Най-добрият начин за прибиране на круши е да направите сладко лакомство от сочни плодове. Крушовото сладко с добавка на пържен мак има необичаен външен вид, нежна текстура и невероятен аромат. Гурметата са измислили много различни начини за приготвяне на зимни десерти и един от най-вкусните се счита за рецепта за сладко от круши с макови семена..
съдържание
За да може сладкият препарат да има по-нежен вкус, се препоръчва първо да премахнете корите от плодовете. За да направите това, те се заливат с вряла вода и се накисват в студена вода. Прекалено гъстата кора се отстранява задължително. За по-нежна текстура се препоръчва използването на пасатор, но също така можете да разтегнете плодовете с вилица.
В процеса на готвене ще се образува пяна, която трябва да се отстрани със специална лъжица.
Основни съставки на рецептата
За да приготвите необичаен и здравословен десерт с круши, ще ви е необходим следният набор от съставки:
- круши - половин килограм;
- лимонов сок - 3 големи лъжици;
- гранулирана захар - 150 грама;
- хранителен мак - 2 големи лъжици.
Ако плодовете са твърде сладки, за готвене се приема по-малко захар. Вкусът на зимната реколта може да се разрежда с лимон и други цитрусови плодове..
Правила за избор на суровини
За да се получи ароматен и вкусен десерт, се избират само узрели плодове без признаци на разваляне. Крушите могат да се приемат във всякакъв размер и клас, но най-подходящи са меките и сочни плодове..
Плодовете за приготвяне на десерт за зимата се приемат на една и съща зрялост, така че сладкото да е хомогенно и да не съдържа недоизпечени парчета. Мак за готвене лакомства ще трябва храна.
Подготовка на контейнерите преди началото на процеса
Всички контейнери за консервиране и други аксесоари подлежат на задължителна стерилизация. Дървена бъркалка и капак се третират с вряла вода или пара. Стъклените контейнери трябва да се обработват по всякакъв удобен начин: поставете и стойте десет минути в гореща фурна, загрейте в микровълнова печка, дръжте на водна баня в тиган или в двоен котел.
За да се запази детайлът по-дълго, се препоръчва да се пастьоризират пълни контейнери. За да направите това, покрийте кутиите със съдържанието и поставете в дълбок леген с вряла вода и стойте десет минути.
Стъпки за готвене
На първо място е необходимо да започнете да подготвяте плодове за консервиране: плодовете се измиват, обелват, изрязват сърцевината и нарязват крушата на равни кубчета. След това поставете парчетата в купа, напълнете с лимонов сок и поръсете с гранулирана захар.
След разбъркване масата се оставя за два часа, за да се отдели сока. След отделеното количество време плодовете се прехвърлят в яхнията, сваряват се и се оставят да къкри за половин час. Масата трябва непрекъснато да се разбърква с дървена лъжица.
След това половината детайл се смила в блендер, а избраният мак се запържва в сух тиган за три минути. Макът се смесва със сладко и се вари още десет минути. Остава само да изсипете готовото лакомство в контейнера и да навиете. След един ден сладкото се съхранява.
Как да съхранявате детайлите правилно?
Ако сладкото приготвяне на круши се навива в съдове, приготвени съгласно всички правила, тогава се допуска съхранение при стайна температура. За да се увеличи срокът на годност обаче, се препоръчва съхранение на тъмно и прохладно място. Съдържанието на контейнерите няма да се влоши за три години. Бурканите без стерилизация се съхраняват в хладилник за една година..
5 Най-добри рецепти за приготвяне на сладко от дива круша за зимата
3 Най-добри рецепти за приготвяне на сладко от круши с ядки за зимата
5 Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на сладко от круши с канела, лимон и карамфил за зимата
Рецептата за сладко от боровинки с круши за зимата
Проста рецепта за сладко от круши с портокал за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от круши с лимон за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пълномаслено сладко от круши за зимата
Как да готвя крушово сладко за зимата?
Проста рецепта за сладко от круши с лимонена киселина за зимата