Проста рецепта за приготвяне на сладко от боровинки за зимата

Сладко от боровинки - вкусен деликатес и съкровищница от витамини, макро - и микроелементи. Хубаво е да отворите буркан със здравословен десерт през зимата. Може да се яде от градинари, които не обичат киселия вкус на зрънце..

Проста рецепта за зимата

Използва се при наличие на голямо количество суровини и липса на свободно време. Стоенето пред печката ще отнеме 20-25 минути. Ще се изисква:

• 1 кг червени боровинки;
• 1,5 кг гранулирана захар;
• 250 мл вода.

Как се готви:

1. Захарта изсипете вода и кипнете сиропа. Отстранявайте пяната редовно.
2. Охладете сиропа и го изсипете върху зрънцето. Оставете за 3-4 часа. Суровините трябва да се накисват в сироп.
3. Сложете на огън. Доведете до кипене, гответе 5 минути. Отстранете пяната.
4. Отделете таза си за 5-6 часа.
5. Точки 3-4 повторете 4 пъти.
6. Изсипете вареното сладко в буркани и навийте капаци. Обърнете и оставете да изстине..
7. Конфитюрът се съхранява на стайна температура.

Удобно е да започнете да готвите вечер. През нощта сместа за тортата ще се охлади. На сутринта процесът трябва да продължи..

Сладко от боровинки без готвене

Лесен начин за готвене. Тя ви позволява да спестите максималното количество витамини. Ще ви трябва:

• 1 кг червени боровинки;
• 2 кг гранулирана захар.

Как да действаме:

1. Изсипете горския плод със захарта. Оставете за 2-3 часа: суровините трябва да дават сок.
2. Смелете всичко с пасатор.
3. Подредете в малки буркани, затворете с капаци.
4. Съхранявайте в хладилника за не повече от шест месеца.

Някои градинари имат просторни фризери. Слагат пюрето от червени боровинки в пластмасови контейнери и се поставят във фризер. Конфитюрът се съхранява до следващата реколта (при -18 градуса по Целзий).

Сладко в бавната готварска печка

Понякога градинарите използват машини за хляб (при наличие на режим) или мултикукър за приготвяне на зимно лакомство. Предимствата на тези устройства: суровината се затопля равномерно, присъствието на домакинята не се изисква. Ще ви трябва:

• 1 кг плодове;
• 1,5 кг пясък;
• канела на вкус.

Как се готви:

1. Сложете горския плод в бавна готварска печка. Изсипете пясък и канела. Оставете за 2 часа, за да изолирате сока.
2. Затворете капака. Изберете режим „печене“, време 45 минути.
3. Сложете сладкото в бурканите и го навийте на руло.

Някои мултикукър отчитат времето от момента, в който натиснете бутона за старт. В този случай трябва да се вземе предвид времето за загряване. Трябва да се добави.

Сладко от боровинки с банан

Перфектната комбинация от сладост, киселина и стипчивост. Този десерт перфектно ще допълни сутрешната каша и ще се хареса на децата. Ще ви трябва:

• 1 кг плодове;
• 1,5 кг банани;
• 1 кг захар.

Как да приготвим десерт:

1. Почистете боровинките с пасатор или разтрийте през сито. Поставете в леген.
2. Изсипете захарта върху картофеното пюре и оставете за 1 час да отдели сока.
3. Пюрирайте порция банани и смесете с червени боровинки.
4. Останалите банани нарежете на филийки.
5. Поставете леген на бавен огън. Довежда се до кипене и се готви 15 минути..
6. Внимателно сложете резенчета банан. Свалете от котлона и оставете за 30 минути: бананите трябва да се накисват в сок.
7. Разбъркайте и гответе още 15 минути. Бананите трябва да станат прозрачни.
8. Подредете горещия продукт в стерилни буркани и навийте на руло.

Вкусен десерт се съхранява на стайна температура. Има гъста консистенция..

Конфитюр "Пет минути"

Не се вари дълго. Но трябва да отделите време за подготовка. Ще се изисква:

• 1 кг червени боровинки;
• 1,5 кг гранулирана захар;
• 500 мл вода.

Как да действаме:

1. Сложете боровинките в купа и изсипете 300 г захар. Оставете за час, за да отделите сок.
2. От останалия пясък и вода сварете сиропа.
3. Изцедете сок от червена боровинка. Добавете го към сиропа и довеждайте до кипене..
4. Залейте плодовете със сироп. Довежда се до кипене и се готви точно 5 минути..
5. Горещият десерт се изсипва в буркани и корк.

"Пет минути" може да се съхранява само в хладилника. Десертът се запазва свеж в продължение на шест месеца.

Сладко от боровинки с портокал

Цитрусът внася неочакван вкус на вкуса на червените боровинки. Този десерт за гурме ще зарадва гурметата. Трябва да сте подготвени:

• 1 кг червени боровинки;
• 0,5 кг портокали;
• 2 кг захар.

Какво да правя:

1. Обелете жар от 1 портокал. Останалото - обелете, отстранете семената и отстранете филмите.
2. Смесете червените боровинки с портокалите, покрийте с пясък. Оставете за 1 час, докато сокът.
3. Пюрирайте сместа с пасатор. Добавете жар.
4. Сложете леген на огъня. Доведете до кипене, гответе за 15 минути..
5. Отстранете от топлината. Оставете за 30 минути..
6. Сложете на огъня и гответе още 15 минути.
7. Изсипете горещата смес в буркани и запечете.

Конфитюр се съхранява в мазето или в стаята.

Сладко от боровинки без захар

Оригиналната рецепта за здравословен десерт. Домакинята ще трябва да отдели достатъчно време за готвене. Как се готви:

1. Поставете подготвеното зрънце в стерилен буркан. Поставете я на водна баня.
2. Когато намалявате количеството, трябва да добавите горски плодове в буркана.
3. Когато пълните бурканите, напълно стерилизирайте съдържанието и запечатайте.
4. Конфитюрът се съхранява на стайна температура.
5. 

Десерт на десерт: твърде кисел вкус.

Сладко от боровинки с ябълки и орехи

Традиционен ябълков десерт се допълва от гурме червени боровинки и орехи. Комбинацията от аромат на мед и плодове прави ястието незабравимо. Ще се изисква:

• 1 кг червени боровинки;
• 1 кг ябълки от зимни сортове;
• 3 кг течен мед;
• чаша обелени орехи.

Как се готви:

1. Пюре от червени боровинки, сложете в купа, изсипете мед.
2. Обелете и нарежете ябълките на тънки филийки.
3. Комбинирайте нарязаните ябълки и картофеното пюре. Оставете за 3 часа. Ябълките трябва да се накисват в сок.
4. Добавете нарязаните орехи. Поставете на огън, доведете до кипене. Гответе, докато ябълките станат прозрачни.
5. Сложете сладкото в стерилни буркани и запечете.

Десертът се съхранява в хладилника или друго хладно място. Срок на годност: 6 месеца.

От замразени червени боровинки

Замразеното зрънце запазва полезни свойства. От него можете да направите всяко сладко. Преди готвене червените боровинки трябва да се размразят. Теглото му по време на размразяване намалява: това трябва да се вземе предвид при полагане.

Функции за съхранение

Сладко от боровинки се съхранява в хладилник, мазе или на стайна температура. Характеристиките на съхранение зависят от количеството гранулирана захар, допълнителни съставки и начина на приготвяне.