Топ 9 рецепти за сладко от зимно ябълково пъпеш

Все по-често домакините експериментират, комбинирайки различни плодове, плодове и подправки, за да приготвят вкусни приготовления за зимата. И изглежда в началото необичайно, сладкото, направено от зрели пъпеши и ябълки, има отличен вкус, омайващ аромат и универсална употреба. Използва се с удоволствие като независим десерт, в допълнение към чай, сладолед, а също така се използва като пълнеж за всички видове печене.

съставки:

• пъпеши - 1 килограм;
• ябълки - 500 грама;
• лимони - 50 грама;
• захар - 800 грама.

Получаване:

1. За класическата рецепта се избират узрели, сладки пъпеши, за предпочитане с добър аромат. Те се измиват, нарязват се и пулпата се нарязва, а кожата се изхвърля.
2. Сега кашата се нарязва на малки кубчета с размер 1 сантиметър и се поставя в голяма купа.
3. Ябълките се измиват, обелват, нарязват се и се нарязват на половинки и вече се нарязват на кубчета, съизмерими с предварително приготвения пъпеш. След това сложете в отделна купа и поръсете с лимонов сок.
4. След това всички съставки се изсипват в голям съд, покриват се със захар и се смесват добре..
5. Сложете тигана на бавен огън и гответе, докато сладкото се сгъсти - домакинята сама избира консистенцията, в зависимост от вкусовите предпочитания.
6. Горещото сладко се изсипва в стерилизирани буркани, те се обръщат, оставят се да изстинат и се почистват за постоянно съхранение.

Плътно сладко

Красиво, гъсто, еднообразно сладко ще се превърне в любимо семейно лакомство, може да се използва като пълнеж за печене, палачинки или като независим десерт. Интересното е, че когато се добавят сгъстители (желатин, пектин), детайлът придобива желеобразна консистенция. За да се подготвите ще ви трябва:

• пъпеши - 2 килограма;
• ябълки (сладки и кисели) - 600 грама;
• захар - 1 килограм;
• голям лимон - половин;
• пектин (по желание) - 20 грама.

С макови семена

Оригинално, питателно и вкусно ще бъде сладко, наречено „Мак“, приготвено с добавка на маково семе. Това ще изисква:

• пъпеши - 650 грама;
• плътни ябълки - 300 грама;
• захар - 2 чаши;
• лимонена киселина - 1/2 чаена лъжичка;
• макови семена - 1 супена лъжица.

В бавна готварска печка

Бърз, удобен вариант би бил да приготвите сладко от пъпеши и ябълки в бавна готварска печка. Всички съставки се нарязват на кубчета, добавят се в купата, включва се режим "задушаване" и се готви в две дози - по 30 и 10 минути всяка. За рецептата ще ви трябва:

• пъпеши - 800 грама;
• ябълки (за предпочитане кисели) - 150 грама;
• захар - 550 грама;
• лимонена киселина - 1/3 чаена лъжичка.

С тиквички и грозде

Необичайно, но вкусно, питателно и полезно ще бъде асортирано сладко, което освен пъпеш включва ябълки от тиквички и грозде. За готвене вземете:

• ябълки (червени) - 1 килограм;
• пъпеш, тиквички (за предпочитане млади), бяло грозде - по 1 килограм всяко;
• захар - 3,5 килограма;
• средни по размер лимони - 3 броя;
• ванилия - 1 саше.

С портокалова коричка и кондензирано мляко

Наистина вкусен, ефектен десертен ресторант ще бъде сладко, приготвено с добавка на портокалова кора и кондензирано мляко. Необходими са следните съставки:

• ябълки (обелени и семена) - 500 грама;
• пъпеш - 1,2 килограма;
• захар - 300 грама;
• портокалова коричка - 1 супена лъжица;
• кондензирано мляко - 1 супена лъжица;
• канела - 1/3 чаена лъжичка;
• ванилова захар - 2 грама.

С касис

Конфитюр с добавка на плодове от касис ще бъде красив, богат на цвят, вкус, аромат и много полезен. Следните съставки ще бъдат необходими:

• пъпеши - 1 килограм;
• ябълки - 500 грама,
• френско грозде - 200 грама;
• захар - 1 килограм;
• лимон - 1 половина.

Със слива

Това сладко се получава с пикантен вкус и малка, освежаваща киселост..

Тя ще придобие специален шик и изисканост, ако вместо обикновени сливи добавите сини сливи.

За да направите това, трябва да вземете:

• пъпеш - 1 килограм;
• сливи - 400 грама;

(ако се замени с сини сливи - 200 грама);

• захар - 1 килограм;
• ябълки - 300 грама.

С оранжево

Това е истински деликатес, който има богат, незабравим вкус и омагьосващ аромат. За да го приготвите, ще ви трябва:

• пъпеши - 2 килограма;
• портокали (средно) - 2 броя;
• захар - 2,5 килограма;
• вода - 3 чаши.

Особености на съхранение

Съхранявайте на хладно, тъмно, сухо, за предпочитане изби и мазета, които не замръзват през зимата. Подходящ е и домашен хладилник, при такива условия сладкото не губи качествата си до 2 години. Когато се съхраняват у дома (в килера), срокът на годност е 1 година. Но при този метод е необходимо температурата да не надвишава +20 С градуса.