав на компонента:

• 1,5 кг сладък корен;
• 50 г захар;
• 1 литър вода;
• 100 мл оцет;
• 30 г сол;
• черен пипер.

Производство:

1. Извадете измитите корени от кожата, измийте и нарежете на кубчета.
2. Изпратете в контейнер и варете 20 минути.
3. В отделен съд комбинирайте останалите компоненти и кипнете.
4. Сложете зеленчуци в буркани, изсипете марината и запушете.

Със зелени

Състав на съставката:

• 1 кг кореноплодни зеленчуци;
• 100 мл оцет;
• 1 литър вода;
• 50 г сол;
• 50 г захар;
• копър, магданоз.

Алгоритъм на действията:

1. Разделете измития зеленчук на 4 части и варете 20 минути.
2. Вземете ренде и разтрийте плодовете.
3. Добавете зелените, като предварително я нарежете.
4. Направете саламура от останалите компоненти.
5. Опаковайте зеленчуковия продукт в контейнери и, като излеете маринатата, затворете.

С подправки

За производството ще ви трябва:

• 1 кг цвекло;
• 50 г сол;
• 100 мл оцет;
• 1 литър вода;
• 50 г захар;
• подправки.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Смелете сварения зеленчук с ренде и опаковайте в съдове.
2. Изсипете подправките във водата, подсладете, подправете със сол, добавете оцет и заври.
3. Изсипете получената марината в резервоарите с кореноплодите и запушете.

Без стерилизация

Състав на компонента:

• 1 кг сладък корен;
• 100 мл оцет;
• 50 г сол;
• 1 литър вода;
• 50 г захар.

Производство:

1. Смелете зеленчуковия продукт с помощта на ренде и го напълнете с консерви.
2. Подсолете водата, подсладете и добавете оцет да заври.
3. Напълнете консервите със саламура и запушете.

С карамфил

компонента:

• 4 кг зеленчукови плодове;
• 1 супена лъжица. оцет;
• 5-6, но. карамфил;
• 2 л вода;
• 2 с.л. л. сол;
• 2 с.л. захар.

Производствен процес:

1. Направете марината от вода, която сол, подсладете и добавете карамфил.
2. Обелете сварения зеленчук и нарежете на филийки, които се изпращат в тигана с маринатата. Сварете съдържанието и задръжте за 10 минути, като включите среден огън.
3. Разпределете детайла в контейнер и навийте.

С канела

За да създадете празно, вземете:

• 1 кг коренови култури;
• 200 мл оцет;
• 1 ч.л. сол;
• 25 г захар;
• 1 бр канелени пръчици;
• подправки.

Поетапна рецепта:

1. Нарежете зеленчука на кубчета, след като го сварите и почистите.
2. Създайте марината от останалите съставки.
3. Изсипете туршията в банките и вземете туршията.

С хрян

продукти:

• 8 бр цвекло;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 4 супени лъжици. л. хрян;
• 200 мл оцет;
• 0,5 ч.л. сол;
• 200 мл вода.

Процедура:

1. Безплатни варени плодове от кори и нарязани на парчета.
2. Обелете и настържете корен от хрян с помощта на ренде.
3. Разбъркайте зеленчукови продукти и опаковайте в буркани.
4. Най-отгоре с марината, направена от останалите продукти и корк.

Правила за съхранение на цвекло, кисело за хладилник

Трябва да съхранявате полезен детайл в тъмна, студена стая. Добро решение би било да се постави консервация в мазето, мазето.

Срокът на годност на маринованото цвекло е около 6 месеца.