Вкусно мариновано бързо цвекло

Маринованото незабавно цвекло се счита за отличен деликатес и оригинална закуска. За да го приготвите за зимата, трябва да се въоръжите с бързите и прости рецепти по-долу, които ще ви помогнат да направите това ястие в най-кратки срокове..

Как да мариноваме цвеклото бързо

За да приготвите бързо предястие от цвекло, трябва да отделите време само за предварителната подготовка на зеленчука, а останалото дори не е трудно за неопитни готвачи. Важно е да знаете някои тайни, които ще ви помогнат да създадете този кулинарен шедьовър:

1. При избора на основната съставка трябва да се предпочитат кореноплодите с един и същ размер, така че по време на готвене всички зеленчуци да се сварят равномерно и да не останат сурови.
2. В зависимост от рецептата можете да мариновате както варени, така и сурови кореноплодни зеленчуци, но трябва да го смилате добре, така че да се маринова по-бързо.
3. За мариноване на полезен зеленчук за зимата, трябва да използвате студена марината, след което бурканите със съдържание трябва да бъдат стерилизирани и херметически затворени.
4. Можете да разнообразите предястието си със съставки като лук, зеле, моркови, чесън и други зеленчуци.
5. При готвене е по-добре да използвате контейнери, изработени от стъкло или керамика, а все още са разрешени висококачествен пластмасов контейнер и найлонов плик. Но ще трябва да откажете метални съдове, тъй като алуминият при контакт с киселини е способен да отделя вредни вещества, както и да придава неприятен послевкус на закуски.

Мариновано незабавно цвекло като закуска

Маринованото цвекло служи не само като необичайна независима закуска, но може да се използва и при приготвянето на салати и други всякакви ястия.

Класическата рецепта за мариновано цвекло изисква следните съставки:

• 1 кг цвекло;
• 200 г лук;
• 180 мл оцет;
• 160 г захар;
• 40 г сол;
• 3 бр дафинов лист;
• 0,6 л вода;
• подправки.

Рецептата на:

1. Добре измитото цвекло трябва да се готви до готвене, след което оставете зеленчуците да се охладят и обелете.
2. Нарежете цвеклото под формата на средни пръчици, широки 8 мм и дълги 3 см.
3. Обелете и нарежете лука под формата на тънки полукръгчета. Ако зеленчукът е голям, нарязвайте във формата на четвъртинки пръстени.
4. Свържете подготвените компоненти.
5. Вземете подходящ съд за кисели краставички, сложете на дъното избраните подправки и поставете зеленчуковия състав отгоре.
6. Сложете вода на печката и кипнете, добавете захарта, солта, лавровите листа и гответе 5 минути.
7. Извадете лавра от получения разтвор и оставете състава да се охлади.
8. Когато маринатата се охлади, добавете я към зеленчуковата маса, покрийте и изпратете в хладилника за 24 часа.

Можете да се насладите на вкуса на закуската след ден и да я използвате след готвене с гореща саламура след 12 часа.

Мариновано сурово незабавно цвекло

Маринованото цвекло без готвене не само е добро само по себе си, но идеално допълва и други ястия.Такаво предястие ще бъде неразделна част от модерна ваканционна трапеза, която ще изчезне най-напред..

Набор от компоненти:

• 3 кг цвекло;
• 5 супени лъжици. вода;
• 1 супена лъжица. слънчогледово масло;
• 1 супена лъжица. оцет;
• 1 супена лъжица. захар;
• 3 супени лъжици. л. сол;
• чесън, лаврови листа, черен пипер.

Принципът на приготвяне в съответствие с рецептата:

1. Почистете и настържете измития компонент с помощта на ренде.
2. Прехвърлете зеленчуковата маса в тигана и изсипете предварително приготвената марината от вода, оцет, захар и сол,
3. Сварете получения състав за 5 минути.
4. На дъното на 0,5 л. Кутии сложете 1 лист дафинови листа, 1 скилидка чесън, подправки и цвекло с марината отгоре, след това корк с капаци и поставете на съхранение.

Бързо готвене мариновано цвекло с чесън

Пикантният вкус на предястието и съблазнителният му аромат разнообразява ежедневното меню и ще се превърне в любим препарат, който може да се използва за обличане в борш или да се добави към салати, например във винегрет. За да направите незабавно мариновано цвекло, трябва да приготвите следния набор от съставки:

• 1,5 кг цвекло;
• 4 скилидки чесън;
• 1,5 литра вода;
• 120 мл слънчогледово масло;
• 60 мл оцет;
• 250 г захар;
• 50 г сол;
• 50 гр. Килантро.

Рецептата на:

1. Изпратете цвеклото да готви, след това охладете и извадете корите, нарязани на малки кубчета, не по-големи от 1 см.
2. Нарязан чесън на тънки филийки.
3. Сложете заедно подготвените зеленчуци.
4. Добавете захарта, солта и слънчогледовото масло във водата. Изпратете състава до печката и заври. По желание можете да добавите маринатата с черен пипер и дафинов лист. Дръжте на печката за 5 минути, след това добавете оцет и свалете от котлона.
5. Оставете получената марината за запарка и след 30 минути изсипете зеленчуковата маса. Да се ​​поддържа 3 часа при стайна температура. Подредете в буркани и корк, като използвате капаци.

Мариновано зимно цвекло

Готвенето на мариновано незабавно цвекло не е трудно и не отнема много време. За поръчка ще ви трябва:

• 800 г цвекло;
• 2 глави лук;
• 50 г сол;
• 150 г захар;
• 500 г вода;
• 80 мл оцет;
• 2 бр дафинов лист;
• подправки.

