5 Прости и вкусни рецепти за сладко от банан за зимата у дома

Традиционно конфитюра се прави от ябълки, сливи или ягоди, но всеки сладък зъб ще вкуси ароматната и деликатна текстура на сладко от банан. Тези плодове са богати на ценни елементи, както и плътна текстура, която е добре подходяща за такива заготовки. Сладките лакомства са подходящи както за приготвяне на сандвичи, така и като пълнеж за печене..

Проста рецепта

Това е класически начин да направите сладък десерт от банан. Лимонената киселина се добавя по желание - тя е предназначена да намали сладостта на плодовете и добавената захар. За 200 милилитра вместимост ще ви трябва:

• банани - 4 броя;
• гранулирана захар - 100 грама;
• лимонена киселина - 3 щипки;
• вода - 50 милилитра.

Поставете нарязаните банани в тенджера, поръсете със захар, лимонена киселина и налейте вода. Сварете сместа и оставете да къкри 15 минути, разбърквайте от време на време. Смелете продукта с потопяем пасатор и кипнете отново. Навийте в консерви.

С портокалов сок

Цитрусовият сок ще направи детайла по-малко сладък и ще придаде допълнителен аромат. За капацитет от половин литър ще ви трябва:

• банани - 600 грама;
• портокали - 300 грама;
• захар - 250 грама.

Изстискайте цитрусовия сок, нарежете бананите и омесете с вилица. Смесете всичко, добавете захар и оставете за час. Сварете масата и оставете да къкри за 15 минути. Бъркайте сместа постоянно. Сложете готовото сладко в банките.

С портокали и лимони

Цитрусовите плодове ще обогатят и без това полезното лечение с допълнителни витамини, които са толкова необходими през зимата. За един литър сладки лакомства ще ви трябва:

• банани - 500 грама;
• портокал - 800 грама;
• лимон - 2 броя;
• гранулирана захар - 300 грама.

Смелете резени лимон и портокал без филм и ями в блендер или хранителен комбайн. Намачкайте банана и смесете с каша от други плодове. Изсипете захарта и сварете сместа. Варете 40 минути, като постоянно отстранявате пяната и разбърквате плодовата смес. Остава да добавите нарязаната коричка и да подредите в контейнери.

С лимон и канела

Канелата ще добави нови нотки към банановата заготовка и ще добави прекрасен аромат към лакомството. Какво ви трябва:

• плод - 1 килограм;
• канела - пръчка;
• лимон - едно парче;
• захар - 400 грама;
• вода - 150 милилитра;
• алкохол - 30 милилитра.

Разтворете гранулираната захар в гореща вода. В получения сладък сироп добавете лимонов сок, добавете лимонова кора и пръчица канела.

Сварете сместа в продължение на пет минути. Поставете нарязания банан в сироп и варете 20 минути, като бъркате непрекъснато и отстранявате пяната.

Вземете канела и лимонова кора от детайла, а останалото натрошете с потопяем блендер. Върнете канелата и корите и кипнете отново за 15 минути. Изхвърлете канелата, добавете течността и разбъркайте. Сложете сладки лакомства в контейнери.

Рецепта за мултикукър

За тези, които ценят удобството и ценят личното си свободно време, е подходяща рецепта за сладко в бавна готварска печка. Какво да вземем:

• плодове - 4 килограма;
• гранулирана захар - 800 грама;
• вода - 2 чаши;
• лимонена киселина - чаена лъжичка.

Налейте вода в купата за мултикукър, добавете захар, лимонена киселина и активирайте режима "Гасене". Добавете настърганите банани към готовия сироп, разбъркайте старателно, затворете капака и задайте режим "Пилаф". От време на време разбърквайте масата. Поставете гъст десерт в стерилни съдове и навийте на руло.

Как да съхранявате конфитюр правилно

Бананово сладко в стерилни контейнери се навива с метални капаци и се съхранява на хладно, сухо и проветриво място. За тази цел е перфектно изба, мазе, готина килерче или хладилник. Реколта през цялата година.