Вкусни пюре малини със захар за зимата: най-добрите рецепти и методи за готвене, снимки, видео

съдържание

Подбор и подготовка на съставките
Рецепти малини, настъргани със захар без готвене за зимата

С цели плодове
Специална рецепта

Характеристики на съхранение на заготовки

малина - прекрасно зрънце, което всяка стопанка се опитва да прибере за зимата. Конвенционалното готвене на конфитюр отнема много време и също така лишава крайния продукт от много полезни вещества, така че някои жени прибягват до опростен метод на прибиране на реколтата - просто захар. Как да направите такова лакомство, ще разкажем по-нататък.

Подбор и подготовка на съставките

Тъй като малините са много деликатни, те трябва да бъдат захаросани пресни (веднага след закупуване или събиране). Преди прибиране на реколтата те трябва да бъдат подредени, прехвърляне на порции от един контейнер в друг, отстраняване на различни боклуци и развалени плодове.

Тъй като сладкото се приготвя без варене, трябва да обърнете внимание на захарта. Препоръчително е да приемате настъргана захар (на прах), за да се разтвори по-добре, или фино гранулирана захар. Можете да направите прах с кафемелачка.

Знаете ли? Световен лидер в производството на малини - Русия. Около 200 хиляди тона плодове се произвеждат годишно в страната.

Рецепти малини, настъргани със захар без готвене за зимата

Избършете малини със захар върху конфитюр е проста, не е необходимо да прилагате допълнителни усилия. След време всички действия отнемат малко.

4 кутии по 0,5 L на всеки 30 минути / 5 часа

2 съставки

Видео рецепта

малина

1 кг

захар

1 кг

Енергийна стойност на 100 g:

калории:

220 kcal

протеини:

0 g

мазнини:

0 g

въглехидрати:

57 g

Нежно измийте плодовете и оставете да се отцедят, за да изсъхнат добре.
Изсипете захар и разбъркайте старателно с дървена шпатула.
Запомнете сместа с пластмасова или силиконова смачка.
Оставете детайла за 4-5 часа, докато захарта се разтвори напълно. Препоръчително е контейнерът да се покрие с капак. Разбърквайте периодично..
Напълнете сухите стерилизирани буркани със сладко и покрийте с еврокапчета. Съхранявайте в хладилника.

Важно е! Това сладко може да бъде опаковано в пластмасови чаши, покрито с прилепващо фолио и изпратено във фризера..

Видео рецепта

Рецепта номер 2

С цели плодове

3 кутии за 1 l3 часа / 24 часа

4 съставки

Видео рецепта

малина

1,5 кг

захар

2,4 кг

сол

1 ч.л..

вода

3 л

Енергийна стойност на 100 g:

калории:

230 kcal

протеини:

0 g

мазнини:

0 g

въглехидрати:

60 g

Поставете малини в гевгир в слаб физиологичен разтвор за 15-20 минути. Тази процедура ви позволява бързо и ефективно да премахнете всички вредители от горските плодове..
Прецедете водата и изплакнете под течаща вода. Оставете да се отцеди.
Внимателно изсипете плодовете в удобен голям съд. Добавете захарта.
Изгладете слой захар и оставете Бери да пусне сок (около ден).
Сложете готовата смес на малък огън.
Доведете до кипене и оставете да къкри, сварете. Готвенето не трябва да отнема повече от 5 минути.
Изключете котлона и отстранете пяната.
Покрийте съда с кърпа, така че излишната влага да се абсорбира в кърпата. В тази форма се оставя да изстине напълно.
Стерилизирайте бурканите за 15 минути, а капаците - за 5 минути.
Изсипете готовото сладко в горещи буркани. Затворете капаците.

Видео рецепта

Рецепта номер 3

Специална рецепта

Този метод на приготвяне ви позволява да запишете всички витамини и хранителни вещества, присъстващи в малини. Този десерт е добро лекарство за настинка през зимата..

2 кутии по 1 литър60 мин. / 2 часа

2 съставки

Видео рецепта

малина

1,5 кг

захар

3 кг

Енергийна стойност на 100 g:

калории:

220 kcal

протеини:

0 g

мазнини:

0 g

въглехидрати:

58 g

Измийте и подсушете плодовете. Те трябва да са цели. Сгънете в суха купа и покрийте със захарта.
Разбъркайте старателно с дървена лъжица.
Смелете до гладкост. Можете да смилате малини на части.
Оставете за няколко часа, за да разтворите напълно захарта..
Изсипете сместа в чисти буркани и покрийте с капронови капаци.

Видео рецепта

Важно е! Няма значение по каква рецепта приготвяте сладко, пропорциите на неговите компоненти трябва да са: едно към едно и за предпочитане две към едно в полза на захар.

Характеристики на съхранение на заготовки

Вкусен и здравословен продукт се съхранява на студено място (хладилник, мазе, мазе, балкон). Не е препоръчително да замразявате детайла, освен ако не е бил опакован в пластмасови чаши. Колко време да съхранявате захарен десерт зависи от неговата сладост, но като цяло не по-дълго от година.

Ароматно лакомство ще бъде добро допълнение към чая през студената зима. Такава сладка не се приготвя дълго, разходите за нея са минимални. А готвенето без варене ви позволява да спестите всички хранителни вещества.

Зеленчукова градина чета: 74