6 Рецепти от прозрачно сладко от ябълки филийки бяло се налива за зимата

Ябълковото сладко е едно от най-популярните ястия. Тези плодове съдържат много полезни вещества. Особено популярно е прозрачното сладко от ябълки Бял пълнеж, приготвен с филийки. Има няколко рецепти за такова ястие, струва си да се работи усилено, за да получите вкусна и красива почерпка. Предлагаме ви селекция от прости методи за приготвяне на ябълково сладко.

рецепта:

1. Плодовете се нарязват на малки филийки, сърцевината се отстранява.
2. Ябълките се поставят в съд на тънък слой, покрит със захар. Подобна процедура се извършва няколко пъти, докато компонентите изтичат..
3. Контейнерът се покрива и се оставя за 12 часа, нищо не трябва да се нарушава.
4. След това време тиганът се поставя на малък огън и се довежда до кипене. Сладкото не пречи, само изскачащите филийки внимателно се потапят в сироп с шпатула.
5. Времето на кипене е не повече от 10 минути, след което се оставя да изстине. След пълно охлаждане процесът се повтаря..
6. На третия етап сладкото се вари 15 минути. Трябва внимателно да наблюдавате продукта: веднага щом конфитюрът достигне желаната консистенция, той се изключва.
7. Готовият продукт се подрежда в буркани и коркира с капаци.

Прозрачно сладко с резени лимон

Конфитюр с лимон придобива красив кехлибарен оттенък и особен вкус. За да го приготвите, ще ви трябва:

• средни ябълки - 15 бр .;
• захар за глазура - 200 г;
• лимон - 1 бр .;
• захар - 4 супени лъжици;
• канела - щипка;
• карамфил - 2 бр..

Получаване:

1. Пригответе ябълки, обелете семена.
2. Те измиват добре лимона, настъргват жар и пулпата нарязват с месомелачка или пасатор.
3. Ябълките се покриват със захарта за глазура в купа, варени на слаб огън за половин час.
4. Добавете лимон и продължете да готвите още 5 минути.
5. Добавете захарта, подправките, гответе 15 минути на слаб огън, като от време на време разбърквате сместа.
6. Конфитюрът се подрежда в буркани, които след това се слагат във фурната. Температурата трябва да бъде 100 градуса, гответе, докато върху продукта се образува плътна кора.
7. След това затворете съда с капаци.

Вариант за малина

Малините, добавени към сладкото, ще придадат на деликатеса оригинален вкус и допълнителни полезни свойства.

компонента:

• ябълки - 1 кг;
• малини - 2 кг;
• захар - 3 кг.

Получаване:

1. Ябълките, приготвени по обичайния начин, се пълнят със захар в съд и се оставят за един ден.
2. Малините също се поръсват със захар в друг съд и не пипат едновременно..
3. На следващия ден се поставя купа с ябълки на печката, кипенето не е позволено. Повторете три пъти. С малини произвеждайте същата процедура..
4. След като всичко се комбинира в една смес и се готви за половин час. След това охладете и повторете процеса отново.
5. Готовият продукт се поставя в подготвени контейнери и се запечатва.

С касис, какао и канела

Ябълковото сладко може да се направи чрез добавяне на оригинални съставки - какао, канела и касис. Готовото ястие ще се окаже с особен вкус и интересни цветове. Приготвят се следните съставки:

• ябълки - 1 кг;
• касис - 100 г;
• захар - 0,6 кг;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. л .;
• ванилова захар - 0,5 опаковки;
• смляна канела - 0,5 ч.л;
• какао на прах - 1 супена лъжица. л .;
• вода - 0,2 л.

рецепта:

1. Обелете ябълките, нарежете на филийки и сложете в купа, добавете лимонов сок, оставете за 2-3 часа.
2. Добавете вода и варете на слаб огън за половин час, като разбърквате.
3. Слагаме канелата и касиса, разбъркваме добре и довеждаме до кипене.
4. Изсипете какао, гответе 5 минути.
5. Готовото конфитюр разстелете в буркани и навийте капаците.

С оцет

Това е много необичайна рецепта за прозрачно сладко. Внимателно следвайте рецептата..

съставки:

• ябълки - 5 литра (измерете го в литри, можете да използвате литров буркан за тази цел);
• захар - 1,5 кг;
• оцет 9% - 100 мл.

рецепта:

1. Обелете ябълките и семената, нарежете на малки филийки.
2. Сложете всичко в съд, изсипете захар и добавете оцет, разбъркайте.
3. Поставете чиния отгоре, сложете товара и оставете за 12 часа.
4. След това време съдът се поставя на огън и ястието се готви в получения сок за около 1-1,5 часа, в зависимост от желаната консистенция.
5. Горещото сладко се поставя в подготвени контейнери.

Рецепта "Пет минути"

Това е бързо сладко, но резултатът не е по-лош, отколкото при продължително готвене.

компонента:

• захар - 1 кг;
• ябълки - 1 кг;
• вода - 1 чаша;
• лимонена киселина - 1 щипка.

Как се готви:

1. Пригответе ябълки - обелете и обелете.
2. Сипете захар във вода, сложете на малък огън и гответе, като бъркате непрекъснато.
3. Прехвърлете ябълки в съд със сироп, гответе за няколко минути, добавете лимонена киселина.
4. Готовото ястие се прехвърля в контейнера.

По-нататъшно съхранение

Препоръчва се приготвеното сладко да се съхранява на хладно място, за да не бъде захарен по-дълго. Въпреки това, такова ястие е добре запазено и точно при стайна температура.