Как бързо да готвим мариновано цвекло за зимата:

1. Поставете реколтата от цвекло на печката и гответе в продължение на час и половина.
2. Освободете готовия зеленчук от корите и извадете хвостите, след което нарежете на кубчета или ивици.
3. В подготвените стерилизирани контейнери сложете зеленчуци и подправки, избрани по вкус.
4. Извадете корите от луковиците и нарежете на тънки пръстени, които са разделени на 4 части.
5. Направете марината от вода, оцет, сол и захар, като ги комбинирате и доведете до кипене. Преди да изсипете саламурата в зеленчуци, оставете да изстине напълно и след това добавете консервите към съдържанието.
6. Затворете заготовката с капаци и поставете на хладно, тъмно място за съхранение.

Бързо мариновано цвекло с моркови за зимата

За да придадете на моменталните закуски уникален вкус, можете да добавите моркови към състава му. Този продукт ще направи вкуса на детайла уникален..

Състав на компонента:

• 1 кг моркови;
• 3 кг цвекло;
• 0,8 кг лук;
• 300 мл слънчогледово масло;
• 1 супена лъжица. оцет;
• 250 захар;
• 60 г сол.

Процеси на готвене за мариновано незабавно цвекло според рецептата:

1. Измийте и настържете зеленчуците с ренде, след което добавете лук, нарязан на половин пръстени.
2. Смесете получената зеленчукова маса, подправете с оцет, сол, захар.
3. Поставете за 12 часа за мариноване, като периодично пречите, така че маринатата да се разпределя равномерно в цялата закуска.
4. След като изтече времето, добавете маслото от слънчогледа и изпратете в печката за задушаване за 15 минути.
5. Опаковайте гореща подготовка за зимата по банките и навийте, като използвате капаци.

Как бързо да мариноваме грузинско цвекло за зимата

За да се поглезите с грузинска моментална закуска, трябва да подготвите определени компоненти:

• 1,3 кг цвекло;
• 2 скилидки чесън;
• 100 г захар;
• 30 г сол;
• 60 г оцет;
• 500 мл вода;
• 6 бр дафинов лист;
• подправки (черен пипер, шафран);
• зелени (кориандър).

Рецептата за готвене предвижда следната процедура:

1. На първия етап вземете тенджера и сложете черен пипер, дафинови листа, изсипете вода, изпратете до печка, докато заври.
2. Напълнете разтвора със сол, добавете захар и изчакайте, докато се разтворят, след което налейте оцет. Оставете готовата марината да изстине.
3. Сварете цвеклото, охладете и нарежете под формата на малки кубчета. Към основните съставки добавете ситно нарязания чесън, нарязания кориандър и подправките на вкус.
4. Изсипете марината и поставете в хладилник за 3 дни. След определеното време разстелете върху стерилизирани контейнери и навийте на руло.
5. Поставете маринованото цвекло за съхранение на хладно място.

Бърза рецепта за пикантно мариновано цвекло

• 3 кг корен от цвекло;
• 1 чесън;
• 200 г слънчогледово масло;
• 500 г захар;
• 100 г сол;
• 3 л вода;
• куп килантро;
• подправки на вкус.

Рецептата включва следните процеси:

1. Измито цвекло, без обелване, изпратете да се готви до готвене. Охладете сварения зеленчук и нарежете така, че да се окаже дебели сламки или големи кубчета.
2. Направете марината, като използвате вода, слънчогледово олио, оцет, захар, сол, както и добавете подправки, нарязан килантро и чесън. С голямо внимание внимателно смесете всички компоненти и гответе, като включите на малък огън, 5 минути.
3. Оставете горещата саламура да изстине и след това залейте с нея подготвената коренова култура. Отделете запълването за 3 часа на топло място и въртене над банките.

Бързо варене мариновано варено цвекло с карамфил и кориандър

За да създадете интересна маринована моментална закуска, която ще се помни с дългосрочните си вкусови характеристики, трябва да подготвите такива компоненти като:

• 1,5 малки цвекло;
• 1 литър вода;
• 100 г захар;
• 10 г сол;
• 10 г смлян кориандър;
• 6 скилидки пъпки;
• 60 мл оцет;
• 6 планини черен пипер.

Как да си направите мариновано варено цвекло с карамфил и кориандър според рецептата:

1. Стерилизирайте съдовете и капаците, в които ще се съхранява зимната закуска.
2. Измийте корена от цвекло и без да обелите кожата, потопете във вряща вода и гответе 40 минути, времето за готвене зависи от размера и вида на зеленчуците.
3. Охладете, като използвате студена течаща вода, след това отстранете кожата и изрежете повредените места, нарежете на малки кубчета.
4. Сложете приготвените цвекло в буркани.
5. Започнете да готвите марината, като използвате вода, захар, сол, кориандър и карамфил. Сварете получения състав и дръжте на печката 10 минути, след това добавете оцет и разбъркайте.
6. Изсипете съдържанието на бурканите с гореща марината и, покривайки с капаци, стерилизирайте за 10-15 минути, след което плътно запечатайте, обърнете с главата надолу и увийте с помощта на одеяло. Когато консервацията напълно се охлади, изпратете за съхранение на специално определено място.

Правила за съхранение на бързо мариновано цвекло

Маринованото незабавно цвекло се съхранява на рафтове на места с добра вентилация при температури от 0 до +3 ° C.

Складовете за съхранение трябва да бъдат предварително почистени, дезинфекцирани и добре проветрени. По време на съхранение продуктите се препоръчват да се проверяват постоянно; не трябва да се допускат резки колебания в температурните индикатори и промени в нивото на относителна влажност..

заключение

Маринованото незабавно цвекло не само разнообразява ежедневното меню, но и украсява всяка празнична трапеза. Един прост процес на готвене ще ви позволи да се запасите с тази закуска за в бъдеще, така че да можете да се насладите на това здравословно ястие в студените зимни дни..