Сладко от боровинки: най-добрите рецепти

Червените боровинки са здравословно зрънце, което съдържа витамини и минерали. Използва се за предотвратяване на вирусни заболявания. За да запазите предимствата на това зрънце за дълго време, достатъчно е да се вари конфитюр от червена боровинка за зимата. Ако правилно обработите продуктите, тогава срокът на годност е 2-3 години.

Подбор и подготовка на съставките

За да направите вкусно и здравословно сладко, трябва да изберете висококачествени плодове.

Те трябва да бъдат:

• зрял;
• сочен;
• цяло.

Ще се окаже, че ще приготвите вкусен десерт, ако вътре в плодовете има голямо количество сок. Приготвянето на съставките започва с измиване. Първо продуктите се изсипват в гевгир и след това се потапят в тънка струя вода. Ако натискът е силен, тогава плодовете ще загубят целостта си.

След измиване опашките и стъблата се отстраняват. За да изсъхнат червените боровинки, го слагат на кърпа. Някои домакини замразяват плодовете през есента и след това използват замразени плодове, за да направят сладко по всяко време удобно за тях.. Преди готвене те не се размразяват, за да не се загубят вкуса, формата и сочността им..

рецепти

Има голям брой рецепти за червени боровинки. Приготвят се не само от горски плодове, но и от допълнителни съставки (портокали, лимони, ябълки, червени боровинки и др.) Следвайте стъпка по стъпка процедурата за приготвяне. Дори леко отклонение може да повлияе негативно на вкуса и срока на годност на десерта.

1 кг

1. Червените боровинки се поставят в купа с вода и се слагат на малък огън. Процесът на готвене отнема 10 минути..
2. В отделен тиган трябва да сварите сиропа. За да направите това, смесете захар и вода и варете, докато захарта се разтвори напълно.
3. Сварените боровинки се добавят към сиропа и се смесват добре..
4. Охлажда се и се съхранява в хладилник за 12 часа.
5. Охладената смес се слага на огън и се довежда до кипене.
6. След това се вари още 5 минути.
7. По време на приготвянето на сладко от червени боровинки „Пет минути“ туй трябва да се разбърква, за да не изгори, в противен случай вкусът му се губи.
8. Конфитюр се изсипва в стерилизирани буркани и се навива с метални капаци.

Рецепта номер 2

От замразени червени боровинки

1,2 кг

1. Поръсете със замразени плодове.
2. Хладилник за 24 часа..
3. След определеното време, когато продуктът започне да сок, разбъркайте.
4. Сложете сместа на слаб огън и гответе 60 минути, като разбърквате редовно.
5. Извадете от котлона и охладете на стайна температура..
6. След като изстине напълно, изсипете десерта в стерилизирани буркани и ги покрийте с найлонови капаци.

Рецепта номер 3

Без готвене през месомелачка

1,5 кг

1. Смелете горските плодове в месомелачка.
2. Поръсете грила със захарта.
3. Покрийте съда с кърпа..
4. Хладилник за 12 часа..
5. Когато сместа се влее, отново я разбъркайте добре..
6. Поставете лакомството в буркани и покрийте с найлонови капаци.

Характеристики на съхранение на заготовки

Съхранявайте заготовките на хладно и добре проветриво място.. Ако конфитюрът е преминал топлинна обработка и е бил навит в тенекии с калаени капаци, тогава срокът на годност е 2-3 години. Ако продуктът се съхранява в контейнери под найлонови капаци, срокът на годност е 3-4 месеца, при условие че десертът е защитен от миризми и е в хладилник.

За да направите сладко от боровинки, се нуждаете от минимум храна и усилия. Процесът стъпка по стъпка при създаването на десерти от червени боровинки е прост, така че дори онези домакини, които нямат достатъчен опит в приготвянето на домашно приготвени препарати, могат да го приложат.