Стъпка по стъпка рецепти за портокалови чудо-салатни препарати

Тълкувания на Оранжевото чудо:

• традиционна рецепта с моркови, домати и чесън-
• морков комбиниран с черен пипер-
• с доматено пюре вместо пресен домат.

Преди да започнете да готвите, трябва незабавно да измиете всички кухненски прибори, които ще са необходими за процеса. Това е месомелачка, 2-3 консерви по 1 литър всяка или 5-6 - 0,5 литра всеки, ножове, лъжица, чаша и купи с тенджери.

1 кг

1. Смелете моркови с домати в месомелачка.
2. Добавете сол, захар и масло, разбъркайте добре. Поставете получената смес на огън.
3. Довеждайки до кипене, намалете интензитета на нагряване. Замръзвайте за час, като разбърквате на всеки 10-15 минути.
4. Добавете нарязаните скилидки чесън (може да се прецежда през преса за чесън или да се нарязва на ситно), черен пипер.
5. Разбъркайте масата, изсипете оцетната есенция. Изключете печката 5 минути след добавяне на оцет.
6. Разпределете хайвер в банки и навийте на руло.
7. Обърнете контейнера със суровините, увийте ги с одеяло.След охлаждане преместете консерва на място за съхранение.

Видео рецепта

Рецепта номер 2

С черен пипер

1 кг

1. Всички зеленчуци с изключение на доматите, нарязани на големи ивици.
2. Настържете доматите или преминете през месомелачка.
3. Сложете всички съставки в тиган, разбъркайте, сложете на огън.
4. След 5 минути добавете сол, захар, масло и разбъркайте.
5. След като заври, намалете интензитета на нагряване, затъмнете 20 минути, добавете оцетна есенция. Варете още 5 минути.
6. Извадете от топлина, запазете в консерви.
7. Охладете съда, както е описано в първата рецепта..
8. След охлаждане поставете в съхранение.

Рецепта номер 3

С доматена паста

1 кг

1. Нарязваме морковите на филийки, лука - пръстени или половин пръстени.
2. Подредете съставките в отделна купа, сол, оставете да влеят за 30 минути.
3. В тенджера смесете оцет, олио, захар, доматено пюре.
4. Добавете лука към предварително загрятата смес, оставете да къкри 5 минути.
5. Добавете морковите, оставете да къкри още 20 минути.
6. Получената маса се запазва в буркани.
7. Охладете съдовете с хайвер по начин, подобен на първата рецепта. Поставете в стая или шкаф за съхранение.

Функции за съхранение

За да заготовки стоят през цялата зима, трябва да създадете следните условия:

• липса на контакт със светлина;
• отдалеченост от източници на топлина не по-малко от 2 m;
• температура +5 ... + 20 ° С;
• влажност 70%.

Салата от моркови е чудесно бюджетно предястие и допълнение към много ястия. Тя бързо и лесно готви вкъщи..